據(jù)悉，本次大會(huì)旨在促進(jìn)食用菌新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的交流、交易與合作，探索食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路、新方法，明確當(dāng)前食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，為貴州、黔西南、安龍縣食用菌發(fā)展開創(chuàng)新機(jī)遇。國(guó)內(nèi)外食用菌行業(yè)、協(xié)會(huì)專家、學(xué)者，食用菌企業(yè)負(fù)責(zé)人等600多人出席開幕式。
中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郭良棟在開幕式上介紹，食用菌產(chǎn)業(yè)具有不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)等特點(diǎn)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、資源循環(huán)利用的新選擇。目前中國(guó)食用菌年產(chǎn)量已達(dá)3600萬(wàn)噸，年產(chǎn)值2700多億元，在全球總產(chǎn)量中占到七成以上。
貴州著力推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、規(guī)范化發(fā)展，編制發(fā)布了《貴州省食用菌技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》，涵蓋現(xiàn)行的62個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、92個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和8個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋菌種、采收、加工、貯運(yùn)、檢驗(yàn)檢測(cè)、品牌等全產(chǎn)業(yè)鏈。
在系列活動(dòng)中的“中日韓食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)”上，世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品學(xué)會(huì)主席、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)、研究員譚琦發(fā)表了題為《全球食用菌產(chǎn)業(yè)變革中中國(guó)香菇產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和發(fā)展機(jī)遇》的主旨演講，從歷史、國(guó)情、自身、科技四個(gè)方面介紹了中國(guó)香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，并對(duì)當(dāng)前遇到的挑戰(zhàn)提出對(duì)策。
日本食用菌學(xué)會(huì)前會(huì)長(zhǎng)、現(xiàn)日本國(guó)農(nóng)林水產(chǎn)省申請(qǐng)品種調(diào)研員金子周平就日本香菇產(chǎn)業(yè)的概況及其流通途徑進(jìn)行了介紹，并分享了日本香菇產(chǎn)業(yè)在流通途徑中值得借鑒的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。韓國(guó)林產(chǎn)食用菌研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)立忠北大學(xué)名譽(yù)教授具昌德重點(diǎn)介紹了韓國(guó)香菇文化、生產(chǎn)和流通現(xiàn)狀，并對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展給出建議。
作為食用菌“裂變?cè)?rdquo;的安龍縣，地處大西南腹地，氣候、土壤類型等自然條件為發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)提供了諸多優(yōu)勢(shì)。特質(zhì)的生態(tài)環(huán)境下，歷來(lái)就有大量野生菌生長(zhǎng)，所轄境內(nèi)的“馬蹄菌”和“雞樅菌”成為難得的生態(tài)食品。安龍食用菌品質(zhì)佳，口感好，尤其是在全國(guó)各地食用菌的淡季——夏季高溫季節(jié)，仍可生產(chǎn)出大量?jī)?yōu)質(zhì)的香菇，暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。
目前，全縣食用菌菌棒生產(chǎn)加工企業(yè)已達(dá)19家、菌材林企業(yè)1家，菌棒處理企業(yè)2家，專業(yè)合作社48家，帶動(dòng)了13613戶建檔立卡貧困戶58259人脫貧致富。為安龍縣食用菌產(chǎn)業(yè)“裂變”向縱深發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。貴州將牢牢把握機(jī)遇，趁勢(shì)而上，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，助推脫貧攻堅(jiān)。
