臺(tái)江縣老屯鄉(xiāng)交通便利，氣候溫和濕潤(rùn)，境內(nèi)高山、盆地、河谷縱橫交錯(cuò)，農(nóng)業(yè)發(fā)展條件優(yōu)越。在脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中，老屯鄉(xiāng)依托資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，小小食用菌成為當(dāng)?shù)孛撠毠?jiān)的重要引擎。
5月20日，記者來(lái)到臺(tái)江縣老屯鄉(xiāng)秀珍菇產(chǎn)業(yè)基地，放眼望去，廠房?jī)?nèi)一排排菌袋擺放得整整齊齊，一朵朵秀珍菇和平菇破袋而出，仿佛支起一把把小傘。一排排菌棒像一堵堵白色的墻，筆直而整齊地延伸開(kāi)去。
位于老屯鄉(xiāng)長(zhǎng)灘村的秀珍菇產(chǎn)業(yè)基地上，工人們正在忙碌著制種、搬運(yùn)菌包、采菇等。
該秀珍菇基地由臺(tái)江縣創(chuàng)健生物科技有限公司進(jìn)行秀珍菇產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。項(xiàng)目規(guī)劃占地面積200畝，分三期投資，總投資2億元，一期投資6000萬(wàn)元。企業(yè)采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，充分利用投資平臺(tái)，“化整為零，集中投入”的方式由政府主導(dǎo)、企業(yè)負(fù)責(zé)、地方監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)對(duì)合作社“包成”“包掙”“報(bào)銷”。
在外人看來(lái)不過(guò)是一片整齊劃一的廠房，但廠內(nèi)乾坤卻讓許多從事過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人都感到新奇：基地采用業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的工廠化食用菌種植設(shè)施；實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化控制，高溫高壓滅菌，百級(jí)凈化車間自動(dòng)流水線接種，恒溫恒濕培養(yǎng)房養(yǎng)菌出菇房全程控制育菇環(huán)境。
“在整個(gè)生產(chǎn)流程中沒(méi)有使用任何化肥、農(nóng)藥、添加劑，完全按照有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。”公司負(fù)責(zé)人劉建青說(shuō)，區(qū)別于傳統(tǒng)的種植方式，用現(xiàn)代機(jī)械化的方式種出來(lái)的秀珍菇、平菇幾乎不受氣候環(huán)境影響，品質(zhì)也更穩(wěn)定，有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
“目前為止，我們已經(jīng)完成了大約4000萬(wàn)元的建設(shè)項(xiàng)目。”劉建青介紹說(shuō)，老屯鄉(xiāng)秀珍菇產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目覆蓋了老屯鄉(xiāng)6個(gè)貧困村，基地建設(shè)可直接解決農(nóng)村貧困戶剩余勞動(dòng)力200個(gè)以上，實(shí)現(xiàn)每個(gè)農(nóng)民工就業(yè)工資收入6萬(wàn)元以上，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)貧困戶670戶。
“目前，公司有40多名工人，其中30多人是本地人。工人在基地上班，根據(jù)工種的不同，每天可以拿到80元—120元不等的工資，平均下來(lái)普通工人每月可以賺兩三千元，技術(shù)工工資更高，每個(gè)月有四千多元。”劉建青說(shuō)。
今年46歲的吳碧英是老屯村村民，在基地負(fù)責(zé)對(duì)發(fā)完秀珍菇的菌棒進(jìn)行掃菌工作。“這些發(fā)完秀珍菇的菌棒要在我們這個(gè)生產(chǎn)車間進(jìn)行掃菌，之后被粉碎，再重新用來(lái)做平菇的菌棒，我們一人一天能對(duì)500—600包菌棒掃菌，一天能掙80元。在這里上班，離家近，能顧到家人。”吳碧英對(duì)這份在家門口上班賺錢的工作感到滿意。
“工廠化生產(chǎn)一年四季恒溫，一天都不會(huì)落下出菇。一年四季，不管是從出菇的品質(zhì)上還是產(chǎn)量上都能保證。”公司生產(chǎn)廠長(zhǎng)杜希輝告訴記者，這些食用菌生產(chǎn)周期短，利潤(rùn)空間大，一批秀珍菇菌棒可出菇二茬，平菇菌棒可出菇多次，菌棒從開(kāi)始出菇到結(jié)束整個(gè)周期大約為兩個(gè)月。在經(jīng)過(guò)裝包、殺菌消毒、育種、進(jìn)出菇車間后，秀珍菇出菇往往需要15天，平菇需要10天。
“我們?cè)谌珖?guó)都有銷售點(diǎn)，基地出產(chǎn)的秀珍菇和平菇是完全不愁銷路的，以后量大了，我們將往成都、重慶、北京等大城市供應(yīng)，一般走批發(fā)路徑，算下來(lái)是平菇3.5元一斤、秀珍菇6元一斤賣出去。”杜希輝說(shuō)。
臺(tái)江縣老屯鄉(xiāng)秀珍菇產(chǎn)業(yè)一期項(xiàng)目今年1月試投產(chǎn)，日產(chǎn)菌棒達(dá)到3萬(wàn)棒。今年公司預(yù)計(jì)年銷售收入1600余萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)400余萬(wàn)元。產(chǎn)業(yè)正常運(yùn)營(yíng)后，每年生產(chǎn)菌棒1000萬(wàn)棒，其中秀珍菇670萬(wàn)棒、平菇330萬(wàn)棒。年生產(chǎn)食用菌8610噸，其中秀珍菇2010噸、平菇6600噸，總收入5580萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)750萬(wàn)元。
當(dāng)問(wèn)及未來(lái)的發(fā)展時(shí)，劉建青表示公司將進(jìn)一步整合現(xiàn)有資源繼續(xù)發(fā)展食用菌及設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，打造全國(guó)最大的平菇工廠化種植基地，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親走出一條脫貧致富新路。
