“白色大棚一排排，袋料香菇花朵朵，村民采摘一筐筐，烘干爐里香餑餑”。筆者近日來到廣水市吳店鎮(zhèn)東灣村食用菌標準化生產(chǎn)基地，看到喜人的生產(chǎn)情景。

該基地于2007年10月動工。由鎮(zhèn)政府投資150萬元征地100畝，建造烘干房100套、菌袋浸泡池100個，一期可容納100戶菇農(nóng)集中種植。年可生產(chǎn)純綠色香菇7.5萬公斤，產(chǎn)值達450萬元?；剡€嚴格按照“五統(tǒng)一分”的原則來進行標準化無公害生產(chǎn)，即統(tǒng)一建造烘干房、統(tǒng)一菇棚規(guī)格、統(tǒng)一購買烘干增溫設備、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一消毒滅菌、分戶種植。 

吳店鎮(zhèn)黨委書記陳煒濤介紹，吳店80%的農(nóng)戶掌握了熟練的食用菌生產(chǎn)技術，常年生產(chǎn)量達500萬棒（袋），產(chǎn)值5000多萬元，食用菌已成為山區(qū)人民致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)。

為了加快富裕、生態(tài)、和諧家園的建設步伐，該鎮(zhèn)按照基地化生產(chǎn)、市場化經(jīng)營、專業(yè)化發(fā)展的思路，既要山川增綠，又要菌業(yè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。

該鎮(zhèn)通過集體林權制度改革，把林地的使用權交給農(nóng)民。明確林地經(jīng)營權550余戶，面積達17萬畝，并鼓勵農(nóng)民建造“綠色銀行”。經(jīng)過幾年的發(fā)展，食用菌后續(xù)櫟林資源已達10萬畝。

該鎮(zhèn)不斷探索和引進食用菌新技術，促進品種的轉型、產(chǎn)品的更新?lián)Q代，全鎮(zhèn)菇農(nóng)從單一的依賴櫟棒栽培食用菌發(fā)展到櫟雜木、花生殼、棉籽殼、秸稈等原料栽培食用菌；由單一的品種白木耳發(fā)展到香菇、黑木耳、白靈菇、水菇等多個品種。

在市場培育上，鎮(zhèn)政府投資50多萬元，占地4000平方米，搭建雨棚1500平方米，建起了食用菌市場，提升了菇鄉(xiāng)市場的集裝、交易、加工能力。市場開業(yè)后，信陽等周邊的客商紛紛前來采購，年交易額達8000萬元以上，為吳店出口創(chuàng)匯企業(yè)提供了大批貨源。

該鎮(zhèn)重點培養(yǎng)精明能干的經(jīng)銷人。引導10名農(nóng)民經(jīng)紀人創(chuàng)辦了廣豐食品公司，取得自營出口權，并為廣豐公司提供了食用菌加工廠房，促進了吳店食用菌規(guī)模越做越大，效益越來越強。2007年出口創(chuàng)匯260萬美元，不僅穩(wěn)定了香港市場，而且開拓了歐美市場。