初冬時節(jié),來到位于隨縣三里崗鎮(zhèn)吉祥寺村的宏盛食用菌種植專業(yè)合作社,但見一個個香菇大棚緊密整齊地鑲在道路兩側(cè)的田地里。掀開一個大棚，菌棒上一朵朵香菇長勢喜人。冬日的山間寒風陣陣，這里卻透著紅火的生機。
宏盛食用菌種植專業(yè)合作社理事長蔡述宏告訴記者：“今年,合作社集中制棒80萬棒，自種35萬棒、出售45萬棒，預計年總收入可突破850萬元。”
近兩年，隨州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極推廣“集中制棒、分散出菇”新模式，香菇種植走上標準化生產(chǎn)之路，產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。
提籃小賣華麗轉(zhuǎn)身市場新寵
香菇是菌類中的“靈芝草”，素有“蘑菇皇后”之稱。隨州地處長江流域和淮河流域的交匯地帶，跨北緯31度到32度之間的桐柏山腹地，植被茂密，四季分明，晝夜溫差大，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇的黃金區(qū)域。
據(jù)相關(guān)史料記載,隨州香菇由來已有數(shù)千年歷史。它生長在山間腐朽的闊葉樹木上，產(chǎn)量小。到唐宋時期，香菇作為“八大山珍”之一，走上大戶人家的餐桌。
進入上世紀七十年代,少數(shù)村民從山上砍回櫟木，嘗試著種植香菇。但由于缺少種植技術(shù)，產(chǎn)量低、品相差，形成不了規(guī)模。菇農(nóng)將少量的香菇裝在籃子里拿到集市上坐地叫賣,只能換回一些油鹽錢。
計劃經(jīng)濟時代，香菇只能由外貿(mào)局進行出口，收購價格低,但直接運到廣州，一斤可以多賺8元。
1981年，有“膽大”的三里崗人收購了16斤香菇，用蛇皮袋提到廣州，一下賺了100多元，相當于一個普通國家工作人員近4個月的收入。
此事一傳十、十傳百，三里崗提袋下廣州賣香菇的人與日俱增。隨著香菇經(jīng)濟的快速發(fā)展，僅從三里崗市場上購買香菇已滿足不了香菇經(jīng)銷者們的需求。他們深入全國香菇主產(chǎn)區(qū)購買香菇，運回三里崗，經(jīng)剪腳、整裝后運至廣州市場銷售。催生了一批香菇“經(jīng)紀人”、香菇經(jīng)銷大戶，隨州常年從事食用菌交易的經(jīng)紀人有3.4萬人，活躍在全國各大食用菌市場有5000余人，常駐境外的經(jīng)銷大戶60多個。
40年后，誰都不曾想到隨州成為全國最大的香菇集散地，被譽為“中國香菇之鄉(xiāng)”。
點木成金鋪就村民致富之路
走進隨縣三里崗鎮(zhèn)吉祥寺村，最引人注目的是一尊老人半身銅像，戴著眼鏡，深情地望著這片土地。褚紅色大理石上鐫刻著隨州香菇產(chǎn)業(yè)“開山鼻祖”楊新美的“隨州故事”。
1978年，楊新美教授在三里崗鎮(zhèn)楊家棚村木瓜園播下了人工栽培段木香菇的星星之火，從此香菇致富的種子撒遍隨州。
“40年前，我們這里還是‘三里一道崗，連年鬧饑荒’的貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)。如今富裕了，得多虧楊新美教授。”說起楊新美，楊家棚村黨支部書記蔡建明滿懷感恩。
1978年，華中農(nóng)業(yè)大學楊新美教授看中了三里崗良好的種植條件，帶領弟子羅信昌、呂作舟等人到楊家棚村木瓜園，將其作為全國第一個香菇良種選育及人工栽培段木香菇生產(chǎn)基地，選育出適合隨州生長的優(yōu)良菌“7925”“7929”。1980年，楊家棚村種植香菇2萬棒，收入20多萬元，是以往農(nóng)業(yè)總收入的5倍多。當年，楊家棚村人均香菇純收入過千元，名不見經(jīng)傳的窮山村成了全市首富村，聲名遠揚。當?shù)刂两襁€流傳著“一年種菇建新房，二年種菇娶新娘，三年種菇存銀行，四年種菇奔小康”的諺語。
科技創(chuàng)新香菇產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展
隨著段木香菇種植的風起云涌，對櫟木需求量越來越大的同時，櫟木資源開始逐漸緊張起來。一時間，原料缺乏和生態(tài)破壞，嚴重威脅到香菇產(chǎn)業(yè)的生存和發(fā)展。
為解決破壞生態(tài)和資源問題，1996年，隨州從浙江慶元、河南泌陽引進袋料栽培技術(shù)，大大節(jié)約了林木資源，迅速擴大了香菇生產(chǎn)規(guī)模，壯大了香菇從業(yè)人員隊伍。
這些年，在隨州從事食用菌種植的人都嘗到了甜頭。
“從沒想過我們這窮山溝，能種出袋料香菇！”在殷店鎮(zhèn)大東嶺村村民眼里，一個個小香菇長得十分可愛，像盛開的小傘，“這就是我們農(nóng)民的‘致富傘’！”說這話的是該村菇農(nóng)萬祥成，他三年前買下了2萬個菌棒，為他帶來了近20萬元的收益，在家門口實現(xiàn)了種菇脫貧。
素有窮山溝之稱的大東嶺村，昔日連照明電費都交不起。為了幫助他們脫貧，縣里專門派了技術(shù)人員到該村蹲點，手把手地給老百姓傳授香菇栽培技術(shù)，現(xiàn)在該村有90%以上的農(nóng)戶完全掌握了香菇栽培技術(shù)，今年全村生產(chǎn)香菇220萬棒，預計純收入可突破2000萬元。
火車跑得快，還需車頭帶。隨州近年香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，離不開一批香菇產(chǎn)業(yè)示范帶頭人。他們是宣傳隊、播種機，讓香菇這小小的“致富花”開遍隨州的每個角落。“帶領貧困戶致富，這不只是我眼下的任務，更是我終生奮斗的夢想。”宏盛食用菌種植專業(yè)合作社理事長蔡述宏對記者說，他用了5年時間，帶動三里崗鎮(zhèn)35戶建檔立卡貧困戶種植香菇，現(xiàn)在這些貧困戶都成為種植大戶或小老板。
如今，隨州已經(jīng)形成了以三里崗為中心的隨南地區(qū)，以殷店、草店為中心的隨北地區(qū)，以廣水吳店為中心的廣水北部地區(qū)的香菇種植格局。據(jù)不完全統(tǒng)計，全市有10多萬戶農(nóng)民直接從事香菇種植，香菇及相關(guān)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的就業(yè)崗位超過30萬個,有3100多個貧困戶靠種植香菇脫貧致富。
“香菇種植生產(chǎn)周期短、見效快、效益高。”三里崗鎮(zhèn)八一橋村黨支部書記張大新給記者算了一筆賬，香菇每袋投入4塊多，刨去成本，行情好時每袋可賺10元左右,一戶菇農(nóng)利用閑暇時間種菇5000袋，7個月就可獲利5萬多元。
為培植香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,隨州市多次召開香菇產(chǎn)業(yè)基地建設座談會，對隨州香菇產(chǎn)業(yè)基地建設及香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行研討。并立足香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，提出了到2021年，隨州計劃建成香菇標準化生產(chǎn)大棚4萬個，集中制棒基地250個，種植規(guī)模達到4.5億棒（袋），年干鮮香菇產(chǎn)量10萬噸，產(chǎn)值達到200億以上，出口創(chuàng)匯達到6億美元以上。
宏盛食用菌種植專業(yè)合作社理事長蔡述宏告訴記者：“今年,合作社集中制棒80萬棒，自種35萬棒、出售45萬棒，預計年總收入可突破850萬元。”
近兩年，隨州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極推廣“集中制棒、分散出菇”新模式，香菇種植走上標準化生產(chǎn)之路，產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。
提籃小賣華麗轉(zhuǎn)身市場新寵
香菇是菌類中的“靈芝草”，素有“蘑菇皇后”之稱。隨州地處長江流域和淮河流域的交匯地帶，跨北緯31度到32度之間的桐柏山腹地，植被茂密，四季分明，晝夜溫差大，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇的黃金區(qū)域。
據(jù)相關(guān)史料記載,隨州香菇由來已有數(shù)千年歷史。它生長在山間腐朽的闊葉樹木上，產(chǎn)量小。到唐宋時期，香菇作為“八大山珍”之一，走上大戶人家的餐桌。
進入上世紀七十年代,少數(shù)村民從山上砍回櫟木，嘗試著種植香菇。但由于缺少種植技術(shù)，產(chǎn)量低、品相差，形成不了規(guī)模。菇農(nóng)將少量的香菇裝在籃子里拿到集市上坐地叫賣,只能換回一些油鹽錢。
計劃經(jīng)濟時代，香菇只能由外貿(mào)局進行出口，收購價格低,但直接運到廣州，一斤可以多賺8元。
1981年，有“膽大”的三里崗人收購了16斤香菇，用蛇皮袋提到廣州，一下賺了100多元，相當于一個普通國家工作人員近4個月的收入。
此事一傳十、十傳百，三里崗提袋下廣州賣香菇的人與日俱增。隨著香菇經(jīng)濟的快速發(fā)展，僅從三里崗市場上購買香菇已滿足不了香菇經(jīng)銷者們的需求。他們深入全國香菇主產(chǎn)區(qū)購買香菇，運回三里崗，經(jīng)剪腳、整裝后運至廣州市場銷售。催生了一批香菇“經(jīng)紀人”、香菇經(jīng)銷大戶，隨州常年從事食用菌交易的經(jīng)紀人有3.4萬人，活躍在全國各大食用菌市場有5000余人，常駐境外的經(jīng)銷大戶60多個。
40年后，誰都不曾想到隨州成為全國最大的香菇集散地，被譽為“中國香菇之鄉(xiāng)”。
點木成金鋪就村民致富之路
走進隨縣三里崗鎮(zhèn)吉祥寺村，最引人注目的是一尊老人半身銅像，戴著眼鏡，深情地望著這片土地。褚紅色大理石上鐫刻著隨州香菇產(chǎn)業(yè)“開山鼻祖”楊新美的“隨州故事”。
1978年，楊新美教授在三里崗鎮(zhèn)楊家棚村木瓜園播下了人工栽培段木香菇的星星之火，從此香菇致富的種子撒遍隨州。
“40年前，我們這里還是‘三里一道崗，連年鬧饑荒’的貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)。如今富裕了，得多虧楊新美教授。”說起楊新美，楊家棚村黨支部書記蔡建明滿懷感恩。
1978年，華中農(nóng)業(yè)大學楊新美教授看中了三里崗良好的種植條件，帶領弟子羅信昌、呂作舟等人到楊家棚村木瓜園，將其作為全國第一個香菇良種選育及人工栽培段木香菇生產(chǎn)基地，選育出適合隨州生長的優(yōu)良菌“7925”“7929”。1980年，楊家棚村種植香菇2萬棒，收入20多萬元，是以往農(nóng)業(yè)總收入的5倍多。當年，楊家棚村人均香菇純收入過千元，名不見經(jīng)傳的窮山村成了全市首富村，聲名遠揚。當?shù)刂两襁€流傳著“一年種菇建新房，二年種菇娶新娘，三年種菇存銀行，四年種菇奔小康”的諺語。
科技創(chuàng)新香菇產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展
隨著段木香菇種植的風起云涌，對櫟木需求量越來越大的同時，櫟木資源開始逐漸緊張起來。一時間，原料缺乏和生態(tài)破壞，嚴重威脅到香菇產(chǎn)業(yè)的生存和發(fā)展。
為解決破壞生態(tài)和資源問題，1996年，隨州從浙江慶元、河南泌陽引進袋料栽培技術(shù)，大大節(jié)約了林木資源，迅速擴大了香菇生產(chǎn)規(guī)模，壯大了香菇從業(yè)人員隊伍。
這些年，在隨州從事食用菌種植的人都嘗到了甜頭。
“從沒想過我們這窮山溝，能種出袋料香菇！”在殷店鎮(zhèn)大東嶺村村民眼里，一個個小香菇長得十分可愛，像盛開的小傘，“這就是我們農(nóng)民的‘致富傘’！”說這話的是該村菇農(nóng)萬祥成，他三年前買下了2萬個菌棒，為他帶來了近20萬元的收益，在家門口實現(xiàn)了種菇脫貧。
素有窮山溝之稱的大東嶺村，昔日連照明電費都交不起。為了幫助他們脫貧，縣里專門派了技術(shù)人員到該村蹲點，手把手地給老百姓傳授香菇栽培技術(shù)，現(xiàn)在該村有90%以上的農(nóng)戶完全掌握了香菇栽培技術(shù)，今年全村生產(chǎn)香菇220萬棒，預計純收入可突破2000萬元。
火車跑得快，還需車頭帶。隨州近年香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，離不開一批香菇產(chǎn)業(yè)示范帶頭人。他們是宣傳隊、播種機，讓香菇這小小的“致富花”開遍隨州的每個角落。“帶領貧困戶致富，這不只是我眼下的任務，更是我終生奮斗的夢想。”宏盛食用菌種植專業(yè)合作社理事長蔡述宏對記者說，他用了5年時間，帶動三里崗鎮(zhèn)35戶建檔立卡貧困戶種植香菇，現(xiàn)在這些貧困戶都成為種植大戶或小老板。
如今，隨州已經(jīng)形成了以三里崗為中心的隨南地區(qū)，以殷店、草店為中心的隨北地區(qū)，以廣水吳店為中心的廣水北部地區(qū)的香菇種植格局。據(jù)不完全統(tǒng)計，全市有10多萬戶農(nóng)民直接從事香菇種植，香菇及相關(guān)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的就業(yè)崗位超過30萬個,有3100多個貧困戶靠種植香菇脫貧致富。
“香菇種植生產(chǎn)周期短、見效快、效益高。”三里崗鎮(zhèn)八一橋村黨支部書記張大新給記者算了一筆賬，香菇每袋投入4塊多，刨去成本，行情好時每袋可賺10元左右,一戶菇農(nóng)利用閑暇時間種菇5000袋，7個月就可獲利5萬多元。
為培植香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,隨州市多次召開香菇產(chǎn)業(yè)基地建設座談會，對隨州香菇產(chǎn)業(yè)基地建設及香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行研討。并立足香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，提出了到2021年，隨州計劃建成香菇標準化生產(chǎn)大棚4萬個，集中制棒基地250個，種植規(guī)模達到4.5億棒（袋），年干鮮香菇產(chǎn)量10萬噸，產(chǎn)值達到200億以上，出口創(chuàng)匯達到6億美元以上。
