會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

       11月15日下午，2019中國(guó)·貴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)主體活動(dòng)之一“2019全國(guó)食用菌栽培技術(shù)座談會(huì)”在安龍縣體育館舉行。來自全國(guó)各地的食用菌行業(yè)專家、企業(yè)代表及安龍縣食用菌企業(yè)代表、菇農(nóng)、技術(shù)人員等300余人參加。會(huì)議圍繞食用菌栽培及生產(chǎn)技術(shù)、市場(chǎng)需求與發(fā)展前景等進(jìn)行了深入交流探討。

宋春艷作報(bào)告

　　會(huì)上，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所研究員宋春艷作了題為《我國(guó)香菇主要栽培品種及菌種供應(yīng)模式》的報(bào)告，與在場(chǎng)的代表共同探討香菇菌種供應(yīng)模式，她總結(jié)了三點(diǎn)：一是育種周期漫長(zhǎng)，長(zhǎng)達(dá)7-8年，未來的路任重道遠(yuǎn)，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來自日本；二是育種單位、菌種企業(yè)及用戶育繁推一體化企業(yè)是未來發(fā)展趨勢(shì)；三是沒有萬能的品種，只有良種良法才是正道。

姚方杰作報(bào)告

　　隨后，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授姚方杰從黑木耳特征特性、我國(guó)黑木耳栽培模式、黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景三個(gè)方面向與會(huì)代表分享了《我國(guó)黑木耳主要栽培模式及應(yīng)用》的報(bào)告。她表示，黑木耳是我國(guó)也是世界利用最早的食用菌，現(xiàn)在仍然僅在中國(guó)栽培（占世界99%以上）。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)22個(gè)省份開展了發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)的“精準(zhǔn)扶貧”工作，顯現(xiàn)出黑木耳產(chǎn)業(yè)在“精準(zhǔn)扶貧”中的重要作用和廣泛的影響力。

姜淑霞作報(bào)告

　　山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授姜淑霞介紹了《大球蓋菇栽培關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景》，在報(bào)告中，她對(duì)貴州發(fā)展大球蓋菇產(chǎn)業(yè)給出了一要因地制宜，根據(jù)具體栽培地氣候、原材料等資源；解決就地取材，降低因氣候變化產(chǎn)生的損失；二要在栽培季節(jié)確定，栽培品種選擇應(yīng)進(jìn)行技術(shù)引導(dǎo)和服務(wù)；三要提倡簡(jiǎn)易設(shè)施栽培；四是需進(jìn)行一村一戶精準(zhǔn)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)的建議。

趙琪作報(bào)告

　　“羊肚菌種植風(fēng)險(xiǎn)變大，表面看似‘風(fēng)光’，實(shí)則‘危機(jī)四伏’，在準(zhǔn)備進(jìn)入羊肚菌產(chǎn)業(yè)之前，不妨多些了解和思考。第一，你那里適合羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展嗎？第二，是否能獲得適合的優(yōu)質(zhì)羊肚菌菌種？第三，是否能夠做到連續(xù)穩(wěn)產(chǎn)（連作障礙）？”中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所高級(jí)工程師趙琪在《當(dāng)前我國(guó)羊肚菌產(chǎn)業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)》報(bào)告中提出了羊肚菌產(chǎn)業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)， 同時(shí)他分別從環(huán)境、土壤、土連作障礙等對(duì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)如何規(guī)避進(jìn)行了分析。他表示，選擇可靠的和沒有退化的菌種至關(guān)重要，這是穩(wěn)產(chǎn)的基石；同一菌株杜絕在同一田間反復(fù)多次使用，反復(fù)使用一般都會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn)甚至絕收。

韓省華作報(bào)告

　　最后，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌文化分會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓省華作了《中國(guó)香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展及其前沿安全生產(chǎn)技術(shù)》的報(bào)告，他向與會(huì)代表介紹了香菇品種模式、接種、出菇、采收、加工、病蟲害防控技術(shù)、反季節(jié)栽培等栽培技術(shù)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

　　會(huì)上，專家們還為安龍縣的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出相關(guān)意見和建議。專家們表示，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展要規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，在產(chǎn)業(yè)選擇上，要對(duì)自然環(huán)境中的溫度、土壤等因素進(jìn)行深入研究，選擇適合自然條件發(fā)展的菌類產(chǎn)品；目前全球食用菌產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很大，食用菌企業(yè)要重視品種的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，要加強(qiáng)對(duì)食用菌品種的培育，只有不斷創(chuàng)新發(fā)展的企業(yè)，才能獲得長(zhǎng)足發(fā)展；食用菌產(chǎn)業(yè)要遵循相關(guān)的法律法規(guī)來發(fā)展，要根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范食用菌生產(chǎn)技術(shù)。

　　據(jù)悉，此次食用菌栽培技術(shù)研討會(huì)的召開，給廣大菇農(nóng)帶來了新理念、新思路、新技術(shù)，將推動(dòng)培養(yǎng)一批懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的栽培戶，為安龍縣食用菌產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展提供了新思路，為助力脫貧攻堅(jiān)添磚加瓦！

　　2019中國(guó)·貴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)以“產(chǎn)業(yè)裂變發(fā)展·助推脫貧攻堅(jiān)”為主題，歷時(shí)4天，除大會(huì)開幕式、巡展外，還先后舉行了安龍食用菌成果展示活動(dòng)啟動(dòng)儀式、2019全國(guó)食用菌栽培技術(shù)座談會(huì)、食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)交流會(huì)；以及貴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力培訓(xùn)班開班儀式、中日韓食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì) 、貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)招商推介會(huì)暨簽約儀式、貴州省菌種菌材和綠色發(fā)展座談會(huì)、食用菌產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、安龍縣食用菌生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)推廣會(huì)、食用菌企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)等多項(xiàng)主體活動(dòng)，同期還召開了中國(guó)菌物學(xué)會(huì)香菇產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立會(huì)議，貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2019年度工作總結(jié)會(huì)。

　　本次大會(huì)共有來自全國(guó)25個(gè)省市以及韓國(guó)、日本、津巴布韋等國(guó)近600名食用菌行業(yè)參會(huì)代表和展商代表參會(huì)，以及貴州省各州縣300余名黨政系統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo)與會(huì)。會(huì)期舉行的招商引資項(xiàng)目集中簽約儀式，簽約項(xiàng)目達(dá)39個(gè)，簽約總金額32.128億元，其中現(xiàn)場(chǎng)簽約項(xiàng)目20個(gè)，簽約總金額19.258億元。大會(huì)同期展覽面積超過6000平米，安排163個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位，分設(shè)了食用菌機(jī)械設(shè)備專區(qū)、菌種及菌需物資專區(qū)、菌類食品專區(qū)及貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)革命成果展專區(qū)、安龍專區(qū)，152家參展單位集中展示了食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈2000余項(xiàng)新技術(shù)、新產(chǎn)品。

　　此次大會(huì)旨在促進(jìn)食用菌新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的交流、交易與合作，探索食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路、新方法，明確當(dāng)前食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，為貴州、黔西南、安龍縣食用菌發(fā)展開創(chuàng)新機(jī)遇。