“人類(lèi)生活離不開(kāi)蟲(chóng)草，上世紀(jì)中期以來(lái)，中國(guó)學(xué)術(shù)界對(duì)蟲(chóng)草的研究逐漸形成一個(gè)獨(dú)具特色的蟲(chóng)草學(xué)科體系。”7月13日上午，浙江泛亞生命科學(xué)研究院院長(zhǎng)李增智在2019第三屆全國(guó)蟲(chóng)草大會(huì)蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇環(huán)節(jié)就中國(guó)蟲(chóng)草研究與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況作了報(bào)告。
       科學(xué)研究發(fā)展迅猛 已形成中國(guó)體系
      關(guān)于蟲(chóng)草的科學(xué)研究始于上世紀(jì)70年代，在此之前，蟲(chóng)草研發(fā)幾乎為零，80年代前緩慢發(fā)展，1994年后突飛猛進(jìn)，2013-2016到達(dá)頂峰，2008-2016年年專(zhuān)利增長(zhǎng)直線(xiàn)上升，2013年數(shù)量首次超過(guò)期刊論文數(shù)，表明此后蟲(chóng)草的開(kāi)發(fā)利用更受重視。無(wú)論是文獻(xiàn)和期刊論文，還是碩博論文和專(zhuān)利，冬蟲(chóng)夏草的發(fā)展趨勢(shì)幾乎與蟲(chóng)草一模一樣，反映出不管是基礎(chǔ)研究還是開(kāi)發(fā)，冬蟲(chóng)夏草都是蟲(chóng)草的代表，同時(shí)歷史性事件迅速刺激和助長(zhǎng)了蟲(chóng)草價(jià)格的上漲和研發(fā)投入。但冬蟲(chóng)夏草在蟲(chóng)草中所占的比重卻逐年下降，表明其他蟲(chóng)草研發(fā)受到愈來(lái)愈多的關(guān)注，這是一個(gè)自然而正確的回歸。李增智介紹到，目前的蟲(chóng)草產(chǎn)品種類(lèi)多樣，活性物質(zhì)豐富，用作食品、飲品、膳食補(bǔ)充劑、藥品和化妝品造福于國(guó)民。在廣泛的國(guó)際合作下，蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)正沿著一帶一路走向世界。
      李增智在報(bào)告中表示，中國(guó)已形成可觀的蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)體系，天然冬蟲(chóng)夏草到2020年原草銷(xiāo)售規(guī)模預(yù)計(jì)可達(dá)300億元，青海春天2012年銷(xiāo)售額即達(dá)50億元，華東醫(yī)藥2014年百令膠囊產(chǎn)量1100噸，銷(xiāo)售收入10億元，在2016年就突破20億元。
       以蛹蟲(chóng)草為主要成分的保健食品有41種。目前在中國(guó)已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化，據(jù)估計(jì)年產(chǎn)值達(dá)100億元人民幣。以蝙蝠蛾擬青霉為主要成分的保健食品有19種，其中僅金水寶2014年產(chǎn)值即達(dá)22億元人民幣。除冬蟲(chóng)夏草外，他還介紹了近年來(lái)當(dāng)代商業(yè)生產(chǎn)和大量應(yīng)用蟲(chóng)草菌，如白僵蠶、蟬花、蛹蟲(chóng)草、廣東蟲(chóng)草、膨大彎頸霉、細(xì)腳棒束孢、蝙蝠蛾擬青霉、交織頂孢霉、細(xì)蟲(chóng)草。        產(chǎn)學(xué)研合作和成果轉(zhuǎn)化亟待加強(qiáng)
      報(bào)告中，李增智也從蟲(chóng)草的科學(xué)概念、技術(shù)、政策、環(huán)境、資源等方面談到了蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)目前存在的問(wèn)題?？茖W(xué)上的謬誤，主要問(wèn)題為名稱(chēng)混亂、概念混亂，生產(chǎn)菌種的鑒定和定名還需要加強(qiáng)，他特別指出冬蟲(chóng)夏草≠冬蟲(chóng)夏草菌，冬蟲(chóng)夏草≠ 一種真菌；天然冬蟲(chóng)夏草菌蟲(chóng)物種復(fù)合體和冬蟲(chóng)夏草菌不應(yīng)使用同一拉丁名。
      在技術(shù)上，主要存在企業(yè)創(chuàng)新意識(shí)低下，創(chuàng)新手段不足，產(chǎn)品單一，科技含量不高，缺乏深加工產(chǎn)品，企業(yè)質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)需要?jiǎng)?chuàng)新，多數(shù)生產(chǎn)廠屬勞動(dòng)密集型，自動(dòng)化程度不高，發(fā)酵條件調(diào)控不力，以致污染難以控制，質(zhì)量不夠穩(wěn)定；多數(shù)生產(chǎn)廠重產(chǎn)量輕質(zhì)量，不考慮產(chǎn)品的代謝組動(dòng)態(tài)；多數(shù)生產(chǎn)廠對(duì)菌種退化的機(jī)制缺乏了解，因此無(wú)有效的應(yīng)對(duì)措施，以致無(wú)法控制產(chǎn)品質(zhì)量。他表示，目前從蟲(chóng)草中研發(fā)出的藥物太少，已從蟲(chóng)生真菌中發(fā)現(xiàn)許多生命活性物質(zhì)，但開(kāi)發(fā)為藥物和保健食品的極少。
      在政策上，受到嚴(yán)進(jìn)寬出的市場(chǎng)準(zhǔn)入限制以致審批路十分漫長(zhǎng)。同時(shí)也存在對(duì)虛假宣傳的處罰不力，對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管不力，偽劣產(chǎn)品橫行，偽幣驅(qū)良幣，對(duì)國(guó)產(chǎn)保健食品的歧視也使得品種極少，無(wú)法與進(jìn)口商品比拼。對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)缺位或缺少，對(duì)創(chuàng)新精神的遏制也制約了產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。
      資源和生態(tài)的破壞也在一定程度上對(duì)野生冬蟲(chóng)夏草、蟬花蟲(chóng)草造成了一定的威脅。另外，市場(chǎng)上假冒偽劣嚴(yán)重，天然產(chǎn)品重金屬超標(biāo)嚴(yán)重，人工發(fā)酵工藝水平低下，污染得不到有效控制，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)，良莠不齊，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，人工產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重，安全性隱患堪憂(yōu)，生產(chǎn)上菌種退化嚴(yán)重也對(duì)產(chǎn)品安全上帶來(lái)了不利影響。他表示，蟲(chóng)草產(chǎn)學(xué)研合作和成果轉(zhuǎn)化亟待加強(qiáng)。       “隨著蟲(chóng)草知識(shí)的普及，科技的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)全球化的加速，尤其是近年來(lái)“一帶一路”項(xiàng)目的推行，世界蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)國(guó)際化的大幕已經(jīng)拉開(kāi)。”李增智表示。
      據(jù)介紹，美國(guó)食藥監(jiān)局早已調(diào)整了政策，承認(rèn)蟬花和冬蟲(chóng)夏草作為膳食補(bǔ)充劑，浙江泛亞培育的蟬花蟲(chóng)草也拿到銷(xiāo)售許可，進(jìn)入了歐盟市場(chǎng)。然而世界能對(duì)蟲(chóng)草像歐洲那樣更加開(kāi)放嗎？有關(guān)政府的公共政策需要調(diào)整從而對(duì)蟲(chóng)草有更大的包容性和科學(xué)性。
      最后，他提到，大健康產(chǎn)業(yè)已成帶動(dòng)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的強(qiáng)大動(dòng)力，據(jù)預(yù)測(cè)，下一個(gè)五年，我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)約有10-20萬(wàn)億元規(guī)模。目前出現(xiàn)的醫(yī)療、養(yǎng)生、保健市場(chǎng)亂象，不利于規(guī)劃的實(shí)施，所以才要先大整頓，然后大發(fā)展。這是一個(gè)社會(huì)大系統(tǒng)的反轉(zhuǎn)、升級(jí)直至重建的問(wèn)題。我們不僅要支持國(guó)家打擊害群之馬，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，更要宣傳健康產(chǎn)業(yè)對(duì)人民健康的好處，扭轉(zhuǎn)某些地方、某些部門(mén)的偏見(jiàn)和偏頗，以免被西醫(yī)利益集團(tuán)趁火打劫，不利于中醫(yī)中藥養(yǎng)生保健行業(yè)的發(fā)展。經(jīng)過(guò)此次整頓，逆風(fēng)破局，發(fā)展有道，大健康產(chǎn)業(yè)必將浴火重生，迎來(lái)大發(fā)展的大好時(shí)機(jī)。
       2019第三屆全國(guó)蟲(chóng)草大會(huì)以“逆風(fēng)破局 發(fā)展有道”為主題，于7月12-14日在遼寧沈陽(yáng)舉行。會(huì)議安排有蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)企業(yè)家論壇、蟲(chóng)草產(chǎn)品展銷(xiāo)及品牌推介活動(dòng)、參觀考察等環(huán)節(jié)。大會(huì)凝聚了蟲(chóng)草行業(yè)最權(quán)威的專(zhuān)家學(xué)者和最具實(shí)力的企業(yè)家，來(lái)自全國(guó)各地200余名代表圍繞“逆風(fēng)破局 發(fā)展有道”從多角度深層次探討交流蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出破局和發(fā)展方案。本次會(huì)議由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、易菇網(wǎng)主辦，由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)分會(huì)、遼寧省蛹蟲(chóng)草協(xié)會(huì)、易菇網(wǎng)、遼寧國(guó)投源康生物科技股份有限公司承辦，由真菌學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、遼寧省食用菌協(xié)會(huì)、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、沈陽(yáng)師范大學(xué)、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食藥用菌研究所、浙江泛亞生物醫(yī)藥股份有限公司協(xié)辦。中國(guó)菌物學(xué)會(huì)蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)分會(huì)還于7月14日上午舉行了成立大會(huì)，蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)增添了新平臺(tái)，迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇。