本網(wǎng)訊：湖南省食用菌產(chǎn)業(yè)近幾年發(fā)展快速，僅2007全省食用菌總產(chǎn)量已接近73萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)40億元，列全國(guó)第九位，較2006年增幅顯著，同時(shí)，湖南省食用菌產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)亦不斷應(yīng)市場(chǎng)需求而優(yōu)化。

目前，全省食用菌多種產(chǎn)品已達(dá)成規(guī)?；a(chǎn)，如雙孢蘑菇、平菇、金針菇、香菇、紫木耳、草菇等常規(guī)品種；另外，如姬菇、秀珍菇、雞腿蘑、巴西蘑、杏孢菇、靈芝、天麻、茯苓、單片木耳等珍稀食用菌品種也已走上規(guī)?；a(chǎn)線。

近年來(lái)，全省食用菌珍稀品種生產(chǎn)發(fā)展尤為迅速，同時(shí)又有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，背靠廣東、浙江等沿海城市，使湖南省的食用菌市場(chǎng)不斷的發(fā)展，壯大，其市場(chǎng)地位更是不言自喻。

其優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在以下幾方面：

一、龍頭企業(yè)不斷發(fā)展壯大，帶動(dòng)了一大批農(nóng)民治富，切實(shí)有效的發(fā)揮出“協(xié)會(huì)+公司+基地”的模式在食用菌產(chǎn)業(yè)中的重要作用，使部分貧困山區(qū)的百姓有了脫貧的辦法。

二、科技水平大幅提升，各基地積極成立食用菌研究所，因地制宜的搞科技種植，全省去年完成了有應(yīng)用價(jià)值和推廣前景的科研成果和技術(shù)創(chuàng)新11項(xiàng)，專(zhuān)利技術(shù)5項(xiàng)，生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程和產(chǎn)品質(zhì)量行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、省標(biāo)、國(guó)標(biāo)7項(xiàng)，在國(guó)家、?。ú浚┘笆锌h進(jìn)行科研開(kāi)發(fā)立項(xiàng)10多項(xiàng)，爭(zhēng)取研發(fā)經(jīng)營(yíng)1000多萬(wàn)元。

三、產(chǎn)業(yè)化程度不斷提升，全省、市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）各級(jí)食用菌協(xié)會(huì)與農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織50多個(gè)，參會(huì)（社）成員3萬(wàn)多人。形成了一縣一品，或一縣帶動(dòng)周邊縣（市）的特色產(chǎn)業(yè)基地，例如：湘中以發(fā)展雙孢蘑菇、平菇、金針菇、草菇等鮮貨品種為主，湘南以發(fā)展姬菇、秀珍菇、雞腿菇、巴西菇等珍稀品種為主的特色產(chǎn)區(qū)。

　本網(wǎng)訊：湖南省食用菌產(chǎn)業(yè)近幾年發(fā)展快速，僅2007全省食用菌總產(chǎn)量已接近73萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)40億元，列全國(guó)第九位，較2006年增幅顯著，同時(shí)，湖南省食用菌產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)亦不斷應(yīng)市場(chǎng)需求而優(yōu)化。

目前，全省食用菌多種產(chǎn)品已達(dá)成規(guī)模化生產(chǎn)，如雙孢蘑菇、平菇、金針菇、香菇、紫木耳、草菇等常規(guī)品種；另外，如姬菇、秀珍菇、雞腿蘑、巴西蘑、杏孢菇、靈芝、天麻、茯苓、單片木耳等珍稀食用菌品種也已走上規(guī)?；a(chǎn)線。

近年來(lái)，全省食用菌珍稀品種生產(chǎn)發(fā)展尤為迅速，同時(shí)又有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，背靠廣東、浙江等沿海城市，使湖南省的食用菌市場(chǎng)不斷的發(fā)展，壯大，其市場(chǎng)地位更是不言自喻。

其優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在以下幾方面：

一、龍頭企業(yè)不斷發(fā)展壯大，帶動(dòng)了一大批農(nóng)民治富，切實(shí)有效的發(fā)揮出“協(xié)會(huì)+公司+基地”的模式在食用菌產(chǎn)業(yè)中的重要作用，使部分貧困山區(qū)的百姓有了脫貧的辦法。

二、科技水平大幅提升，各基地積極成立食用菌研究所，因地制宜的搞科技種植，全省去年完成了有應(yīng)用價(jià)值和推廣前景的科研成果和技術(shù)創(chuàng)新11項(xiàng)，專(zhuān)利技術(shù)5項(xiàng)，生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程和產(chǎn)品質(zhì)量行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、省標(biāo)、國(guó)標(biāo)7項(xiàng)，在國(guó)家、?。ú浚┘笆锌h進(jìn)行科研開(kāi)發(fā)立項(xiàng)10多項(xiàng)，爭(zhēng)取研發(fā)經(jīng)營(yíng)1000多萬(wàn)元。

三、產(chǎn)業(yè)化程度不斷提升，全省、市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）各級(jí)食用菌協(xié)會(huì)與農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織50多個(gè)，參會(huì)（社）成員3萬(wàn)多人。形成了一縣一品，或一縣帶動(dòng)周邊縣（市）的特色產(chǎn)業(yè)基地，例如：湘中以發(fā)展雙孢蘑菇、平菇、金針菇、草菇等鮮貨品種為主，湘南以發(fā)展姬菇、秀珍菇、雞腿菇、巴西菇等珍稀品種為主的特色產(chǎn)區(qū)。

四、完善、加強(qiáng)管理體系。全省各重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)基地縣（市）逐步建立健全各級(jí)食用菌管理機(jī)構(gòu)。各基地直接由當(dāng)?shù)刂鞴苻r(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和職能部門(mén)組成食用菌的領(lǐng)導(dǎo)班子，各級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也配合了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)班子組織和落實(shí)相關(guān)政策的落實(shí)和在發(fā)展中出現(xiàn)問(wèn)題能夠迅速的解決。