21日，四川省會東縣舉行松露產(chǎn)業(yè)園開園儀式，來自全國各地的專家、學者和意大利松露產(chǎn)業(yè)相關企業(yè)負責人等百余名嘉賓齊聚會東，交流探討松露產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道。
松露又稱塊菌，是十分珍貴的食用野生菌，與魚子醬、鵝肝醬并稱為西餐中的“三大珍饈”。由于產(chǎn)量極低，其在國際市場上長期受到追捧，售價高達500-1500歐元/公斤。而四川省會東縣作為中國最先發(fā)現(xiàn)松露的地區(qū)，目前年產(chǎn)量約為100噸，占世界總產(chǎn)量的五分之一左右，是全世界松露產(chǎn)量最大的單一產(chǎn)地。
“我們通過使用自主專利的菌劑產(chǎn)品和農(nóng)林保水劑進行生態(tài)環(huán)境修復，同時通過現(xiàn)代分子生物學技術開展菌塘松露菌根監(jiān)測和菌塘微生態(tài)監(jiān)測等工作，使松露產(chǎn)量和品質(zhì)得到顯著提升。”開園儀式上，四川省農(nóng)業(yè)科學院副研究員李小林博士向與會嘉賓介紹了園區(qū)的發(fā)展情況。
“看到這里的松露，我感到非常驚喜，在未來，我們和會東可能會有很多合作的機會。”意大利松露企業(yè)SULPIZIOTARTUFI的負責人EugenioLondynski在活動現(xiàn)場鑒定松露樣品后，對會東出產(chǎn)的黑松露大加贊賞。
開園儀式后，中外嘉賓共同參加了松露采挖體驗活動。“簡單的操作也能挖掘到松露說明會東具有非常豐富的松露資源。再次來到會東，我對當?shù)氐乃陕侗Ｗo措施非常感興趣。”第二次來會東的意大利波利農(nóng)業(yè)技術公司董事長Polifunghi說道。
據(jù)悉，從2015年開始，會東縣委通過制定出臺一系列的松露資源保護制度，并在國內(nèi)率先采取了行政執(zhí)法措施，同時依托科研部門力量，大面積推廣松露生長生態(tài)環(huán)境修復工程。
“受保護政策影響，今年松露產(chǎn)量雖然有所下滑，但質(zhì)量較往年有超過50%的進步，整體產(chǎn)值不降反增，進一步帶動當?shù)鼐用裨鍪铡?rdquo;李小林向記者表示。
活動當天，會東國際松露研發(fā)中心和涼山州松露工程技術研究中心也在海內(nèi)外的嘉賓見證下揭牌。
