湖南省食品安全委員會(huì)辦公室16日印發(fā)《關(guān)于做好野生蘑菇中毒防控工作的通知》(下稱《通知》)，部署加強(qiáng)野生蘑菇中毒防控。

      隨著天氣回暖、雨水增多，湖南野生蘑菇進(jìn)入生長(zhǎng)期。今年截至目前，該省已發(fā)生6起誤采誤食有毒野生蘑菇中毒事件，發(fā)病19人，暫無(wú)死亡病例。

      野生蘑菇種類繁多，有毒無(wú)毒蘑菇僅憑肉眼難以辨別，一旦誤采誤食，發(fā)病急，無(wú)特效藥物，病死率高，對(duì)群眾身體健康及生命安全危害極大?！锻ㄖ分赋觯`采誤食野生蘑菇中毒發(fā)病主要在農(nóng)村、家庭，其防控重心在鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組，有效手段是宣傳教育，各地各有關(guān)部門要采取多種形式開展全覆蓋、多層次、立體化宣傳。

      要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組、高發(fā)地區(qū)入山口、農(nóng)村集市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地采取設(shè)立警示牌、張貼宣傳畫、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)、敲鑼宣傳等辦法，反復(fù)提示誤采誤食野生蘑菇的風(fēng)險(xiǎn)，教育群眾勿采勿食、不買不賣品種不明的野生蘑菇，不要輕易相信網(wǎng)絡(luò)和社會(huì)流傳的鑒別有毒野生蘑菇的方法。加強(qiáng)家庭食物中毒應(yīng)急救治知識(shí)科普，一旦發(fā)生中毒癥狀，要立即催吐，立即送醫(yī)，并提供誤食蘑菇實(shí)物或圖片。通過(guò)加強(qiáng)科普宣傳，力爭(zhēng)今年湖南農(nóng)村居民毒蘑菇防控知識(shí)知曉率達(dá)到70%以上。

      《通知》表示，要加強(qiáng)對(duì)食品和食用農(nóng)(林)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的日常監(jiān)管，教育督促各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得加工、經(jīng)營(yíng)有毒的野生蘑菇。要采取定點(diǎn)救治、對(duì)口幫扶、遠(yuǎn)程會(huì)診等措施，提升各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)特別是基層醫(yī)療衛(wèi)生單位蘑菇中毒診斷、救治能力。