這兩天，定海滕坑灣海山隧道附近一片林地內(nèi)，舟山市林科院工作人員正趁著晴好天氣，忙著收獲最后一茬大球蓋菇。
      為促進(jìn)舟山市林下經(jīng)濟(jì)種植快速發(fā)展，提供林農(nóng)增收新平臺(tái)，今年10月初，舟山市林科院積極調(diào)研，從中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所引進(jìn)大球蓋菇種植技術(shù)，經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的培育試種，目前已經(jīng)成功收獲兩茬菇。
      “技術(shù)成熟后,畝產(chǎn)可達(dá)500公斤左右”
      舟山市林科院副高級(jí)工程師趙穎介紹，舟山林地資源豐富，且溫度、濕度等環(huán)境條件適宜菌版類(lèi)林下種植。
      今年10月初，舟山市林科院從中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所引進(jìn)了大球蓋菇品種，直接利用水稻秸稈生料栽培，套種于引種馴化樹(shù)木園林下，經(jīng)過(guò)40天左右栽培，于11月中旬開(kāi)始采摘。種植一次可以產(chǎn)兩茬，目前第二茬菇收獲已接近尾聲，明年2月可種植下一批。
      林下種植的大球蓋菇菌蓋顏色為酒紅色，肉質(zhì)肥厚，菌柄粗壯。收獲的菇一般單個(gè)重50克左右,最大的單個(gè)重超過(guò)200克，每畝可日產(chǎn)鮮菇10到20公斤，最高日產(chǎn)50公斤，出菇時(shí)間可持續(xù)一個(gè)月左右。“由于是首次嘗試，目前只種植了兩畝，每畝總產(chǎn)量為六七百斤。待技術(shù)進(jìn)一步成熟后，預(yù)計(jì)每畝可產(chǎn)1000斤左右。”趙穎說(shuō)。
      口感似松茸，市場(chǎng)反響好
      大球蓋菇又名皺球蓋菇、酒紅球蓋菇、赤松茸，其富含蛋白質(zhì)、多糖、礦物質(zhì)、維生素與生物活性物質(zhì)，氨基酸含量達(dá)17種，是國(guó)際菇類(lèi)交易市場(chǎng)上的十大菇類(lèi)之一，也是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織向發(fā)展中國(guó)家推薦栽培的蕈菌之一，
      大球蓋菇腿粗蓋肥，細(xì)膩脆嫩，食味清香，爽滑可口，口感似松茸。趙穎介紹，云南盛產(chǎn)大球蓋菇，但在舟山不常見(jiàn)。此次收獲的首批菇有一部分被飯店訂購(gòu)，還有一小部分流入市場(chǎng)，不少人吃過(guò)后都喜歡，市場(chǎng)反響不錯(cuò)。
      “大球蓋菇的林下種植技術(shù)相對(duì)容易掌握，且種植過(guò)程綠色環(huán)保，種出的菇是純生態(tài)、純天然的。目前，新鮮的大球蓋菇的市場(chǎng)售價(jià)在四五十元一斤，高于大部分食用菌類(lèi)，市場(chǎng)效益十分可觀(guān)。”趙穎說(shuō)。
      將探索種植林藥、林花、林菜
      此次林下種植大球蓋菇是舟山市發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)新模式的首次探索。那么，如何更好地利用舟山的林地資源，發(fā)展更多林下作物？
      趙穎介紹，明年舟山計(jì)劃進(jìn)一步試驗(yàn)推廣更多林下經(jīng)濟(jì)種植模式，逐步引進(jìn)林藥、林花、林苗、林菜等種植技術(shù)，明年將嘗試種植三葉青、多花黃精、鐵皮石斛等中草藥。
      “其實(shí)不少農(nóng)作物也適合舟山的林下種植環(huán)境，例如土豆、番薯、花生這類(lèi)常見(jiàn)菜。只不過(guò)種植技術(shù)不只是引進(jìn)來(lái)這么簡(jiǎn)單，還需要根據(jù)本地實(shí)際環(huán)境再進(jìn)行探索研發(fā)。”趙穎表示，待各類(lèi)林下種植技術(shù)成熟后，將傳授給本地農(nóng)民，進(jìn)行推廣種植，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，助力舟山經(jīng)濟(jì)發(fā)展。