福建仙芝樓生物科技集團(tuán)副總經(jīng)理李曉玉

　　5月18日-5月22日,“21世紀(jì)海上絲綢之路博覽會(huì)暨第二十一屆海峽兩岸經(jīng)貿(mào)交易會(huì)”在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心舉辦。4500個(gè)展位上,為博觀者眼球,各家展商紛紛使出渾身解數(shù)。而T1館海絲茶葉文化展區(qū)內(nèi)的一朵罕見的巨型靈芝,卻因其碩大無朋的傘蓋與油光水潤(rùn)的色澤,引來看展市民圍觀。

　　這朵巨型靈芝的娘家,是本次海交會(huì)上唯一一家生產(chǎn)靈芝的福建本土企業(yè)“仙芝樓”。

　　靈芝,是《白蛇傳》里白娘娘為救許仙冒死盜回的“仙草”、是《神農(nóng)本草經(jīng)》中一百二十品“上藥”中等級(jí)最高的“十大名藥”之首、是傳說中“茹芝飲瀑,遁跡養(yǎng)生”的武夷彭祖活了760年仍然童顏不老的秘密、也是中國(guó)百姓心中還陽解毒、益壽延年的道家仙藥。

　　國(guó)務(wù)院在2016年印發(fā)的《中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃綱要(2016—2030年)》中,對(duì)新時(shí)期推進(jìn)中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展作出系統(tǒng)部署,將中醫(yī)藥發(fā)展上升為國(guó)家戰(zhàn)略。作為中醫(yī)傳統(tǒng)藥材的靈芝,自然也進(jìn)入到這一發(fā)展序列當(dāng)中。

　　源于1989年的仙芝樓集團(tuán),迄今為止,專注做靈芝已有整整三十個(gè)年頭。三十而立。作為全國(guó)前三、福建第一的靈芝生產(chǎn)與深加工企業(yè),仙芝樓多年保持業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)、企業(yè)穩(wěn)步向前的秘訣是什么?在海交會(huì)現(xiàn)場(chǎng),記者采訪了仙芝樓集團(tuán)副總經(jīng)理李曉玉女士。

　　信念堅(jiān)定:要種出世上最好的靈芝

　　國(guó)內(nèi)中草藥市場(chǎng)有條通行多年的潛規(guī)則:國(guó)內(nèi)的中草藥,品質(zhì)最好的出口到國(guó)外,較次的留給國(guó)內(nèi)藥企,最次的才進(jìn)入國(guó)內(nèi)各大醫(yī)院。

　　我國(guó)雖是靈芝的故鄉(xiāng),但真正將靈芝類保健品產(chǎn)業(yè)做大的卻是日本。中國(guó)作為全球最大的靈芝原料出口國(guó),絕大多數(shù)靈芝都出口到了日韓。日本國(guó)內(nèi)對(duì)藥材的生長(zhǎng)期、農(nóng)藥指標(biāo)、藥效指標(biāo)、制作方法等要求幾近苛刻,制成的成藥療效確切,且價(jià)格不貴。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì),日本漢方藥廠有200家左右,漢方制劑多達(dá)2000多種。89%日本醫(yī)生會(huì)開漢方藥處方,處方用漢方藥每年以15%的速度增長(zhǎng)。日本6萬家藥店中,經(jīng)營(yíng)漢方制劑的超過80%。日本中成藥發(fā)展非常成熟,日本制藥企業(yè)的科技人員占全國(guó)科技人員總數(shù)的60%,其研發(fā)費(fèi)用占整個(gè)國(guó)家投入的80%,其漢方藥常年居全球銷量第一,占全球中成藥份額的90%。

　　對(duì)于日本人在藥材品質(zhì)上的一絲不茍,李曉玉格外欽佩,她對(duì)記者回憶起一件往事。

　　多年前,曾有個(gè)做藥妝生意的日本商人來到浦城向仙芝樓訂購(gòu)靈芝,交談中李曉玉發(fā)現(xiàn),仙芝樓并不是第一家與這位日商接洽的國(guó)內(nèi)靈芝生產(chǎn)商。原來,這位日商之前曾向另一家靈芝生產(chǎn)企業(yè)訂購(gòu)過靈芝原料,在靈芝生長(zhǎng)的每一階段,他都要親自來中國(guó)檢測(cè)土壤、水源及各項(xiàng)指標(biāo),但到最后出貨時(shí),還是出現(xiàn)了不符合日本標(biāo)準(zhǔn)的靈芝。為了保證原料的品質(zhì)最佳,這才改向仙芝樓訂購(gòu)靈芝。

　　但是,為什么會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問題?李曉玉深入查訪,總算找出答案。原來,有一部分靈芝企業(yè),盡管也有土地、車間,但本身卻不種靈芝,為節(jié)約種植成本,他們向其他靈芝生產(chǎn)散戶收購(gòu)靈芝。但農(nóng)民們難以做到標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一培育,因此,難免造成最終有幾家供應(yīng)的靈芝無法達(dá)標(biāo)。這個(gè)發(fā)現(xiàn)堅(jiān)定了仙芝樓向日本藥企學(xué)習(xí)精益求精的企業(yè)精神的決心,他們決定做對(duì)消費(fèi)者健康負(fù)責(zé)的產(chǎn)品,仙芝樓要生產(chǎn)全球最好的靈芝。

　　事實(shí)上,仙芝樓靈芝的故鄉(xiāng)浦城,是國(guó)內(nèi)最早從日本引進(jìn)原木靈芝栽培技術(shù)的地方,也是中國(guó)華南原木有機(jī)靈芝的發(fā)源地。早在1994年,仙芝樓就選擇在無污染的武夷深山按全球GAP標(biāo)準(zhǔn)自建基地,打造了世界級(jí)全程有機(jī)靈芝生產(chǎn)基地,從源頭做起,在基地選址、靈芝種植、生產(chǎn)檢測(cè)、產(chǎn)品追溯等環(huán)節(jié)進(jìn)行全方面的完善,形成了一條全方位可追溯的有機(jī)靈芝產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)李曉玉介紹,2006年,仙芝樓就拿到了國(guó)內(nèi)同行業(yè)內(nèi)第一張有機(jī)認(rèn)證證書,至今為止,仙芝樓已先后取得中國(guó)、美國(guó)、歐盟、日本等四國(guó)有機(jī)認(rèn)證證書,在有機(jī)靈芝生產(chǎn)領(lǐng)域已達(dá)到全球最高標(biāo)準(zhǔn)。因此,仙芝樓的靈芝可以賣到世界五大洲,足跡遍布眾多一帶一路國(guó)家。

　　“我們中國(guó)對(duì)于質(zhì)量的把控稍微弱一點(diǎn),導(dǎo)致在中成藥領(lǐng)域里,Made in China并不是一個(gè)好口碑。很多外國(guó)人覺得中國(guó)產(chǎn)品普遍低端。所以中國(guó)能成為最大的中藥材原料國(guó),但卻不是最大的中成藥出口國(guó)。這方面日本有很值得我們學(xué)習(xí)的地方。還是要靠我們中國(guó)人自己樹立起一個(gè)嶄新的形象。”

　　為了讓中國(guó)靈芝的美譽(yù)度打出中國(guó),走向世界,每一次仙芝樓作為展商到國(guó)外展會(huì)參展,都要申請(qǐng)“有機(jī)館”的展位,并將企業(yè)取得的各項(xiàng)有機(jī)認(rèn)證證書擺在醒目的位置,讓業(yè)內(nèi)的行家注意到仙芝樓的產(chǎn)品。因這些國(guó)際機(jī)構(gòu)的有機(jī)證書極難取得,并且認(rèn)證費(fèi)用不菲,只要行家一看,就能立馬知道仙芝樓靈芝產(chǎn)品所代表的高品質(zhì)與企業(yè)技術(shù)實(shí)力的雄厚,訂單與合作邀約紛至沓來。多年前賤價(jià)出口的中國(guó)靈芝,在仙芝樓這里,哪怕賣得比同行業(yè)者貴出許多,依然不乏問津者。

　　“要做這些認(rèn)證的確要花很多錢和時(shí)間,但是一家企業(yè)必須把自己定位到一個(gè)高度,你跟外國(guó)人談生意時(shí)才能底氣十足。報(bào)價(jià)偏高也沒辦法,我們的成本就在那里,質(zhì)量也在那里,你全都看得清清楚楚。我們中國(guó)人必須自己走出一條路,用我們的實(shí)際行動(dòng)以及國(guó)際權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)的力量,去證明我們的產(chǎn)品就是全世界最好的。”李曉玉說。

　　2010年,仙芝樓與中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所于德泉院士及其團(tuán)隊(duì)進(jìn)行合作,成立了福州市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)首家院士工作站——“仙芝樓院士工作站”,至今已自主創(chuàng)新20多項(xiàng)發(fā)明專利,涵蓋靈芝種植、生產(chǎn)、深加工、檢測(cè)等各個(gè)層面。

　　基于仙芝樓在科技創(chuàng)新上的勇于投入與敢于嘗試,2017年,中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所將太空S3號(hào)菌株的栽培工作落地在仙芝樓位于南平浦城的靈芝種植基地,并為其授牌“太空靈芝栽培與深加工研究示范基地”。在未來,這一太空靈芝菌株推廣將應(yīng)用于生產(chǎn),可產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,并填補(bǔ)空間藥用真菌學(xué)育種的空白,從源頭上推動(dòng)整個(gè)靈芝產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

　　責(zé)任如山:企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

　　標(biāo)準(zhǔn)化,是現(xiàn)代生產(chǎn)的顯著特征。標(biāo)準(zhǔn)化后的中藥材不會(huì)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生沖突,也更有利于走出國(guó)門,被國(guó)際市場(chǎng)接受。無論在哪一行業(yè),通用標(biāo)準(zhǔn)的制定,只有龍頭企業(yè)才能擔(dān)此重任。仙芝樓是國(guó)內(nèi)最早開始原木有機(jī)栽培靈芝的企業(yè),也是每年出口靈芝原料最多的企業(yè)。2007年,仙芝樓承擔(dān)制定靈芝行業(yè)第一個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《靈芝孢子粉采收及加工技術(shù)規(guī)范》[GB/T 29344-2012] ,對(duì)引導(dǎo)靈芝行業(yè)及靈芝企業(yè)走向規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化和效益化的發(fā)展道路具有重要意義。2016年,由仙芝樓起草制定的《靈芝提取物(水提)國(guó)際商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》則進(jìn)一步推進(jìn)了靈芝生產(chǎn)的規(guī)范化,2018年,仙芝樓再次承擔(dān)起《靈芝孢子油國(guó)際商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》,為靈芝原料及深加工成品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)拓寬通行渠道。截止目前,仙芝樓已先后承擔(dān)13項(xiàng)國(guó)家、地方、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定工作,涵蓋靈芝的栽培、原料采收、炮制、檢驗(yàn)等層面,是目前國(guó)內(nèi)承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)制定工作最多的靈芝生產(chǎn)企業(yè)。

　　“做標(biāo)準(zhǔn)并不只是做一個(gè)企業(yè)自己的標(biāo)準(zhǔn),你必須評(píng)估衡量過全國(guó)各地靈芝企業(yè)的平均發(fā)展水平后才能制定出一套標(biāo)準(zhǔn)方案,參與標(biāo)準(zhǔn)制定對(duì)我們企業(yè)自身也是一種水平的提升與成長(zhǎng)”李曉玉說,“但是我們的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一定是高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的,比如我們的超臨界CO2萃取技術(shù)。”

　　超臨界CO2萃取技術(shù),是當(dāng)今萃取技術(shù)中具有世界先進(jìn)水平的綠色生物分離技術(shù),也是業(yè)內(nèi)專門生產(chǎn)靈芝孢子油的主要技術(shù)。

　　與普通孢子油不同的是,仙芝樓的靈芝孢子油產(chǎn)品在最為關(guān)鍵的萃取環(huán)節(jié),使用的是其獨(dú)創(chuàng)的“超臨界CO2分級(jí)純化”技術(shù),采用分級(jí)降壓分段收集的流程,使油和雜質(zhì)獲得在線分離,提高了油的純度,一舉解決了普通孢子油萃取過程中易發(fā)生化學(xué)殘留、無法一次性在線分離雜質(zhì)的行業(yè)難題,保證萃取出的是100%純正靈芝孢子油。

　　“雖然超臨界CO2萃取所用的機(jī)器是一樣的,但是我們的工藝在當(dāng)年卻比別人先進(jìn)了將近十年”李曉玉介紹道,“通過機(jī)器萃取會(huì)產(chǎn)熱,而溫度過高對(duì)油類有害,會(huì)導(dǎo)致它的過氧化值升高,長(zhǎng)期服用會(huì)對(duì)人體造成損害。其實(shí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)這塊是沒有硬性要求的,是我們企業(yè)自己對(duì)工藝提升提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)。十幾年前,我們請(qǐng)來了一位中科院的專家,當(dāng)時(shí)他是國(guó)內(nèi)超臨界CO2萃取委員會(huì)的主任委員,直接參與到我們靈芝孢子油萃取工藝的改進(jìn)和提升中來,到今天,我們這項(xiàng)技術(shù)也有十多年的應(yīng)用歷史了,可以說相當(dāng)成熟,也是業(yè)內(nèi)的頂尖技術(shù)了。”

　　守住良心:藥食兩用,中國(guó)靈芝世界共享

　　目前國(guó)內(nèi)以靈芝為主要原料的保健食品超過1000種,銷售額超100億元,對(duì)靈芝原材料市場(chǎng)需求巨大。但是,傳統(tǒng)觀念里,這些保健類產(chǎn)品大多是中老年人在服用,市場(chǎng)斷層明顯。

　　然而,仙芝樓卻是一家專注做靈芝的企業(yè),如何應(yīng)對(duì)產(chǎn)品線單一、未來有可能市場(chǎng)萎縮的窘境?

　　李曉玉隨手指了指展臺(tái)上陳列的系列靈芝產(chǎn)品,可謂琳瑯滿目、種類繁多。

　　“在靈芝這個(gè)領(lǐng)域,仙芝樓的產(chǎn)品品類可以說是最豐富的。除了傳統(tǒng)的靈芝飲片和時(shí)下流行的靈芝保健品,在全球,我們還進(jìn)駐了亞馬遜平臺(tái)。我們推到美國(guó)市場(chǎng)上的靈芝咖啡、靈芝巧克力、靈芝奶茶、靈芝綠茶等產(chǎn)品也倍受歡迎。在每年的靈芝文化節(jié)上,游客還能品嘗到我們研制的靈芝餅干、靈芝面條、靈芝酸棗糕等食品”李曉玉說,“由于靈芝目前尚未納入‘藥食兩用’名單,所以目前市面上靈芝還是多以保健品和中藥飲片呈現(xiàn)。我們正在積極推動(dòng)靈芝納入‘藥食兩用’名單,等政策正式放開了,我們還會(huì)推出靈芝面膜、靈芝牙膏等日化產(chǎn)品,讓好靈芝給老百姓帶去實(shí)實(shí)在在的健康和功效。”

　　據(jù)李曉玉介紹,作為靈芝出口的龍頭企業(yè),自2009年以來,仙芝樓每年都會(huì)接待世界各地的食藥用菌學(xué)員,進(jìn)行靈芝等食藥用菌技術(shù)培訓(xùn),為全球培養(yǎng)技術(shù)人才,促進(jìn)整個(gè)食藥用菌產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。另外,多年來,仙芝樓始終致力于配合腫瘤專家針對(duì)靈芝中的有效成分提純及藥用方面的學(xué)術(shù)研究,相信在不久的將來,靈芝產(chǎn)品直接應(yīng)用于癌癥治療不會(huì)再只是個(gè)美麗而遙遠(yuǎn)的夢(mèng)。

　　仙草靈芝,在中國(guó)流傳了2000多年,但是真正實(shí)現(xiàn)人工栽培不過短短幾十年。國(guó)民對(duì)靈芝這一味“千年仙草”的了解,耳聞已久,卻知之甚淺。為此,仙芝樓自2006年起每年舉辦一次國(guó)際規(guī)模的靈芝文化盛會(huì),2018年更是與浦城縣人民政府聯(lián)手,將國(guó)際靈芝文化節(jié)主場(chǎng)地搬至靈芝核心產(chǎn)區(qū)——浦城,從源頭來講述中國(guó)好靈芝的故事。此外,仙芝樓還以靈芝為創(chuàng)作主題,先后向民間征集詩(shī)歌、攝影、剪紙等多種藝術(shù)形式作品,加深人民群眾對(duì)千年靈芝文化的理解。今年7月,新一屆的靈芝文化節(jié)又將啟幕,預(yù)計(jì)屆時(shí),仙芝樓又將為浦城百姓帶去有關(guān)“中國(guó)好靈芝”的更多驚喜。