據(jù)山西省食用菌協(xié)會消息，2018年8月23日上午，日本芝浦工業(yè)大學Uma Maheswari Rajagopal教授、日本埼玉大學理工學院博士研究生導師門野博史教授在山西農(nóng)業(yè)大學崇實樓報告廳分別作了題為“Optical technologies in biology and food science”、“Highly sensitive optical interferometric technique reveals plant response under environmental stress－application of statistical interferometry technique and optical coherence tomography”的活動。

Uma Maheswari Rajagopal教授作報告

　　報告中，Rajagopal教授就功能性光學斷層技術（OCT）及生物散斑技術對食用菌、蘋果、西紅柿等食品的新鮮程度的應用研究進行了介紹，就不同食品（如茶葉）通過光學腦成像技術對腦部回應的研究進行了講解。報告內(nèi)容十分新穎，受到了參會師生的一致好評，并就相關問題與Rajagopal教授進行了熱烈的討論。

門野博史教授作報告

　　門野博史教授研究方向主要包括激光散斑的統(tǒng)計及其在計量、干涉、散斑干涉和光學相干層析成像等方面的應用，光學技術在環(huán)境傳感方面的應用。此次報告會，門野教授就其開發(fā)的專利產(chǎn)品高精度統(tǒng)計干涉儀（SIT）應用于不同作物對不同環(huán)境脅迫條件（重金屬、臭氧）下的環(huán)境回應及環(huán)境評價的研究進行了詳細的講解，并就其開發(fā)的功能性光學斷層分析儀（Functional-OCT）與傳統(tǒng)OCT進行了對比，闡明了其明顯優(yōu)勢，并對此設備的實踐應用—在短時間內(nèi)鑒別健康種子，進行了詳細的講解，日本埼玉大學在讀博士生李濤作了全程翻譯。

　　據(jù)了解，此次報告會由山西農(nóng)業(yè)大學食品學院、外事處、資環(huán)學院及科技處組織，由黃土高原食用菌提質(zhì)增效協(xié)同創(chuàng)新中心具體承辦。報告會由食品學院副院長王愈教授主持，日本埼玉大學在讀博士生李濤作了全程翻譯。出席報告會的還有山西農(nóng)業(yè)大學食品學院院長王曉聞教授、副院長馮翠萍教授，中國食用菌協(xié)會副會長、省食用菌協(xié)會會長、黃土高原食用菌提質(zhì)增效協(xié)同創(chuàng)新中心主任常明昌教授，食用菌協(xié)同創(chuàng)新中心菌糠利用技術分中心主任程紅艷教授，食品學院及資環(huán)學院部分教師及80多名研究生。