易菇網(wǎng)訊：福建省漳州市食用菌產(chǎn)業(yè)有半個世紀(jì)的栽培歷史。食用菌產(chǎn)量、加工量、出口量連年保持全國前列，素有“中國菇都”“中國罐頭之都”“世界食用菌罐頭之都”等美譽。漳州食用菌總產(chǎn)值由2006年10億元躋身到漳州農(nóng)業(yè)百億元支柱產(chǎn)業(yè)，這一切都離不開“中國蘑菇節(jié)”的舉辦和展示推廣。

　　據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會、漳州市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會的相關(guān)統(tǒng)計，目前，漳州杏鮑菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)在全國處于領(lǐng)先位置，金針菇工廠化生產(chǎn)異軍突起，雙孢蘑菇工廠化生產(chǎn)取得突破。食用菌現(xiàn)代工廠化栽培及其加工業(yè)成為農(nóng)民發(fā)家致富，加快建設(shè)“機制活、產(chǎn)業(yè)優(yōu)、百姓富、生態(tài)美”的新漳州的好途徑。

　　產(chǎn)業(yè)如何貼近市場不斷轉(zhuǎn)型，菇農(nóng)如何持續(xù)致富？為此，自去年開始，漳州市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人等漳州的食用菌企業(yè)和部分菇農(nóng)就籌劃著非工廠化食用菌的研究和實驗推廣，“這兩年，黑皮雞樅市場上還不太多，目前我們正在進(jìn)行推廣，已經(jīng)有20多個農(nóng)戶在參與，一年大概有幾十萬袋的量。”

　　據(jù)了解，龍海市九湖食用菌研究所所長涂改臨正帶領(lǐng)著菇農(nóng)們精心照料菇房里的黑皮雞樅和虎掌菇，準(zhǔn)備在即將召開的第十二屆蘑菇節(jié)上進(jìn)行展示推廣。

　　涂改臨認(rèn)為，可以采用“公司加農(nóng)戶”的新模式來推廣新品種，因為種菌包需要一大批設(shè)備，拌料、裝包、滅菌、接種以及凈化車間等設(shè)備，投入至少要幾百萬元，一般的農(nóng)民很難投入，“所以我們專門研究培養(yǎng)菌包，現(xiàn)在推廣賣可以長菇的菌包給菇農(nóng)，菇農(nóng)只要有菇房，進(jìn)行日常的料理就可以出菇。這樣合理分工，才能帶動農(nóng)民一起賺錢。”

　　據(jù)測算，像黑皮雞樅經(jīng)過三個月的采收期大概有6兩的產(chǎn)量，而目前市場上一斤賣到了20多元，扣除菌包費用。人工工資等成本，一個菌包的利潤正常在5元以上。

　　據(jù)悉，將于本月在漳州舉行的第十二屆中國蘑菇節(jié)的主題將緊扣“鄉(xiāng)村振興，蕈業(yè)先行”主題，以“新時代，新形勢，全面推動食用菌產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展”為中心議題，舉辦代表業(yè)界國際前沿水平各種專題（主題）學(xué)術(shù)（科技）會議（講座、論壇）、商業(yè)會議，同時以會帶展，展會合一，并與第九屆世界食用菌生物學(xué)和產(chǎn)品大會聯(lián)合展覽，全面展示國內(nèi)外食用菌及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)精品。

　　涂改臨希望在漳州舉辦的蘑菇節(jié)能更多地關(guān)注各地的食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，加大技術(shù)推廣力度，更及時有效地解決基層菇農(nóng)面對的技術(shù)難題，不斷推動食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強，進(jìn)一步帶動漳州乃至全國、世界食用菌產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。