圖源:昆明發(fā)布
從6月底開始,云南范圍內(nèi)降雨增加,野生菌的價(jià)格開始下降。連日來(lái)走訪了云南木水花野生菌市場(chǎng)和篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),野生菌價(jià)格相比5月底,已下降了20%—30%。
木水花:牛肝菌賣130—280元
6月29日下午,位于春城路的云南木水花野生菌市場(chǎng)非常熱鬧,買菌子的市民川流不息。雨季到來(lái),云南各地雨水充沛,市場(chǎng)里野生菌已大量上市,品種也多了。松茸已經(jīng)在市場(chǎng)大量上市,大門口一個(gè)攤販的松茸賣價(jià)是600元/公斤:“來(lái)看看,這兩天便宜了,要不要來(lái)兩斤。”老板介紹,當(dāng)天的松茸依照“品相”不等,價(jià)格在120—300元/公斤。
除了松茸,干巴菌、牛肝菌、青頭菌上市的數(shù)量也不少。每公斤售價(jià)分別為:牛肝菌130—280元之間、干巴菌400—800元、青頭菌160—260元……“菌子價(jià)格降了些,過(guò)段時(shí)間價(jià)格又會(huì)上漲。”攤販們表示。走訪發(fā)現(xiàn),價(jià)格更便宜的是奶漿菌、黑牛肝、黃牛肝等,每公斤售價(jià)為五六十元不等。有攤販稱,野生菌現(xiàn)在的價(jià)格相比5 月底下降了30%左右。
圖源:昆明發(fā)布
小販:買野生菌最好在午飯后
有商販表示,他們每天從云南各地收購(gòu)野生菌到市場(chǎng)銷售,采購(gòu)地點(diǎn)包括曲靖、陸良、易門、宜良、文山等地,這些菌子到昆明的時(shí)間大多在午飯過(guò)后,市民在這個(gè)時(shí)間段能買到新鮮的野生菌。
木水花野生菌交易市場(chǎng)總經(jīng)理陳愛麗介紹,近期雨水充沛,野生菌開始大量上市,現(xiàn)在品種多,價(jià)格也開始下降,已經(jīng)進(jìn)入吃菌子最好的時(shí)節(jié)。預(yù)計(jì)到七八月份,是今年野生菌集中上市的時(shí)間,價(jià)格還會(huì)走低。依去年價(jià)格來(lái)看,臨近中秋時(shí)野生菌的價(jià)格又會(huì)上漲。
圖源:昆明發(fā)布
篆新:野生菌價(jià)格降了20%
7月1日下午,篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的野生菌交易市場(chǎng)內(nèi),琳瑯滿目的野生菌吸引了不少市民前來(lái)選購(gòu)。一個(gè)小販介紹,這個(gè)市場(chǎng)是在6月21日才開街的。7月1日當(dāng)天,售價(jià)最高的干巴菌價(jià)格每公斤在1000元以上,見手青、牛肝菌的價(jià)格普遍為100—200元/公斤,青頭菌的價(jià)格在200—300元/公斤,相比剛開街時(shí),這些價(jià)格都下降了20%左右。
盛夏時(shí)節(jié),云南誘人的美食野生菌大量“冒出”,但稍不注意便會(huì)看見傳說(shuō)中的“小人人”。市民在自己采食的時(shí)候要預(yù)防誤采誤食野生菌中毒事件和群體性食品安全事故發(fā)生。