近年來，溫泉縣借助當(dāng)?shù)貎?yōu)勢自然資源，在河谷林地發(fā)展以黑木耳為主的食用菌產(chǎn)業(yè)。年產(chǎn)黑木耳干品最高可達(dá)50噸，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益約350萬元。目前，食用菌栽培面積累計(jì)達(dá)到千余畝，為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效提供了較為成熟的可選路徑。那么，溫泉縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r如何？面臨怎樣的困難？近日，記者前往溫泉縣進(jìn)行走訪。

　　農(nóng)民積極性高

　　“以每畝栽培8000個(gè)黑木耳袋計(jì)算，純收入在0.8萬元至1.5萬元之間。而種植玉米每畝平均純收入450元左右。由此可見，黑木耳經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。”3月20日，溫泉縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站副站長陶慧芳說，目前推廣的林下栽培不占用耕地，農(nóng)戶如果壓茬栽培黑木耳和羊肚菌，經(jīng)濟(jì)效益會(huì)更可觀。

　　據(jù)了解，2015年，溫泉縣投資建成年產(chǎn)1000萬個(gè)菌袋的生產(chǎn)規(guī)模，為農(nóng)戶提供種源；推廣品種實(shí)驗(yàn)、栽培模式及生產(chǎn)技術(shù)等服務(wù)，摸索出設(shè)施立體掛袋栽培木耳、低溫菇規(guī)?；窒略耘嗄Ｊ?，同時(shí)探索羊肚菌壓茬種植平菇、楊樹菇、靈芝、黑白木耳等，實(shí)現(xiàn)林下食用菌多元化栽培。

　　塔秀鄉(xiāng)食用菌栽培戶馬萬寶說：“食用菌的經(jīng)濟(jì)效益高，是我致富的‘寶貝’。”2018年，馬萬寶帶領(lǐng)47戶農(nóng)民開展林下栽培黑木耳等食用菌600多畝，還組織大伙成立了萬寶永盛合作社，縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的技術(shù)人員提供技術(shù)指導(dǎo)，經(jīng)細(xì)心栽培，當(dāng)年黑木耳喜獲豐收。

　　今年，合作社吸納10戶貧困戶一起種植，馬萬寶信心十足，他要帶領(lǐng)更多人通過林下栽培食用菌脫貧致富。

　　農(nóng)民愁銷路

　　記者在采訪中了解到，由于規(guī)模小、栽培分散、生產(chǎn)規(guī)格不統(tǒng)一，目前，溫泉縣食用菌栽培戶生產(chǎn)的食用菌大多在周邊集市零售，未形成成熟產(chǎn)銷模式。

　　哈日布呼鎮(zhèn)查干蘇木村栽培戶王獻(xiàn)麗預(yù)定了1萬個(gè)菌袋，去年她嘗試栽培1500個(gè)菌袋，賺了幾千元。今年，她想擴(kuò)大規(guī)模，但憂心銷路問題。和她同村的食用菌栽培戶都擔(dān)憂：栽培多了，賣給誰？

　　2008年就從事黑木耳栽培的安格里格鎮(zhèn)托里村村民李芝芳說：“只要銷路有保障，再改變分散栽培的現(xiàn)狀，形成規(guī)模生產(chǎn)，打造品牌，我們的食用菌大有可為。”

　　距做大做強(qiáng)還有多遠(yuǎn)？

　　近年來，溫泉縣積極作為，多方協(xié)調(diào)，為食用菌產(chǎn)業(yè)給予人力、物力、資金等方面的大力扶持。2018年底，經(jīng)溫泉縣相關(guān)部門牽線搭橋，阿里巴巴等公司與種植戶初步達(dá)成銷售協(xié)議。

　　針對(duì)如何拓展銷售渠道，促使農(nóng)民抱團(tuán)發(fā)展。溫泉縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站站長葛國慶說：“我們將積極改變分散、無序的傳統(tǒng)交易方式。充分借助國家和自治區(qū)的支持，建立完善溫泉縣食用菌產(chǎn)品銷售市場。積極發(fā)展訂單生產(chǎn)和產(chǎn)品推薦，完善保障措施，建立起相對(duì)穩(wěn)定的市場營銷體系，搞好市場開發(fā)，擴(kuò)大銷售半徑。”

　　游客在溫泉縣花卉基地采摘園里采摘新鮮的楊樹菇。據(jù)了解，花卉基地分菌類采摘園和花卉培育園，其中菌類采摘園里有羊肚菌、楊樹菇、黑（白）木耳、靈芝等8種菌類。通訊員王偉攝

　　目前，溫泉縣已總結(jié)出一套成熟的黑木耳栽培模式，只要按照操作流程管理黑木耳，產(chǎn)量一定可觀。但很多栽培戶不遵循質(zhì)量管理規(guī)范和種植流程，造成黑木耳產(chǎn)量和品質(zhì)參差不齊。如何使黑木耳品質(zhì)更優(yōu)？

　　陶慧芳認(rèn)為，要嚴(yán)格要求種植戶規(guī)范栽培程序，確保產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)量。不斷擴(kuò)大規(guī)模，使食用菌生產(chǎn)走上專業(yè)化、規(guī)模化、集約化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。讓產(chǎn)品和市場實(shí)現(xiàn)不間斷對(duì)接，這樣，才能讓溫泉菌類產(chǎn)品走出家門、走向市場。