都興范作報告

      “柞蠶蛹蟲草培育技術(shù)流程分為柞蠶活蛹、接種蛹蟲草菌、蛹體僵化、菌絲體萌發(fā)、原基分化、子實體生長、蛹蟲草成熟七個階段。”7月13日，在2019第三屆全國蟲草大會上，遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大連生物技術(shù)研究所都興范研究員圍繞柞蠶蛹蟲草的相關(guān)研究做了詳細(xì)報告。
      據(jù)介紹，柞蠶是放養(yǎng)于野外的大型泌絲昆蟲，是我國特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。我國年產(chǎn)柞蠶繭約8萬噸，約占世界的90%。其中，遼寧柞蠶繭產(chǎn)量約5萬噸，約占全國的60%，產(chǎn)柞蠶蛹約4萬噸。其擁有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪。對于柞蠶蛹蟲草來說，柞蠶蛹原料準(zhǔn)備需要將低溫（4℃以下）保存的秋柞蠶鮮繭割繭取蛹，選取病害輕、大小一致、蛹體飽滿、無任何損傷的柞蠶活蛹，用75％乙醇進行體表消毒，在無菌托盤中晾干，備用接種。

      “蛹蟲草菌種的選育及培養(yǎng)也相當(dāng)重要。”他表示，大連冰峪溝采集的野生蛹蟲草經(jīng)組織分離、馴化和栽培試驗，篩選出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)蛹蟲草新品種“冰峪1號” 和“冰峪2號”, 獲新品種備案登記，可作為蛹蟲草菌種使用。而菌種是柞蠶蛹蟲草培育的關(guān)鍵。液體菌種的質(zhì)量可通過感官初步判斷，優(yōu)質(zhì)菌種菌液清澈透明，菌絲形態(tài)大小均勻等。菌種培養(yǎng)要嚴(yán)守?zé)o菌操作規(guī)程，確保無污染。

      對于柞蠶蛹蟲草培育管理要點都興范也做了詳細(xì)說明講解。分為三個階段，暗培養(yǎng)階段、原基形成階段，子實體生長階段。他表示柞蠶蛹蟲草病害防治也是關(guān)鍵一步，目前生產(chǎn)上最嚴(yán)重的病害是齒梗孢，俗稱白毛病。該病害多發(fā)生在生長后期，可以侵染子實體各個部位，易造成蛹蟲草減產(chǎn)。防治方法就是生長后期控制培養(yǎng)室溫度和濕度；使用二氧化氯等進行室內(nèi)消毒。

      柞蠶蛹蟲草品質(zhì)和相關(guān)成分分析方面，都興范講解到了柞蠶蛹發(fā)育程度對蛹蟲草品質(zhì)的影響。柞蠶四個發(fā)育時期為卵、幼蟲、柞蠶蛹、成蟲。柞蠶蛹解除滯育后，在有效溫度作用下開始發(fā)育，逐漸轉(zhuǎn)變成柞蠶蛾。研究以有效積溫控制柞蠶蛹發(fā)育程度，研究其對蛹蟲草生長和活性成分的影響。他將柞蠶蛹發(fā)育程度對于蛹蟲草的影響進行了重點講解。

報告現(xiàn)場

       大量研究表明，柞蠶蛹具有極強的防御和免疫系統(tǒng)，當(dāng)受到外界刺激或微生物侵染時能誘導(dǎo)其產(chǎn)生抗菌活性物質(zhì)。隨著時間增長，抗菌活性物質(zhì)逐漸增強。3種蟲草的共有代謝物有118種。在特有代謝物方面柞蠶蛹蟲草有51種、冬蟲夏草有31種、小麥蛹草有23種。可以看出其代謝物有很大不同。而柞蠶蛹蟲草代謝物參與調(diào)控的代謝途徑有40多種。包括嘌呤代謝、類固醇激素代謝、胰島素信號通路等途徑，上述調(diào)控作用為開展柞蠶蛹蟲草藥理學(xué)研究提供了理論依據(jù)。

      而在柞蠶蛹蟲草對高尿酸血癥的作用研究方面，研究表明柞蠶蛹蟲草有著明顯作用。高尿酸血癥是因嘌呤代謝紊亂,導(dǎo)致血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病，是痛風(fēng)的發(fā)病基礎(chǔ)。目前我國患病率達13%。基于蛹蟲草具有改善腎功能和參與嘌呤代謝的研究基礎(chǔ)，用乙胺丁醇建立高尿酸小鼠模型，探討蛹蟲草對高尿酸血癥的作用。在研究中，蛹蟲草中、高劑量組小鼠血尿酸水平顯著低于模型組；蛹蟲草各劑量組小鼠的黃嘌呤氧化酶活性均顯著低于模型組，并呈劑量依賴性；蛹蟲草各劑量組對小鼠肌酐含量無明顯影響。蛹蟲草對預(yù)防小鼠高尿酸血癥具有一定的作用。

報告現(xiàn)場

      報告最后，都興范表明了柞蠶蛹蟲草產(chǎn)業(yè)前景展望與思考：柞蠶蛹蟲草與野生蛹蟲草生長過程相似，具有多種活性成分和廣泛藥理作用，而且其寄主柞蠶蛹具有營養(yǎng)價值高、野生資源豐富、可周年生產(chǎn)等優(yōu)點，所以，柞蠶蛹蟲草產(chǎn)業(yè)具有廣闊的市場開發(fā)前景。最終也需要制定柞蠶蛹蟲草培育技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范市場，保證質(zhì)量。發(fā)掘柞蠶蛹蟲草的有效成分和藥理作用，為其應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。加強產(chǎn)學(xué)研合作，開展深加工產(chǎn)品研制，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展。

       2019第三屆全國蟲草大會以“逆風(fēng)破局 發(fā)展有道”為主題，于7月12-14日在遼寧沈陽舉行。會議安排有蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蛹蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蟲草產(chǎn)業(yè)企業(yè)家論壇、蟲草產(chǎn)品展銷及品牌推介活動、參觀考察等環(huán)節(jié)。大會凝聚了蟲草行業(yè)最權(quán)威的專家學(xué)者和最具實力的企業(yè)家，來自全國各地200余名代表圍繞“逆風(fēng)破局 發(fā)展有道”從多角度深層次探討交流蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出破局和發(fā)展方案。本次會議由中國菌物學(xué)會、易菇網(wǎng)主辦，由中國菌物學(xué)會菌物產(chǎn)業(yè)分會、中國菌物學(xué)會蛹蟲草產(chǎn)業(yè)分會、遼寧省蛹蟲草協(xié)會、易菇網(wǎng)、遼寧國投源康生物科技股份有限公司承辦，由真菌學(xué)國家重點實驗室、遼寧省食用菌協(xié)會、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、沈陽師范大學(xué)、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食藥用菌研究所、浙江泛亞生物醫(yī)藥股份有限公司協(xié)辦。中國菌物學(xué)會蛹蟲草產(chǎn)業(yè)分會還于7月14日上午舉行了成立大會，蛹蟲草產(chǎn)業(yè)增添了新平臺，迎來發(fā)展新機遇。