竹蓀早在古代即為南方官吏對(duì)歷代皇帝的貢品。據(jù)資料和有關(guān)人士介紹，清代皇室御膳中所用的竹蓀全由貴州地方官員貢奉，全國(guó)各大菜系所用的竹蓀也幾乎全部采購(gòu)于貴州。因此，織金被稱為“中國(guó)竹蓀之鄉(xiāng)”?？椊鹬裆p是織金縣的重要特色產(chǎn)業(yè)，從20世紀(jì)70年代通過組織分離和馴化栽培以來，在我縣已有30多年的種植歷史，1986年“人工栽培竹蓀技術(shù)研究與推廣”星火計(jì)劃項(xiàng)目獲得成功后，使種植面積和產(chǎn)量有了大幅提升；2000年起就由縣農(nóng)業(yè)局牽頭，織金縣紅托竹蓀研究所、織金縣竹蓀協(xié)會(huì)共同實(shí)施“以草代木栽培竹蓀”課題的實(shí)驗(yàn)和攻關(guān)取得了成功，使竹蓀種植成本下降了20%以上，取材方便的同時(shí)保護(hù)生態(tài)。

　　自然地理?xiàng)l件優(yōu)越。織金縣位于貴州省西北部、烏江上游，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，具有冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，氣候溫和、熱量充沛，雨熱同季，陰天較多等特點(diǎn)，土壤多為微酸性和中性黃壤，PH值在5.8一7.2之間，這種特殊的自然環(huán)境是孕育形成織金紅托竹蓀品系的先決條件。在這種特定的自然地理?xiàng)l件下生長(zhǎng)的竹蓀品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)具，氣息清香、味道鮮美、脆嫩爽口，久煮不爛，品質(zhì)大大優(yōu)于其他品種和其他產(chǎn)地的竹蓀。

　　培養(yǎng)料來源充裕。竹蓀制種和栽培原料，主要是以竹木枝條及腐殖土為主，我縣的科技人員通過幾年的刻苦攻關(guān)，用農(nóng)作物秸稈取代了竹木，用一般的微酸性黃壤通過消毒處理后取代了腐殖土，目前用玉米芯、玉米秸稈代替闊葉木枝條及竹枝條栽培，取得良好的效果，今后竹蓀生產(chǎn)將以農(nóng)作物秸稈作為主要原料，來源十分豐富和廣泛。

　　栽培技術(shù)成熟。織金清香型紅托竹蓀是我縣科技人員從本縣竹林中分離篩選出來的優(yōu)良株系，并且已將制種和栽培技術(shù)推廣到全縣竹蓀種植戶中去，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，二十多年來，縣內(nèi)舉辦各種類型的培訓(xùn)班共計(jì)培訓(xùn)了12000多人次，形成了一個(gè)科技人員—科技二傳手—種植戶的技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)；為進(jìn)一步探索竹蓀的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，縣成立了“紅托竹蓀研究所”，并在深加工方面得到了省地有關(guān)部門的大力支持；二十多年來的理論和實(shí)踐，織金竹蓀的制種和栽培技術(shù)日趨成熟，具有較好的技術(shù)基礎(chǔ)支撐條件。

　　農(nóng)戶有栽培竹蓀的積極性，公司（合作社、協(xié)會(huì)）帶頭作用初顯。竹蓀種植產(chǎn)量低的難題成功解決，竹蓀價(jià)格好，有錢賺，極大地激發(fā)農(nóng)戶種植的熱情，竹蓀產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)戶致富主要收入來源，全縣有2萬(wàn)多戶從事竹蓀種植。全縣現(xiàn)有竹蓀公司（合作社、協(xié)會(huì)）10余家，注冊(cè)“織金竹蓀”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，產(chǎn)品價(jià)高暢銷，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)各大城市和東南亞。

　　社會(huì)基礎(chǔ)條件好?？椊鸺t托竹蓀自形成發(fā)展以來，得到了國(guó)家、省、地、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的大力支持，資金、物資、技術(shù)及產(chǎn)、供、銷環(huán)節(jié)等方面也相應(yīng)得到有效資助，歷屆政府先后組建成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)抓竹蓀產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積極探索建立竹蓀生產(chǎn)銷售管理運(yùn)行新機(jī)制，大力發(fā)展竹蓀生產(chǎn)和深加工，加強(qiáng)竹蓀系列產(chǎn)品的營(yíng)銷，鞏固和開拓竹蓀市場(chǎng)；二十多年的發(fā)展，造就了一大批科技人才，竹蓀制種和栽培的技術(shù)家喻戶曉，這些社會(huì)基礎(chǔ)條件為項(xiàng)目的順利實(shí)施提供了有力的保證；隨著項(xiàng)目的建成投產(chǎn)，織金紅托竹蓀的生產(chǎn)和加工將走上一條產(chǎn)、供、銷一體化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，竹蓀支柱產(chǎn)業(yè)鞏固發(fā)展前景廣闊。