史莉莉作報告

       “2019中國桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會召開，中國菌物學會桑黃產(chǎn)業(yè)分會的成立，2019年或?qū)⒊蔀槲覈｜S產(chǎn)業(yè)發(fā)展元年。”9月7日，易菇網(wǎng)市場部經(jīng)理史莉莉在2019首屆中國桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會“桑黃產(chǎn)業(yè)企業(yè)家論壇”上進行了2018桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告分享。會上，她從2018年全國桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、我國桑黃產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢、我國桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景、我國桑黃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展建議四個方面進行詳細闡述。

       “我國桑黃人工栽培主產(chǎn)區(qū)主要為東北地區(qū)、華東地區(qū)、安徽大別山地區(qū)。根據(jù)易菇網(wǎng)市場部調(diào)研，2018年我國桑黃種植面積約89萬平方米，年產(chǎn)量150余噸。”史莉莉介紹，浙江千濟方醫(yī)藥科技有限公司是目前國內(nèi)桑黃銷售規(guī)模較大的企業(yè)之一，2018年銷售額在5000萬左右；菌種方面，主要采取菇木分離或組織分離技術(shù)獲得純菌種，我國桑黃菌種研究方面擁有專業(yè)科研團隊的企業(yè)有二十余家，其中江蘇蕈源種業(yè)科技有限公司自2017年以來已生產(chǎn)桑黃菌種2萬多包，出菇菌包達20多萬袋；在人工栽培模式方面，目前我國桑黃的栽培模式主要有短木段栽培、木屑代料栽培等栽培模式。我國吉林省、安徽省主要以短木段栽培為主；浙江省、江蘇省以代料栽培為主。

       談及桑黃產(chǎn)業(yè)加工現(xiàn)狀，史莉莉表示，我國桑黃藥用歷史雖然長達二千多年， 但因《中國藥典》未收載。受法規(guī)限制，桑黃多以食品、初級農(nóng)產(chǎn)品進入市場，加工方面主要以桑黃子實體切片或顆粒，超細粉等為主。目前市場主要流通產(chǎn)品為桑黃茶，有子實體顆粒、片劑、袋泡劑茶及組合茶的形式進行售賣。易菇網(wǎng)市場部還從全國部分地區(qū)桑黃整體行情價格了解到，不同地區(qū)桑黃價格差異較大，與桑黃產(chǎn)地、品種等均有關(guān)系。

       “調(diào)研顯示，目前市場上銷售的桑黃種類主要有楊樹桑黃、暴馬桑黃、大孔忍冬桑黃和錦帶花桑黃。”通過線上線下的調(diào)研情況，史莉莉?qū)κ袌銮闆r進行了總結(jié)。一是商家主要根據(jù)寄主不同命名，如“桑樹桑黃”、“楊樹桑黃”等；二是桑黃市場品種雜亂，真假難辨；三是大部分商家以“野生”作為賣點；四是部分商家銷售的不是桑黃，也作為桑黃進行銷售。面對目前的桑黃市場，她還提出“如何規(guī)范及整治市場？”同時，她也期待桑黃產(chǎn)業(yè)分會能夠發(fā)布一份白皮書！

報告現(xiàn)場

       對于桑黃產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢，史莉莉從人工栽培、保健食品、深加工等方面進行了介紹。她表示，我國人工栽培桑黃技術(shù)才剛剛起步，隨著桑黃的用量日益加大，野生桑黃資源越來越稀少，因此發(fā)展人工桑黃生產(chǎn)是當前研究和開發(fā)的熱點之一。她還特別提到千濟方陳曉華總經(jīng)理報告中對桑黃未來幾年的產(chǎn)值的估算，預計2022年，桑黃人工栽培產(chǎn)量將達到600噸。在深加工方面，她指出，桑黃菌絲體和多糖可廣泛應(yīng)用于各種食品、保健食品、醫(yī)藥、化妝品等，合理開發(fā)利用桑黃藥理資源，可以提升桑黃潛在利用價值。

        談及桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景，她表示，2019中國桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會召開，中國菌物學會桑黃產(chǎn)業(yè)分會的成立，2019年或?qū)⒊蔀槲覈｜S產(chǎn)業(yè)發(fā)展元年。

        最后，在桑黃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面，她提出了自己的建議：核查桑黃野生資源，制定可持續(xù)發(fā)展計劃；規(guī)范桑黃品種；加大研發(fā)投入，促進科技創(chuàng)新；建立多方面的合作聯(lián)動機制，推進桑黃產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化管理；開源節(jié)流，促進菌林可持續(xù)發(fā)展；規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展，構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展質(zhì)量；嚴防炒作，做好行業(yè)聲譽維護，創(chuàng)建主流信息平臺；積極開發(fā)桑黃消費市場；借鑒國外先進經(jīng)驗，立足“工廠化、集約化”；弘揚桑黃文化，強化品牌建設(shè)。多舉措、嚴規(guī)范地促進我國桑黃產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

       2019首屆中國桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會由中國菌物學會、國家食用菌工程技術(shù)研究中心、易菇網(wǎng)主辦，上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所、中國菌物學會菌物產(chǎn)業(yè)分會、中國菌物學會桑黃產(chǎn)業(yè)分會、易菇網(wǎng)、浙江千濟方醫(yī)藥科技有限公司承辦，中國中藥協(xié)會藥用菌物專業(yè)委員會、中國保健協(xié)會菌物產(chǎn)業(yè)分會、浙江省食用菌協(xié)會、浙江省食用菌裝備協(xié)會、浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所、海寧宏欣農(nóng)業(yè)生物科技有限公司參與協(xié)辦，并得到了諸城市良工機械有限公司、仙草堂（中國）桑黃產(chǎn)業(yè)基地、湖北上滋生物股份有限公司的贊助，由武漢菌博會展服務(wù)有限公司執(zhí)行。 2019首屆中國桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會是國內(nèi)首次以桑黃為主題的全國性專題會議，對提升桑黃資源在健康產(chǎn)業(yè)體系中的開發(fā)和應(yīng)用價值，推動政府主管部門公共政策制定，促進我國桑黃產(chǎn)業(yè)的振興及有序、健康發(fā)展將起到積極作用。