黑木耳種植地

       7月，如果你來到位于中吉邊境的新疆阿克蘇地區(qū)烏什縣，會看到許多村民院子里的果樹下，一排排交錯排列的三四十厘米高的白色黑木耳菌棒，好似一個個憨厚的小矮人，身上長滿了黑油油厚墩墩的黑木耳，格外引人注目。

       “3月下旬到4月上旬開始放菌棒，從今年5月開始，村民就可以一茬一茬地采摘黑木耳了，一直持續(xù)到7月。第二次放菌棒是在7月下旬到8月上旬，9月到11月可以第二次采收黑木耳。”第一次見到陳金生時，他正在烏什縣依麻木鎮(zhèn)托萬克麥蓋提村整理試驗地，給菌棒控制溫度。

       陳金生是武義縣三港鄉(xiāng)金生家庭農場場長，曾在老家擔任過村委會主任。2017年6月1日，陳金生來到離家5000多公里的新疆烏什，一待就是兩年多。他現(xiàn)在的身份是援疆食用菌項目的農民技術員，托萬克麥蓋提村菌棒廠名譽廠長。

       近日陳金生返回浙江參加職業(yè)農民評審中級職稱，再次見到了他，聽他算了三筆脫貧致富賬，聊了聊這位職業(yè)菇農如何讓黑木耳成為致富“金木耳”的故事。

       第一桶金：第一次種食用菌賺了6000元

       前不久，60歲的武義職業(yè)菇農陳金生接到當?shù)厥秤镁镜碾娫?mdash;—今年金華要試行中級職稱評審。陳金生心想現(xiàn)在經(jīng)常給新疆農戶培訓上課如何種植黑木耳，也需要一紙證明，就遞交了申請表。

       “我種菌菇28年，從來沒有想過還能評職稱，真的非常珍惜這次機會！”陳金生在香菇、黑木耳等食用菌栽培方面具有豐富經(jīng)驗，可以說是當之無愧的“土專家”，也是新疆人口中的“陳工”。

       從武義縣城往南60多公里，有一個山多田少的小山村，名叫“曳坑”，一直以制作油豆腐聞名全縣。

       1977年高中畢業(yè)后，18歲的陳金生回到家，正逢當時的三港公社曳坑大隊為了改變窮隊面貌“大干三年大搞園田化”的規(guī)劃。他就和鄉(xiāng)親們一起干活掙工分，一起吃食堂，但勞作一年，生活還是很艱辛。“當時還是人民公社時期，我們一家兄弟姐妹七個，加上長輩，只能說勉強溫飽。”陳金生說。

       到了上世紀八十年代初，各地陸續(xù)出現(xiàn)承包到戶，勞動力解放出來了。大伙思忖著，秋收到春播這段時間是大家的農閑時間，就想搞點名堂出來，怎么讓空下的時間和田地套種點啥。

       1992年，武義縣正在進行食用菌技術推廣工作，在曳坑辦起了香菇、黑木耳栽培基地，33歲的陳金生成了第一個吃螃蟹的人——開始栽培食用菌。

       “縣里提供種子和技術，由鄉(xiāng)里擔保，我得以貸款6000元栽培了6000個菌棒，一年后香菇收獲，就產(chǎn)出6000元的利潤。”這是陳金生的“第一桶金”，不善言辭的他說起如何栽培食用菌馬上頭頭是道，“我們老家硬雜木多，先加工成木屑，食用菌需要營養(yǎng)，加入米糠、麥麩、紅糖等攪拌，石膏粉定型，香菇生長最適宜的溫度是25℃，要避免夏天高溫和冬天低溫。”

       看著家庭負擔最重的陳家都成了種菇大戶率先脫貧致富了，鄰居們也紛紛效仿他貸款栽培香菇。就這樣，曳坑村從兩三戶種植食用菌發(fā)展到家家戶戶都種起了香菇。

       陳金生算了一筆賬，在食用菌市場高峰期（2010～2016年間），如果栽培香菇10萬棒，年獲利50萬元；黑木耳15萬棒，年獲利60萬元。效益好的農戶一年就可獲利100多萬元。

       一時間菇棚從曳坑村遍布三港鄉(xiāng)，曳坑村的香菇、黑木耳成了當?shù)氐耐撂禺a(chǎn)——致富的“金木耳”。富裕起來的三港人到全國各地開啟了小超市，當?shù)氐耐撂禺a(chǎn)又成了武義人的銷售渠道。

       第二筆賬：在新疆試種黑木耳40多畝

       2008年1月到2011年1月，因為帶動村民種菇脫貧致富的陳金生當選為曳坑村委會主任。當時的他不會想到，自己有一天會踏上新疆阿克蘇這片離家5000多公里的土地；更想不到，自己的造訪會給當?shù)卮迕竦纳顜シ旄驳氐淖兓寒數(shù)厣习俎r戶在他的協(xié)助指導下從無到有種起了黑木耳，僅烏什縣依麻木鎮(zhèn)托萬克麥蓋提村的黑木耳栽培面積就已達40多畝。

       “可別小看這40多畝哦！”陳金生了解到托萬克麥蓋提村共有貧困戶65戶。陳金生暗暗算了一筆經(jīng)濟賬，覺得栽培黑木耳脫貧致富大有可為：“按一個菌棒產(chǎn)出0.8～1.5公斤濕木耳或一個菌棒產(chǎn)出700～800克干木耳計算，在新疆林下經(jīng)濟的環(huán)境下，每畝可以放置8000個菌棒，按批發(fā)價每畝就可產(chǎn)出效益6.4萬元以上。只要每戶貧困戶栽培1000個菌棒，就可使全村整體脫貧。”

       “我想幫助他們富起來！”這是陳金生第一次走訪烏什縣時說的話。他在家鄉(xiāng)經(jīng)營家庭農場多年，得益于武義全縣推廣的黑木耳先進栽培技術，年收入達到30多萬元。深知科技對于農業(yè)發(fā)展之意義的他，目睹阿克蘇地區(qū)農民落后的農業(yè)理念后，心底燃起了一團火，2017年6月1日，他決定以農民技術員的身份留在烏什縣。

       決定留下來后，陳金生每天埋頭果林下的試驗地，手把手傳授農戶栽培技巧：水怎么澆、溫度怎么控制、多久可以采收……他曾在零下近20攝氏度的天氣里，到農田查看黑木耳的凍損情況；也曾連夜與村民合力搭建保護棚，抵御強風沙。從2017年6月至今，只在春節(jié)和考職稱時回家一個星期。陳金生騎著摩托風雨無阻的身影，成為了當?shù)剞r戶們心中最大的期盼。

       烏什縣是國家級貧困縣，托萬克麥蓋提村是維護穩(wěn)定重點村、建檔立卡貧困村，也是自治區(qū)黨委組織部、老干部局“訪惠聚”工作隊首次進駐的村。

       托萬克麥蓋提村人均耕地4.9畝，但因栽培結構單一、土壤鹽堿大等原因，糧食作物收成不好，林果品質不高，村民增收存在困難。

       圖妮薩罕是個勤快人，丈夫去世后，圖妮薩罕靠打零工、種地，拉扯著3個孩子長大?？煞N地一年收入還不到8000元。眼瞅著孩子們一天天長大，家里開銷越來越大，圖妮薩罕愁得睡不好覺。

       圖妮薩罕等60多戶貧困戶成為村里第一批黑木耳種植戶。為了盡快提高村民種植技術，工作隊和村“兩委”班子引進自動化設備，還成立了技術服務隊。工作隊隊員艾克拜爾·尼牙孜說：“自動化噴灌系統(tǒng)我們給他設定好，每天自動吸水，自動噴水；成立的專業(yè)技術服務隊對農戶家里種植黑木耳的情況，進行挨家挨戶的檢查，24小時服務，現(xiàn)在農戶種植技術基本都掌握了。”

       在陳金生的幫助下，2018年6月，圖妮薩罕栽培了1000多個菌棒，收入8000多元，成功摘掉了貧困戶的帽子。

       和圖妮薩罕相似的貧困戶還有72歲的村民吐爾遜·毛拉克，老人在自家院里種了1000個菌棒，黑木耳收入7500多元，相當于他30畝玉米地的收入。他說：“管理菌棒比其他農活省時省力多了，像我這樣的老人都能干。”

       一年下來，依麻木鎮(zhèn)把黑木耳產(chǎn)業(yè)作為農業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動當?shù)卮迕褚还苍耘?08萬棒菌棒，農民增收數(shù)千萬元。

       村民們形象地把黑木耳比作“黑耳朵”，靠栽培“黑耳朵”脫貧奔向致富路的隊伍正在不斷壯大。

       托萬克麥蓋提村的農戶們正在采集黑木耳

       第三筆賬：新建近3萬平方米的食用菌工廠

       在白墻灰瓦的黑木耳精準扶貧產(chǎn)業(yè)孵化園里，機器轟鳴，工人們正在熱火朝天地生產(chǎn)。一進到這里就聞到一股果木發(fā)酵的清香，這是核桃樹枝被粉碎后的香味。

       在這里，這些粉末將被加工成菌棒。工人們正開足馬力生產(chǎn)，為菌棒銷售做準備，這條自動化生產(chǎn)線可日產(chǎn)菌棒2萬個。

       托萬克麥蓋提村村民凱合日曼留著絡腮胡，看上去很滄桑。其實他只有28歲，夫妻倆育有兩個年幼的孩子，生活相當艱難。現(xiàn)在，他已從一名沒接觸過木耳的農村漢子成長為該村菌棒廠合格的技術工人。陳金生短暫回武義考職稱的日子，就讓他協(xié)助看管廠子。7月3日，在和回老家的陳金生視頻連線時，陳金生囑咐凱合日曼：“新一批黑木耳菌棒該排上生產(chǎn)表了吧。”凱合日曼高興地說：“好的好的！我看到了，這是陳工你浙江的家吧，好得很！我會努力干的，請老陳放心。我還要等你回新疆來指導我們種香菇??！”

       浙江武義與新疆烏什相隔5000多公里，即使是乘飛機也要經(jīng)歷8小時的旅程。

       7月8日晚上，再次連線陳金生時，他又馬不停蹄回到新疆烏什的新廠房流水線上，在給生產(chǎn)菌棒車間的技術工人現(xiàn)場傳授夏天如何防高溫如何掌握營養(yǎng)物質的生產(chǎn)技術。

       為滿足農戶需求，當?shù)卣陆苏嫉孛娣e2600多平方米的工廠，新廠由陳金生擔任名譽廠長，負責日常的技術指導、人員管理等。陳金生肩上的擔子更重了，他制定了一系列員工管理條例，建立獎懲機制，開設培訓課程，將現(xiàn)代化的經(jīng)營理念帶到烏什縣，工廠很快步入正軌。

       連線時，陳金生發(fā)來一段視頻：這是托萬克麥蓋提村去年建成的菌棒加工廠二期全自動化生產(chǎn)線，兩位村民正戴著口罩，穿著藍色工作服，在陳金生的指導下整理菌棒。

這些看似不起眼的菌棒，是托萬克麥蓋提村致富的希望。

       辦在農戶家門口的食用菌廠，就是一個集產(chǎn)業(yè)援疆、科技援疆、智力援疆等為一體的援疆項目綜合體。

       為突破產(chǎn)業(yè)升級瓶頸，烏什縣政府向武義縣學了一招。參照武義“專家與菇農合作入股辦公司”的模式，在當?shù)爻闪⒘送腥f克麥蓋提村菌棒廠，從浙江引進生產(chǎn)黑木耳棒的機器設備，變“輸血”為“造血”。

       去年，烏什縣燕山情黑木耳栽培農民專業(yè)合作社注冊了“七村黑木耳”品牌，并通過綠色有機認證。從農民手中收購的5噸黑木耳銷售一空，有些賣到了福建、廣東等地，深受客戶歡迎。

       武義縣食用菌技術推廣站高級農藝師施禮是陳金生走上職業(yè)菇農的引路人。施禮告訴記者：“老陳是我當年看著他一步步自己先脫貧致富的，再帶動其他貧困農民脫貧致富。從個人致富排頭兵到共同富裕帶路人，很有典型意義。”

       目前阿克蘇地區(qū)正在建設4條產(chǎn)業(yè)化應用示范生產(chǎn)線，投產(chǎn)后日產(chǎn)菌棒12萬個以上，今年還將在全地區(qū)5000個深度貧困家庭推廣示范。

       “遠近農戶都來找我們預定黑木耳棒，我們前一陣子生產(chǎn)的20萬棒很快就賣完了，如今訂單已經(jīng)排到了下個月，數(shù)量超過145萬棒！”陳金生自豪地說，菌棒廠的成立不僅提供了穩(wěn)定的就業(yè)崗位，更為烏什縣黑木耳產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展打下了堅實基礎。

（圖文來源：浙江新聞）