產(chǎn)量獲省第一縣稱號    年人均增收400多元

近年來，我縣把發(fā)展食用菌生產(chǎn)作為優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)民致富奔小康的重點項目來抓，以引進新品種、推廣新技術(shù)、發(fā)展新模式、建立新基地、帶動新農(nóng)戶、尋求新商機為工作思路，加大工作力度，強化科技服務(wù)，著力構(gòu)建產(chǎn)、供、銷一條龍生產(chǎn)格局，有力促進了我縣食用菌生產(chǎn)的快速發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我縣農(nóng)民增收的又一新亮點，被列入省高效農(nóng)業(yè)百項重點工程，并榮獲省食用菌產(chǎn)量第一縣稱號。2007年，全縣食用菌栽培投料量2.45億公斤，總產(chǎn)量33.076萬噸，栽培總產(chǎn)值6.76億元，總效益3.17億元，去年僅食用菌一項全縣農(nóng)民人均種菌增收400多元。

我縣堅持因地制宜，突出特色品種，優(yōu)化區(qū)域布局，擴大規(guī)模化生產(chǎn)基地。在穩(wěn)定擴大金針菇、平菇、雙孢蘑菇等傳統(tǒng)品種的基礎(chǔ)上，不斷加大雞腿菇、草菇、木耳、猴頭、杏胞菇等一大批中高檔食用菌栽培規(guī)模，實現(xiàn)了多品種共同發(fā)展。食用菌的商品率也進一步提高，達到80％以上。大力發(fā)展無公害食用菌生產(chǎn)基地，在產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售上取得了突破，全縣食用菌生產(chǎn)基地的規(guī)模和數(shù)量都明顯增加，建成了以三堡鎮(zhèn)徐村、漢王鎮(zhèn)漢溝村、棠張鎮(zhèn)晁湖村等為主的金針菇規(guī)模生產(chǎn)基地，以張集鎮(zhèn)李村、伊莊鎮(zhèn)倪園村、大彭鎮(zhèn)程莊村、柳新鎮(zhèn)孫大莊村為主的雙孢蘑菇規(guī)模生產(chǎn)基地，以棠張鎮(zhèn)學(xué)莊村等為主的冬蟲夏草基地，全縣共建設(shè)了各具特色的食用菌生產(chǎn)基地10個。

實施科技興菌戰(zhàn)略，加大實用技術(shù)培訓(xùn)推廣和科技園區(qū)建設(shè)力度，提高食用菌科技含量和產(chǎn)量。結(jié)合我縣實際，積極做好新產(chǎn)品新技術(shù)的引進、試驗，示范推廣了周年化生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)施，推廣了新的栽培模式，提高了單棚總體效益。加大食用菌技術(shù)培訓(xùn)和推廣力度，提高食用菌產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力，按照一個基地、一個技術(shù)人員指導(dǎo)、一個企業(yè)對接的辦法，通過印發(fā)技術(shù)資料、定期集中講授、大戶特別教學(xué)、入戶入棚指導(dǎo)等途徑，把優(yōu)良品種、先進技術(shù)、產(chǎn)銷策略等知識普及到菌農(nóng)。今年以來，已印發(fā)技術(shù)手冊3萬份，培訓(xùn)菌農(nóng)2.6萬人，并邀請了全國著名食用菌專家來我縣授課。抓好節(jié)本增效技術(shù)，研發(fā)出用秸稈替代木料的食用菌生產(chǎn)技術(shù)，開展冬蟲夏草的培育和改造中低產(chǎn)食用菌，實現(xiàn)了節(jié)本增效和可持續(xù)發(fā)展。

發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，完善市場體系，推進食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。我縣采取公司＋基地＋農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，公司與種植戶簽訂購銷合同，大大地提高了農(nóng)戶的生產(chǎn)效益和產(chǎn)品的市場競爭能力。徐州康華食用菌公司是集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的大型民營企業(yè)，該公司實行品種、技術(shù)、防病、品牌、包裝等六統(tǒng)一，利益分享，風(fēng)險共擔(dān)，帶動周邊鎮(zhèn)村的食用菌生產(chǎn)，僅徐村生產(chǎn)規(guī)模就達5000多萬袋，直接外銷2000多萬斤，加工金針菇、猴頭菇、白靈菇等1.5萬噸，食用菌在三堡已形成一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模位居蘇北首位。據(jù)統(tǒng)計，目前全縣建設(shè)食用菌龍頭加工企業(yè)30余家，促進了食用菌加工向深、精、細、特方向發(fā)展，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，提高了產(chǎn)品附加值，促進了群眾增產(chǎn)增收。