山東省臨邑縣翟家鄉(xiāng)農(nóng)民利用林間空地巧增收，大力發(fā)展林地食用菌生產(chǎn)，“林菌間作”規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)業(yè)化水平持續(xù)提高，小蘑菇帶來了大效益。
近年來，翟家鄉(xiāng)持續(xù)推進林業(yè)生產(chǎn)，林木種植面積突破667公頃。速生林木成長的前兩年，樹木枝葉不能將行間完全遮蔽，可種植棉花、辣椒等低矮農(nóng)作物或耐弱光蔬菜。第三年以后，林間形成不透光環(huán)境，一些喜光農(nóng)作物不能生長，造成林地資源閑置，但它自然形成的潮濕、陰涼環(huán)境條件，非常適宜食用菌生長。翟家鄉(xiāng)部分有食用菌種植經(jīng)驗的農(nóng)民就在林間空地上做起子增收文章。
42歲的翟家村農(nóng)民翟志營種植食用菌20多年，有豐富的種植技術(shù)和管理經(jīng)驗。他曾先后到山東農(nóng)業(yè)大學食用菌研究所拜師學藝，并每年花費上千元訂閱有關(guān)報刊雜志，邊學習邊實踐，成為當?shù)赜忻氖秤镁N植領(lǐng)域的“土專家”。2006年舂，臨邑縣蔬菜局到鄉(xiāng)里來推廣林菌間作。翟志營就試著在林間搭起了小拱棚，種上了平菇。一茬下來，他就嘗到了甜頭。平菇生產(chǎn)期可達近10個月，出4茬成品，而且建成一個小拱棚可以連續(xù)使用3～5年。
以單個小拱棚整個生長期內(nèi)投入產(chǎn)出對比，翟志營細算了這樣一筆“效益賬”：
棚均投入：棉子皮2000千克，每千克市價0.8元，共計1600元；塑料膜、竹片、綁扎用麻繩和鐵絲等共計390元棚土消毒藥物、肥料、原料殺菌藥品、食用菌栽培袋、生石灰、石膏等共計303元菌種250千克，每千克市價1.8元，共計450元菌種裝袋、下棚、種植等人工勞務支出500元：成本總計為3243元。
棚均收入：以生產(chǎn)平菇為例，每棚投入2000千克原料，每千克原料可生產(chǎn)蘑菇1.5～2千克，總產(chǎn)出為3000～4000千克，因上市季節(jié)不同按正常市場平均批發(fā)價每千克2元計算，總收人為0.6萬～0.8萬元，則棚均效益為總收入減去總投入，即（0.6萬～0.8萬元）減去3243元等于2757～4757元，即每棚效益為2700元到4700元。每667平方米林地有效利用土地空間為70%，可建設小拱棚7～8個，當年可獲純利19299元～33299元，即每667平方米林地增收最低約為2萬元，最高可超3萬元。
據(jù)臨邑縣蔬菜局的專家介紹，林菌間作的優(yōu)勢在于，樹林本身就是一個自然空調(diào)，在溫度、濕度和通風上較易控制；而且養(yǎng)蘑菇的廢料、良好的濕地環(huán)境能有效培肥地力，促進樹木生長。另外，由此還可安置農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)，帶動運輸、物料購銷、食用菌深加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。林菌間作在很大程度上彌補了因種植速生林周期長，短期內(nèi)無法實現(xiàn)經(jīng)濟效益的不足。
翟志營雖然在林菌間作方面取得了成功，可是因資金、個人在市場開拓和管理方面能力的限制，食用菌種植一直停留在夫妻搭檔、家庭自產(chǎn)自銷的小作坊經(jīng)營階段，把食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強一直是翟志營多年來的夢想。于是，他把自己的想法和食用菌種植效益分析上報當?shù)剜l(xiāng)政府。翟家鄉(xiāng)黨委、政府一班人仔細調(diào)查研究了翟志營的情況，決定利用林地資源豐富這一有利條件，結(jié)合國家對“三農(nóng)”支持力度不斷加大和愈來愈注重農(nóng)產(chǎn)品綠色環(huán)保安全的這一發(fā)展趨勢，傾力扶持翟志營擴大種植規(guī)模，興辦集科研、生產(chǎn)、加工、銷售、示范培訓等為一體的公司制農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，把食用菌發(fā)展成為富民強鄉(xiāng)的主導產(chǎn)業(yè)，以此帶動全鄉(xiāng)群眾依靠食用菌的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標準化種植實現(xiàn)增收致富。
