7月17日，云南食品安全宣傳周活動在玉溪市易門縣啟動。記者從啟動儀式上獲悉，今年云南把野生食用菌中毒防控知識宣傳作為主要內(nèi)容，努力提高廣大人民群眾野生菌中毒防控意識和能力，從而最大限度地減少甚至避免中毒事件發(fā)生。

　　野生食用菌目前已進入上市高峰期，面臨野生食用菌中毒事件多發(fā)頻發(fā)的危險。今年至今，我省已有六個州（市）相繼發(fā)生9起野生食用菌中毒事件，絕大多數(shù)發(fā)生在農(nóng)村家庭自采自食環(huán)節(jié)，導(dǎo)致多人中毒和死亡。

　　為更進一步做好全省野生食用菌中毒防控工作，云南將在宣傳教育上下工夫。在宣傳對象上，做到全覆蓋。讓野生菌中毒防控知識進學校、進市場、金餐館、進社區(qū)、進農(nóng)村、進家庭、進工地；在宣傳內(nèi)容上，針對人民群眾知識水平不一的實際，努力做到野生食用菌中毒防控宣傳教育通俗易懂、便于把握，重點突出野生食用菌中毒的嚴重危害、家庭食用野生菌注意事項、出現(xiàn)不良反應(yīng)要立即前往醫(yī)院就診、野生食用菌中毒后可以采取的急救措施等內(nèi)容。

　　此外，不斷完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，開展應(yīng)急演練。全省各地將定期組織開展應(yīng)急預(yù)案演練，不斷提高食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)能力，并切實提升農(nóng)村食物中毒應(yīng)急救治能力。

　　據(jù)云南省食品藥品監(jiān)管局副局長劉本軍介紹，云南野生食用菌中毒事件多發(fā)生在農(nóng)村，應(yīng)急救治工作要重在基層、重在農(nóng)村。要通過深入開展應(yīng)急救治技能培訓、加大應(yīng)急救治藥品設(shè)備投入等，大力提升農(nóng)村基層醫(yī)療機構(gòu)食物中毒應(yīng)急救治能力和水平。“我省野生食用菌中毒事件中，家庭自采自食中毒占絕大多數(shù)，因此要以識別中毒和主動求助為重點，全面普及宣傳家庭食物中毒應(yīng)急救治常識，為病人救治爭取時間、贏得主動。”