然而，近年來全市香菇出口業(yè)績(jī)下滑，出現(xiàn)種植面積萎縮的現(xiàn)象，隨州香菇產(chǎn)業(yè)（包括栽培、加工、銷售等環(huán)節(jié)）面臨前所未有的困難。在剛剛結(jié)束的市“兩會(huì)”上，不少代表委員積極發(fā)聲，建言獻(xiàn)策，希望隨州香菇產(chǎn)業(yè)能實(shí)現(xiàn)“鳳凰涅槃”。
隨州市人大代表羅圓：爭(zhēng)做香菇產(chǎn)業(yè)精深加工“排頭兵”
“政府工作報(bào)告中，兩次提到了品源，這是對(duì)企業(yè)的莫大鼓勵(lì)，也讓我們感受到了沉甸甸的責(zé)任。”市人大代表、品源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司董事長(zhǎng)羅圓說。
作為湖北省第一家取得香菇醬出口資質(zhì)的企業(yè)，品源2019年交上了7500萬美元的靚麗出口成績(jī)單。“只有轉(zhuǎn)型升級(jí)才能做強(qiáng)做大。”羅圓介紹，因?yàn)樵谵D(zhuǎn)型上早走了一步，才贏得了現(xiàn)在的主動(dòng)局面。2019年，隨州許多香菇企業(yè)積極探索轉(zhuǎn)型升級(jí)，開展精深加工，取得了可喜的局面，隨州香菇精深加工產(chǎn)品的家族越來越大，發(fā)展的潛力巨大。
羅圓介紹，為適應(yīng)轉(zhuǎn)型需要，2019年4月，品源啟動(dòng)了萬噸香菇醬系列產(chǎn)品自動(dòng)化生產(chǎn)車間項(xiàng)目建設(shè)，目前已建成全省單體面積最大的食品生產(chǎn)凈化車間，正在安裝調(diào)試設(shè)備，預(yù)計(jì)將于農(nóng)歷新年后正式投產(chǎn)，日產(chǎn)能將從30噸增加至100噸。
羅圓表示，下一步將以新生產(chǎn)線投產(chǎn)為契機(jī)，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，深耕以香菇醬為主的調(diào)味醬領(lǐng)域，繼續(xù)在產(chǎn)品品質(zhì)上下功夫，大力開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，既實(shí)現(xiàn)量的提升也實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍，2020年力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)出口1億美元、內(nèi)銷 2億元的目標(biāo)。同時(shí)，要講好香菇故事，打造知名品牌，助推企業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，爭(zhēng)做隨州香菇產(chǎn)業(yè)精深加工“排頭兵”，帶動(dòng)更多隨州企業(yè)走轉(zhuǎn)型升級(jí)之路，助力香菇產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。
“農(nóng)業(yè)部門將全力以赴，加大對(duì)香菇產(chǎn)業(yè)的扶持力度。”參加市政協(xié)四屆四次會(huì)議的列席代表、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)徐鋒表示，“通過3到5年的扎實(shí)工作，努力讓隨州牢牢掌握全世界香菇產(chǎn)業(yè)話語權(quán)，打造全世界香菇產(chǎn)業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。”
徐鋒表示，將進(jìn)一步加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，在菌種選育上走優(yōu)良適地的路子，在生產(chǎn)種植上走標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、機(jī)械化的路子，在企業(yè)發(fā)展上走精深加工的路子，在市場(chǎng)拓展上走干鮮菇同時(shí)銷、內(nèi)外貿(mào)一起上的路子，在產(chǎn)業(yè)鏈條上走香菇加旅游深度融合的路子，最大限度提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì)，增加市場(chǎng)效益。進(jìn)一步聚集產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素，以隨縣香菇產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為載體，通過招商引資等多種有效手段，引導(dǎo)知名企業(yè)和工商資本向園區(qū)聚集，將園區(qū)建設(shè)成融香菇交易、加工倉儲(chǔ)、冷鏈物流、文旅服務(wù)等為一體的綜合園區(qū)，形成聚集洼地效應(yīng)。進(jìn)一步加大品牌宣傳力度，全方位、多渠道宣傳“隨州香菇”公用品牌，并積極引導(dǎo)符合條件的企業(yè)統(tǒng)一使用“隨州香菇”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，同時(shí)力爭(zhēng)以省政府的名義辦好2020湖北·隨州國(guó)際香菇產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，不斷提高“隨州香菇”品牌知名度。
“通過3到5年的工作，努力把隨州建成全國(guó)重要的香菇科技研發(fā)中心、香菇精深加工中心、香菇產(chǎn)業(yè)交易中心、香菇文化博覽中心和國(guó)家級(jí)香菇品牌示范基地。”徐鋒說。
“發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，隨州有資源優(yōu)勢(shì)、自然氣候優(yōu)勢(shì)、人文環(huán)境優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和食用菌機(jī)械生產(chǎn)基地優(yōu)勢(shì)。應(yīng)立足這些優(yōu)勢(shì)，加大補(bǔ)貼力度引導(dǎo)轉(zhuǎn)型升級(jí)，同時(shí)注重轉(zhuǎn)型升級(jí)的新技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)。”市政協(xié)委員、市食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)許景聞?wù)f。
為規(guī)避轉(zhuǎn)型升級(jí)中易出現(xiàn)的問題，許景聞建議，加大對(duì)能提高效能機(jī)器的更新、常規(guī)的菇棚和種植量較大農(nóng)戶的補(bǔ)貼力度，集中建設(shè)基地，形成集約化種植方式，讓菇農(nóng)逐漸掌握規(guī)?；N植技術(shù)，每年扶持一批，穩(wěn)定一批，以循序漸進(jìn)的方式推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。加強(qiáng)新型技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，面向全國(guó)邀請(qǐng)具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的種植能手、行家來隨指導(dǎo)培訓(xùn)，在全市開展常態(tài)化經(jīng)驗(yàn)交流，不斷提升隨州市香菇種植水平。
“發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)是隨州‘三城四基地’建設(shè)內(nèi)容之一，是致富脫貧的法寶，應(yīng)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，出臺(tái)相應(yīng)扶持政策，解決香菇栽培模式、品質(zhì)、資源等一系列問題。”市政協(xié)常委、隨州市九口堰富民蘑菇農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)嚴(yán)賢濤說。
嚴(yán)賢濤說，建議市政府成立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的副市長(zhǎng)任組長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林業(yè)、發(fā)改、扶貧、科技、商務(wù)等部門有關(guān)負(fù)責(zé)人為成員，全市整體規(guī)劃、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。加強(qiáng)對(duì)食用菌發(fā)展的政策扶持，當(dāng)前，香菇栽培向集中制袋、分散出菇和工廠化、集約化、現(xiàn)代化管理模式轉(zhuǎn)型，可采取政府補(bǔ)貼的方式來引導(dǎo)農(nóng)戶跟上時(shí)代發(fā)展的步伐。培植育林，調(diào)整林木結(jié)構(gòu)，同時(shí)規(guī)范采伐手續(xù)，開放林木進(jìn)口資源渠道，補(bǔ)充隨州資源不足，給本地櫟木資源積蓄提供空間和時(shí)間。
“2019年我市香菇產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值超200億元，產(chǎn)品出口60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，已成為華中地區(qū)最大的香菇交易集散地和區(qū)域性菌種生產(chǎn)供應(yīng)基地。近年來，伴隨著全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，隨州香菇發(fā)展迫切需要轉(zhuǎn)型升級(jí)。”1月5日，市政協(xié)委員、隨縣工商聯(lián)主席李方說，通過走訪調(diào)研大部分香菇企業(yè)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前香菇市場(chǎng)供大于求和鮮菇、干菇市場(chǎng)需求出現(xiàn)偏轉(zhuǎn)是兩大難點(diǎn)，而破除難點(diǎn)的關(guān)鍵在于政府和菌菇行業(yè)同時(shí)發(fā)力，適度調(diào)整，將隨州香菇發(fā)展壯大。
李方建議，引導(dǎo)香菇產(chǎn)業(yè)加強(qiáng)行業(yè)自律，將隨州所有香菇出口企業(yè)納入食用菌協(xié)會(huì)開展征信管理，采用評(píng)級(jí)制度，實(shí)現(xiàn)規(guī)范管理。加大對(duì)香菇產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)貼力度，因地制宜調(diào)整隨州香菇政策補(bǔ)貼，鼓勵(lì)廣大農(nóng)戶種植香菇。加快香菇菌種研究速度，走深加工之路。加強(qiáng)技術(shù)引進(jìn)、大數(shù)據(jù)疏導(dǎo)、物聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合，推進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，促使隨州香菇產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展。
