胡國珍委員（左一）貴州日報當代融媒體記者 張凱 攝
說起黔東南自治州的食用菌，住黔全國政協(xié)委員、黔東南州副州長胡國珍格外自信：“我們黔東南的食用菌，是在林下仿野生種植的，綠色又健康。”
近年來，黔東南結合良好的生態(tài)和氣候等優(yōu)勢，把食用菌產業(yè)作為一項重要的新興產業(yè)來培育。胡國珍介紹，因生態(tài)良好，氣候宜人，造就了黔東南的食用菌原生態(tài)、綠色健康的高品質特性。
該洲食用菌產業(yè)主要集中在劍河、雷山、丹寨等地，品種包含有羊肚菌、大球蓋菇、冬蓀以及黑木耳等。“采取在林下仿野生種植的方式，我們還在劍河成功培植了以前認為不可能栽培的紫花菌。”胡國珍說，紫花菌又叫樅木菌，是菌中的珍品。
“其中最有特色的是大球蓋菇，我們利用冬閑田、冬閑人來大力推廣種植。”胡國珍說，過去秋收過后，農田大多撂荒閑置，農民也閑了起來，而如今利用冬閑天種植大球蓋菇，使資源得到了充分有效的利用，也增加了群眾的收入。
胡國珍還介紹，該州通過引進知名的食用菌企業(yè)帶動食用菌產業(yè)發(fā)展，同時大力打造“苗侗山珍”有機食用菌品牌，提升食用菌的價值和影響力。
“黔東南食用菌最大的特點就是仿野生種植，使產品更加原生態(tài)、更加有機、更加天然。”胡國珍自信地說，食用菌產業(yè)還有效帶動該州3萬多貧困群眾脫貧致富，既是名副其實的綠色有機食品，也是助農增收的致富產業(yè)。
