易菇網(wǎng)訊：“166個光響應基因為野生型和Cmwc-1敲除株共有，表明蛹蟲草基因組中Cmwc-1 以外的其他光受體也能發(fā)揮作用。”10月26日，在2018第二屆全國蟲草大會上，中國科學院微生物研究所董彩虹研究員從蛹蟲草產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、光對蛹蟲草生長發(fā)育及代謝產(chǎn)物產(chǎn)生的調(diào)控、蛹蟲草類胡蘿卜素研究、蛹蟲草栽培中的病害、蛹蟲草白毛病病原菌研究等方面向與會代表介紹了蛹蟲草產(chǎn)業(yè)相關的基礎科學問題研究進展。

　　“蛹蟲草是蟲草屬的模式種，生長迅速且能在人工培養(yǎng)基上完成無性和有性繁殖過程，富含類胡蘿卜素、蟲草素、噴司他丁、多糖等多種活性成分 。”董彩虹首先向與會代表介紹了蛹蟲的草產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，她表示，蛹蟲草遍布全國絕大部分省區(qū)，栽培主體為農(nóng)民散戶栽培、農(nóng)村合作社及中小型專業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)，栽培場所主要是大棚栽培、庭院栽培及工廠栽培。普通食品類有干草、片劑、超微粉、蟲草面粉、蟲草蛋白粉、 蟲草面條、蟲草茶、袋泡茶、復方配伍茶、蟲草酒、蟲草飲料等，保健食品基本為增強免疫能力，劑型以膠囊為主，單方多于復方。

　　報告中，董彩虹研究員還向與會代表介紹了光對蛹蟲草無性生長的影響。她表示，光照是分生孢子和色素產(chǎn)生的必要條件，不同波長光照影響色素的產(chǎn)生，不同波長光源影響類胡蘿卜素的積累，藍光促使蛹蟲草積累大量類胡蘿卜素。光影響蛹蟲草子實體生長，紅光下子實體顏色最淺，藍光下子實體顏色最深，呈橘紅色。紅光下子實體生物轉(zhuǎn)化率降低藍光有利于子實體積累類胡蘿卜素，紅光不利于子實體積累類胡蘿卜素；強光照條件下，蟲草素含量明顯高于低光照條件；強光利于蛹蟲草積累HEA，不利于積累類胡蘿卜素。“我們團隊還對蛹蟲草光反應機制做了相關實驗，實驗結(jié)果表明166個光響應基因為野生型和Cmwc-1敲除株共有，表明蛹蟲草基因組中Cmwc-1 以外的其他光受體也能發(fā)揮作用。”

　　在談及蛹蟲草類胡蘿卜素研究時，她表示，蛹蟲草是目前已知的大型真菌中類胡蘿卜素含量最高的種類，在研究其抗氧化性相關實驗中表明濃度從10 µg / ml至200 µg / ml具有顯著的DPPH•清除能力，隨濃度的增加而增加。當濃度為200 μg / ml，其清除能力甚至高于陽性對照α-生育酚和BHT。“建議將其含量作為蛹蟲草子實體質(zhì)量標準之一。”

　　“蛹蟲草主要病害有白毛病、卵孢單端孢、鐮刀菌、裂褶菌、黃曲霉、青霉等。”會上，董彩虹研究員介紹了蛹蟲草的常見病害，并分析了每種病害的發(fā)生位置及危害。“蛹蟲草栽培中的病害，自然狀態(tài)下僅白毛病可以發(fā)病于蛹蟲草任意部位，其他病害都起源于培養(yǎng)基表面。”董彩虹研究員總結(jié)道。

　　針對可以發(fā)病于蛹蟲草任意部位的白毛病，董彩虹研究員也進行了重點講解。她表示，白毛病學名為蟲草生齒梗孢，具有產(chǎn)孢多、孢子萌發(fā)速度快等基本生物學特性。通過實驗表明，不同光照對孢子萌發(fā)及菌絲生長速率無影響，其比蛹蟲草分生孢子更耐紫，最適生長溫度 25℃。其侵染后期覆蓋蛹蟲草子實體，不同生長階段均可被侵染，蛹蟲草任意部位染病。通過研究蟲草生齒梗孢侵染機制-比較基因組學分析發(fā)現(xiàn)，其與蛹蟲草基因組大小相近，但編碼基因多，較蛹蟲草含更多的碳水化合物酶分解及合成相關基因，代謝產(chǎn)物基因簇顯著多于蛹蟲草，與蛹蟲草親緣關系近，與蛹蟲草同屬異宗配合。通過研究蟲草生齒梗孢侵染機制-Dual RNA測序發(fā)現(xiàn)，侵染早期病原菌的基因表達有更大的變化，而蛹蟲草在被侵染后期表現(xiàn)出基因表達的較大變化。“簡單總結(jié)一下，白毛病病原菌蟲草生齒梗孢耐紫外、適于25℃生長，侵入到蛹蟲草子實體內(nèi)部，未見菌絲纏繞，產(chǎn)生更多的代謝產(chǎn)物。”

　　2018第二屆全國蟲草大會于10月25-27日在杭州龍湖皇冠假日酒店舉行，會議由中國菌物學會主辦，真菌學國家重點實驗室、易菇網(wǎng)、中國菌物學會菌物產(chǎn)業(yè)分會、中國菌物學會蟲生真菌專業(yè)委員會、杭州中美華東制藥有限公司承辦，浙江五養(yǎng)堂藥業(yè)有限公司、杭州寶臻生物技術有限公司、浙江泛亞生物醫(yī)藥股份有限公司協(xié)辦，武漢菌博會展服務有限公司承擔會務執(zhí)行。本次大會圍繞“直面蟲草產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)與機遇”主題，安排有學術交流會，蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蛹蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蟲草產(chǎn)業(yè)企業(yè)家論壇，蟲草產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品新技術展覽，并組織代表前往杭州中美華東制藥有限公司進行參觀，同期還舉行了“中國菌物學會蟲草類產(chǎn)業(yè)分會”成立籌備會議。本次大會凝聚了蟲草行業(yè)最權威的專家以及最具實力的企業(yè)家，與會人員提出我國蟲草產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破千億元指日可待，是蟲草行業(yè)具有歷史意義的一次盛會。