雞腿菇為菇中珍品，色鮮味美，在市場上非常受消費者青睞。因其生產(chǎn)成本較高，價格很貴，被列為蔬菜中的“貴族”。最近，聽說壽光市田柳鎮(zhèn)朱崖村菜農(nóng)常美香把生產(chǎn)平菇的廢料重新利用后生產(chǎn)出了雞腿菇，獲得了很高的效益，很令當?shù)夭宿r(nóng)羨慕。5月25 日，記者來到田柳鎮(zhèn)朱崖村，采訪了這位樸實好學的農(nóng)村婦女。

在常美香家的菇棚里，記者看到棚內(nèi)整了很多畦，一只只嫩白、水靈的雞腿菇齊刷刷地從畦中的土壤中探出頭來，非常惹人喜愛?！扒皟商靹偸樟艘徊纾?塊5毛錢一斤！我算了一下，同是一千斤料，種平菇能賺900元，種雞腿菇卻能賺2000元，效益是平菇的兩倍還多呢！”常美香看著滿棚如雨后春筍般長出的雞腿菇，喜滋滋地說。“聽說你這雞腿菇全是用平菇的廢料生產(chǎn)的，是真的嗎？”記者還是有點不太相信一向珍貴的雞腿菇能從平菇的廢料中長出來?！笆前?！一開始我也不相信，從報紙上了解到這樣做可行后，就抱著試試看的想法種了6個畦，沒想到，這種看似很嬌貴的小蘑菇還真耐實，對‘食物’和‘環(huán)境’一點也不挑剔。你看，一只只又白又嫩，長得多好啊！”常美香感慨地說。常美香告訴記者，她從十年前就開始生產(chǎn)蘑菇，并因此走上了致富之路。為了帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們共同致富，她還成立了田柳鎮(zhèn)食用菌協(xié)會，向周圍的菜農(nóng)無償提供種菇技術(shù)。今年春天，當她在報紙上看到了利用平菇廢料能生產(chǎn)雞腿菇時，不禁眼前一亮：“田柳鎮(zhèn)僅朱崖村就有150 戶菜農(nóng)種平菇，每年生產(chǎn)后的廢料多達上千噸，如果能把這些廢料利用起來,變廢為寶，該是一件很好的事??！作為田柳鎮(zhèn)食用菌協(xié)會的負責人，她覺得有這個責任和義務(wù)把這種高效栽培方法推薦給大家。從那時開始，常美香一有機會就向周圍的菜農(nóng)宣傳用平菇廢料生產(chǎn)雞腿菇的可行性。菜農(nóng)們聽后雖覺得可行，但因為周圍沒有栽培成功的先例，怕失敗誰也沒敢去嘗試。常美香意識到，要想讓菜農(nóng)接受，只有自己先搞一個示范棚，讓大家看到實實在在的效益，種的人自然就會多起來。于是她在自家棚里率先種起了雞腿菇，因為是第一次種，為了解決技術(shù)問題，他曾多次向?qū)O慶溫等食用菌專家請教。在她細心管理下，第一茬雞腿菇終于在5月中旬上市了，鄉(xiāng)親們看到平菇的廢料真能長出這么高檔的蘑菇，不由得豎起了大拇指：“美香真是有能耐！”

前幾天，常美香還把孫慶溫專家請到朱崖村，向鄉(xiāng)親們詳細地講解了利用平菇廢料生產(chǎn)雞腿菇的新技術(shù)，受到村里人的歡迎，菜農(nóng)們紛紛表示：“既然廢料里能長出寶貝，今年說什么也要種上一個棚試試！”