培訓(xùn)班現(xiàn)場

       2019年8月29日-31日，“第三期羊肚菌規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化種植及風(fēng)險防控培訓(xùn)班”在中國科學(xué)院昆明植物研究所舉辦。培訓(xùn)班由云南省植物學(xué)會、中國菌物學(xué)會野生菌保護(hù)專業(yè)委員會及羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會、云南吳征鎰科學(xué)基金會、全國科學(xué)院聯(lián)盟生物多樣性分會聯(lián)合主辦，中國科學(xué)院東亞植物多樣性與生物地理學(xué)重點(diǎn)實驗室、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所、西南林業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究所、易菇網(wǎng)承辦，并得到云南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會支持。來自云南、貴州、四川、重慶、陜西、甘肅、山西、河北、河南、內(nèi)蒙、湖南、湖北、江西、山東、江蘇、浙江、福建、廣西、遼寧、吉林、黑龍江和新疆等22個省區(qū)的企業(yè)負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員和院所專家學(xué)者等近200位學(xué)員參加了培訓(xùn)班。

中國科學(xué)院昆明植物研究所科技合作處朱衛(wèi)東處長主持

       羊肚菌規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化種植及風(fēng)控培訓(xùn)班旨在進(jìn)一步正確引導(dǎo)羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，及時傳遞羊肚菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)信息，科學(xué)普及羊肚菌基礎(chǔ)知識、降低從業(yè)風(fēng)險、提升栽培管理水平和增加種植戶的風(fēng)險防控意識，同時在提升種植戶、企業(yè)在羊肚菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興等大趨勢下，提升自身業(yè)務(wù)水平和應(yīng)用能力。

會議現(xiàn)場

       培訓(xùn)班特邀中國科學(xué)院昆明植物研究所楊祝良研究員、趙琪高級工程師，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院趙永昌研究員，四川省林業(yè)科學(xué)研究院譚方河副研究員，中國菌物學(xué)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會劉偉秘書長、張亞副會長等9位羊肚菌種植領(lǐng)域知名專家作專題報告，與學(xué)員面對面交流互動，答疑解惑。

中國科學(xué)院昆明植物研究所楊祝良研究員講話

云南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會學(xué)會部夏天副部長講話

中國科學(xué)院昆明植物研究所所長助理吳曙光老師講話

       楊祝良研究員介紹了羊肚菌物種多樣性、遺傳特性以及可馴化栽培的羊肚菌物種，并就當(dāng)前我國羊肚菌行業(yè)流行的羊肚菌菌種分離方法和育種特點(diǎn)提出了意見和建議。趙永昌研究員分析了2019年我國羊肚菌發(fā)展態(tài)勢及2018年的最新理論研究成果。譚方河副研究員分享了他發(fā)明羊肚菌營養(yǎng)包的過程及其在羊肚菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的作用，并介紹了他在羊肚菌菌種選育方面的心得體會。趙琪高級工程師分享了其見證的云南省羊肚菌發(fā)展歷程、羊肚菌種植現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢和不足，解析2018年云南羊肚菌產(chǎn)業(yè)大面積未獲得良好收益的原因、特點(diǎn)，并以云南省陸良縣百畝羊肚菌絕收案例和嵩明縣百畝差異化出菇案例，給出了建議及對策。特邀報告結(jié)束后，與會學(xué)員針對“羊肚菌種植及風(fēng)險防控”的培訓(xùn)的內(nèi)容、種植過程中應(yīng)注意的問題和細(xì)節(jié)等展開了討論與交流，很好地達(dá)到了經(jīng)驗與信息整合共享的目的。

會議現(xiàn)場

       8月31日，組委會將安排與會學(xué)員和各位專家前往昆明市嵩明縣小街鎮(zhèn)云南省花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)，進(jìn)行羊肚菌差異化栽培模式、標(biāo)準(zhǔn)化栽培關(guān)鍵技術(shù)現(xiàn)場操作，專家現(xiàn)場詳細(xì)解答種植過程中出現(xiàn)的各種問題。

會議現(xiàn)場

       通過兩天的專家授課及實地講解，讓學(xué)員了解到當(dāng)前羊肚菌發(fā)展態(tài)勢，增加風(fēng)險防控意識，提升栽培管理水平，以確保穩(wěn)產(chǎn)增收。

       據(jù)了解，羊肚菌是一種珍稀食用菌，其肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，子實體富含的羊肚菌多糖具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤、抗血脂和保肝護(hù)肝等功效。然而，受氣候、環(huán)境影響, 野生產(chǎn)量極其有限，而人工馴化成果是當(dāng)前羊肚菌資源保護(hù)的主要手段。

合影

       隨著我國羊肚菌栽培模式不斷創(chuàng)新，管理模式日趨精細(xì)，單位收益率不斷提高，且填補(bǔ)了秋冬季鮮菇市場的空白。但我國南方地區(qū)的羊肚菌種植， 規(guī)?；N植仍是個“高風(fēng)險、低產(chǎn)出”項目；北方地區(qū)的羊肚菌“暖棚”種植模式仍是個“低效益、無標(biāo)準(zhǔn)”項目。雖然農(nóng)戶種植熱情高漲，但羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢、菌種選育、栽培模式都會影響菌農(nóng)的收益，使他們?nèi)菀缀鲆曪L(fēng)險的存在。為此，圍繞羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵核心技術(shù)問題，2018年8月和10月，主辦方先后在云南昆明和新疆烏魯木齊舉辦了第一期和第二期“羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；N植及風(fēng)險防控培訓(xùn)班”，受到廣泛歡迎。