“這幾天，一邊忙著與客商談雙孢菇收購價(jià)格，一邊指導(dǎo)菇農(nóng)生產(chǎn)、采摘，一刻也不得閑??！”連日來，鳳陽縣小崗村食用菌合作社理事長關(guān)正銀在雙孢菇大棚邊忙得不亦樂乎。 

前一段時(shí)間，雙孢菇市場不太景氣，早出的部分鮮菇只賣到一塊錢一斤，不少菇農(nóng)的積極性受損。 
面對不穩(wěn)定的市場行情，小崗村在秋菇出棚之前建立了雙孢菇粗加工廠，通過對雙孢菇進(jìn)行腌制保鮮來抵御市場風(fēng)險(xiǎn)?！敖衲晔怯貌恢庸S了，我們的新菇剛出棚就被客商搶購一空?！泵缇隄M臉喜悅地說。 

 今年8月，小崗村雙孢菇生產(chǎn)基地被授予安徽省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，通過合作社全部標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)、管理。合作社在購置原料、技術(shù)指導(dǎo)、聯(lián)絡(luò)銷售等環(huán)節(jié)積極幫助菇農(nóng)，從而降低了成本，提升了品質(zhì)，打通了銷路，使雙孢菇再獲豐收。

友誼大道東頭的雙孢菇大棚外，來自福建、南京、合肥、揚(yáng)州等地的客商看見剛出棚的鮮菇，爭相搶購，與菇農(nóng)一樣樂開了花。“今年的菇好，菇型一致、天然潔白、營養(yǎng)豐富，而且都是無公害產(chǎn)品，在福建市場很受歡迎。我們現(xiàn)在收購價(jià)兩塊錢一斤，即使價(jià)格再高一點(diǎn)，我也愿意收。”來自福建的客商許老板贊嘆道。

小崗村雙胞菇產(chǎn)業(yè)經(jīng)過三年的發(fā)展，初具規(guī)模，從2006年的35棚、占地28畝發(fā)展到現(xiàn)在的179棚、占地150畝，播種面積8萬余平方米，年產(chǎn)鮮菇200萬斤，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值400萬元。