食用菌
商洛市商州區(qū)依托獨(dú)特的環(huán)境資源，大力發(fā)展食用菌，從傳統(tǒng)的椴木、袋料栽植到工業(yè)化瓶栽種植食用菌，讓科技化種植成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
在商洛市商州區(qū)北寬坪鎮(zhèn)白靈菇產(chǎn)業(yè)基地里，一棵棵瓶栽白靈菇長(zhǎng)勢(shì)良好，而這種白靈菇原本在新疆2000多米海拔以上的自然環(huán)境里才能生長(zhǎng)。
陜西天吉龍生物科技有限公司技術(shù)員李延濤：“我們現(xiàn)在就是把它工廠化，模擬這個(gè)自然環(huán)境，通過(guò)光照、溫度、還有濕度，根據(jù)外面的溫度和四季的變化，然后來(lái)掌握這個(gè)溫度、濕度。”
因白靈菇具有較高的食用價(jià)值，20年前這家企業(yè)就把目光投向白靈菇栽植，經(jīng)過(guò)多年摸索，克服了溫度和地域差異，探索出自動(dòng)化的瓶栽生產(chǎn)方式。
李延濤：“這個(gè)生產(chǎn)全部采用自動(dòng)化工廠化，通過(guò)拌料、裝瓶、然后滅菌、接種，還有搔菌養(yǎng)菌，大概經(jīng)過(guò)四個(gè)月左右，就可以采摘了，每一棵白靈菇能長(zhǎng)到半斤左右，銷(xiāo)售到上海、北京、廣州這一帶，有的還可以出口。”
去年10月份，借助蘇陜協(xié)作政策，企業(yè)在北寬坪鎮(zhèn)建設(shè)了35畝的標(biāo)準(zhǔn)廠房，白靈菇年產(chǎn)量達(dá)4000多噸。
商州區(qū)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任楊瑛：“年產(chǎn)值相當(dāng)于常規(guī)大棚生產(chǎn)300畝的產(chǎn)值，它這塊兒用地只用了35畝地，這個(gè)工廠化生產(chǎn)對(duì)土地的利用率特別高，是瓶裝生產(chǎn)，在瓶子里出菇，瓶子可以反復(fù)循環(huán)使用，節(jié)約了成本。”
白靈菇產(chǎn)業(yè)基地吸納了當(dāng)?shù)?000多戶(hù)貧困戶(hù)通過(guò)產(chǎn)業(yè)扶貧資金入股分紅，在企業(yè)務(wù)工的群眾達(dá)到40多人。
陜西天吉龍生物科技有限公司總經(jīng)理薛兵：“農(nóng)戶(hù)以股金的形式參股作為分紅，企業(yè)帶農(nóng)戶(hù)來(lái)生產(chǎn)種植，第一年已經(jīng)分了每戶(hù)3000元，后4年每年2500元，一共是農(nóng)戶(hù)可以分到13000元這五年，準(zhǔn)備將來(lái)建一個(gè)食用菌的深加工流水線。”
食用菌從傳統(tǒng)的椴木栽植到袋裝，再到工廠自動(dòng)化瓶栽，生產(chǎn)技術(shù)的突破，也使當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)值得到大幅度的提升。目前，商州區(qū)食用菌工廠化生產(chǎn)的企業(yè)達(dá)到了3家，成為一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。
