4月19日下午，“羊肚菌美食烹飪大賽”在陜西榆林人民大賽舉行。該活動(dòng)由2019第四屆全國(guó)羊肚菌大會(huì)組委會(huì)發(fā)起，旨在促進(jìn)羊肚菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，發(fā)掘羊肚菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，普及羊肚菌作為食材的烹飪方法，開拓羊肚菌消費(fèi)市場(chǎng)。比賽現(xiàn)場(chǎng)，來自榆林市的12家單位的大廚為觀眾奉獻(xiàn)了一場(chǎng)視覺和味覺的盛宴。
       比賽現(xiàn)場(chǎng)，12家單位的大廚現(xiàn)場(chǎng)制作了24道羊肚菌菜品，組委會(huì)還特別邀請(qǐng)到國(guó)家高級(jí)烹飪技師、注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委、中南海首長(zhǎng)保障餐廳總廚孫家濤，國(guó)家高級(jí)烹飪技師、餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委張偉利，浙江華丹農(nóng)業(yè)微生物應(yīng)用研究院院長(zhǎng)韓省華，榆林市商務(wù)局餐飲科科長(zhǎng)張曙光，榆陽(yáng)區(qū)農(nóng)墾總公司總經(jīng)理高子義，中國(guó)烹飪名師、陜西特級(jí)烹飪大師、榆林市德和厚酒店董事長(zhǎng)馬盛德，中國(guó)烹飪名師、陜西特級(jí)烹飪大師、榆林市塞上飯莊董事長(zhǎng)史雙魚，中國(guó)烹飪名師，陜西特級(jí)烹飪大師任軍，原榆林市餐飲商會(huì)會(huì)長(zhǎng)郝建光作為評(píng)委進(jìn)行了品鑒、點(diǎn)評(píng)。        通過激烈的比拼，綜合評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選打分，最終評(píng)選出了金獎(jiǎng)1名，銀獎(jiǎng)2名，銅獎(jiǎng)3名，優(yōu)秀獎(jiǎng)6名。其中，陜西榆和飯店一舉奪魁獲得2019第四屆全國(guó)羊肚菌大會(huì)羊肚菌美食烹飪大賽金獎(jiǎng)。德和厚酒店、世紀(jì)嘉興酒店獲得大賽銀獎(jiǎng)，容大國(guó)際酒店、鉑倫帝諾酒店、榆林石油賓館獲得大賽銅獎(jiǎng)，萬(wàn)國(guó)名園商務(wù)酒店、銀杏熙悅酒店、榆林人民大廈、水晶國(guó)際酒店、珍愛宴會(huì)主題酒店、朝陽(yáng)國(guó)際酒店獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)。        20日上午，在2019第四屆全國(guó)羊肚菌大會(huì)開幕式上，國(guó)家高級(jí)烹飪技師、餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委張偉利為獲得大賽金、銀、銅獎(jiǎng)的單位頒發(fā)了獎(jiǎng)杯。