我國是世界食用菌第一大生產(chǎn)國和消費國，食藥用菌以其天然、安全、富有營養(yǎng)且有利于人體健康等特點而贏得越來越多人的青睞。隨著我國食用菌產(chǎn)量近四十年來的持續(xù)增加，行業(yè)的整體效益持續(xù)下滑，食用菌產(chǎn)業(yè)如何轉(zhuǎn)型升級，提質(zhì)增效，已經(jīng)成為了我國食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展急需解決的重大問題。在國家制定的大健康、大農(nóng)業(yè)和大食品的戰(zhàn)略下，我國食用菌產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展方向必須向大健康領(lǐng)域轉(zhuǎn)型，才可能使我國食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康地進(jìn)一步向前發(fā)展，才可能實現(xiàn)我國從食用菌的大國轉(zhuǎn)變成食用菌的強(qiáng)國的夢想。

　　近些年，隨著食藥用菌營養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)成分、生物活性及作用機(jī)制研究的不斷深入，其食用價值、保健功能和藥用價值已經(jīng)越來越受到大家的重視。為了促進(jìn)我國食藥用菌功能營養(yǎng)大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快國內(nèi)食藥用菌健康資源利用、功能產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定的研究步伐，加強(qiáng)食藥用菌營養(yǎng)健康領(lǐng)域最新研究成果的交流，尤其是加強(qiáng)擔(dān)負(fù)我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來重任的45歲以下青年學(xué)者間的交流與合作，中國農(nóng)學(xué)會食用菌分會、國家食用菌工程技術(shù)研究中心和農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點實驗室將于2019年8月21-24號在上海聯(lián)合舉辦“2019年中國農(nóng)學(xué)會食用菌分會學(xué)術(shù)年會暨全國食藥用菌營養(yǎng)健康青年學(xué)術(shù)研討會”。會議將邀請國內(nèi)食藥用菌研究領(lǐng)域的知名專家、青年學(xué)者和產(chǎn)業(yè)界人士，圍繞“食藥用菌的營養(yǎng)與健康”主題，共同研討食藥用菌的資源利用、活性物質(zhì)的生物合成和代謝、生物活性及其作用機(jī)制、功能產(chǎn)品開發(fā)及應(yīng)用、質(zhì)控檢測技術(shù)開發(fā)及標(biāo)準(zhǔn)研制等相關(guān)領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展和成果，以期為我國食用菌產(chǎn)業(yè)向大健康產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供一個交流和探討的平臺，為青年科研工作者提供一個展示其思想和成果的舞臺。

　　本次會議將邀請院士和行業(yè)知名專家做主旨報告，其它的報告將以45歲以下的年輕科研骨干為主，我們誠摯邀請您積極參加此次為年輕人舉辦的學(xué)術(shù)研討會。

　　一、會議組織機(jī)構(gòu)

　　會議主辦單位：中國農(nóng)學(xué)會食用菌分會、國家食用菌工程技術(shù)研究中心、農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點實驗室

　　會議承辦單位：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所

　　會議協(xié)辦單位：上海市園藝學(xué)會、上海市微生物學(xué)會、上海市農(nóng)學(xué)會

　　媒體支持：易菇網(wǎng)、食用菌學(xué)報、食用菌

　　二、會議主席團(tuán)

　　（一）學(xué)術(shù)委員會

　　（二）組織委員會

　　主　席：譚琦

　　副主席：張勁松  鮑大鵬

　　成　員：黃建春、宋春艷、陳明杰、楊焱

　　秘書長：劉艷芳

　　副秘書長：馮娜、馮杰、沈?qū)W香

　　（三）編輯與出版委員會

　　張勁松、楊焱、劉艷芳、馮娜、馮杰、王瑞霞

　　三、會議主題和形式

　　大會主題：食藥用菌營養(yǎng)與健康

　　1.食藥用菌資源利用

　　2.活性物質(zhì)生物合成和代謝

　　3.生物活性及其作用機(jī)制

　　4.檢測技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)研制

　　5.功能產(chǎn)品開發(fā)及應(yīng)用

　　交流形式：以特邀報告、大會報告進(jìn)行交流。

　　四、時間地點

　　會議時間： 2019年8月21-24日

　?。ǔ醪桨才牛?1日14:00-20:00報到，22-23日主旨報告和專題報告，24日離會） 

　　說明：具體會議日程安排，詳見第二輪會議通知

　　會議地點：上海

　　五、會議征文

　　會議征集食藥用菌營養(yǎng)與功能學(xué)科相關(guān)論文摘要，論文必須無知識產(chǎn)權(quán)爭議，摘要應(yīng)包含研究目的、方法、結(jié)果（應(yīng)包括重要數(shù)據(jù)）、討論和結(jié)論等內(nèi)容，限800字以內(nèi)，具體格式參見附件1（食用菌學(xué)報投稿摘要格式）。

　　投稿郵箱：syyj2019@163.com，截止日期至2019 年6 月30 日。

　　摘要將全部收錄于會議論文集，組委會將擇優(yōu)邀請投稿作者做會議報告。

　　六、會議注冊

　　（一）會議注冊費

　　7月30日前注冊并繳費，注冊費1200元/人，7月30日后及現(xiàn)場注冊并繳費，注冊費1500元/人?？梢酝ㄟ^匯款或現(xiàn)場繳費的方式繳納注冊費。

　　注冊費由中國農(nóng)學(xué)會統(tǒng)一收取并開具發(fā)票。

　　收款單位：中國農(nóng)學(xué)會

　　開戶銀行：農(nóng)行北京朝陽路北支行

　　銀行賬號：11-040101040003509

　　匯款時請注明“食藥用菌營養(yǎng)健康大會注冊費”，并附上匯款人姓名和電話。匯款成功后請將匯款憑證掃描發(fā)至郵箱syyj2019@163.com。

　　（二）住宿安排

　　會議住宿安排在上海，酒店地址待定，費用自理。

　　本次大會的代表注冊和賓館預(yù)訂全部在線完成，擬參會的代表請用微信掃描識別以下二維碼，點擊“在線報名”，提交注冊信息即可注冊成功，會費可提前通過銀行轉(zhuǎn)款或現(xiàn)場交付。

　　七、會務(wù)組聯(lián)系方式

　　聯(lián)系人：劉艷芳：021-62209765，18917915130

　　馮  娜：021-62205130，13681918676

　　馮  杰：021-62201203，13331969063

　　沈?qū)W香：021-62209807，18918162205

　　郵箱：syyj2019@163.com

 

中國農(nóng)學(xué)會

國家食用菌工程技術(shù)研究中心

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所

2019年5月1日