菌子來時(shí)，相逢正好，好“菌”莫“菇”負(fù)！貴州的這朵羊肚菌到底好不好，讓全球來品鑒。

　　英國(guó)時(shí)間2018年6月14日14:00分（北京時(shí)間2018年6月14日晚上21:00分），“孔小菌”品牌全球發(fā)布會(huì)在“2018年英國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)”上隆重舉行，“孔小菌”系列產(chǎn)品驚艷亮相，引起國(guó)際參展商和國(guó)際友人的廣泛關(guān)注。

　　羊肚菌形如小傘，是一種野生珍貴菌，因其菌蓋凹凸不平，如同羊肚，故名“羊肚菌。”羊肚菌屬馬鞍菌科食用菌，富含多種人體必需的氨基酸、礦物微量元素、維生素、生物素等營(yíng)養(yǎng)成分，既可食用、亦可入藥，列“草八珍”之首，與松茸、竹蓀和黑松露并稱“全球四大名菌”，有“菌中之王，素中之葷”的美譽(yù)。

　　貴州中科易農(nóng)科技股份有限公司是一家以食用菌科研、種子繁育、科技種植、深加工、銷售為一體的專業(yè)化企業(yè)，作為貴州首家規(guī)?；N植羊肚菌的企業(yè)，致力于羊肚菌菌種的研發(fā)、選育食用菌新品種、新技術(shù)的生產(chǎn)示范。通過近五年時(shí)間全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，中科易農(nóng)成功推出食用菌行業(yè)國(guó)際化的品牌“孔小菌”，發(fā)展成為貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，同時(shí)也是國(guó)家食用菌大數(shù)據(jù)中心的運(yùn)營(yíng)商。

　　5年前，為了給羊肚菌尋找最適宜最優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境，“孔小菌”品牌創(chuàng)始人孔軻跑遍貴州88個(gè)縣市，最終將培植基地選在了貴州的烏江流域，建立了貴州省第一個(gè)羊肚菌的人工種植實(shí)驗(yàn)基地。高海拔的烏江流域，氣候相對(duì)寒冷，使得羊肚菌能遠(yuǎn)離蟲害的困擾、享受充足光照、并滋潤(rùn)以烏江流域的山泉水，所以這種半野生的羊肚菌肉質(zhì)更厚、更有彈性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。

　　食物對(duì)于人類來說，除了飽腹的作用，還背負(fù)著“傳遞情感”的責(zé)任。

　　5年來，“孔小菌”已將羊肚菌培植成了一張“貴州名片”，這張名片正在成為貴州特色農(nóng)品與世界“對(duì)話”的紐帶，也成為助力上千上萬農(nóng)戶脫貧、增收致富的新希望。截至目前，中科易農(nóng)打造的羊肚菌基地面積已逾萬畝，帶動(dòng)全省33個(gè)縣（市）近2000戶農(nóng)戶脫貧致富，在中科易農(nóng)的強(qiáng)力推動(dòng)之下，羊肚菌產(chǎn)業(yè)已成為貴州省產(chǎn)業(yè)扶貧的“主力軍”，在貴州省推進(jìn)大扶貧戰(zhàn)略中發(fā)揮著重要作用，因此貴州省政府也將羊肚菌列為全省的扶貧帶頭產(chǎn)業(yè)。

　　得天獨(dú)厚的生態(tài)條件與追求匠人精神的人文情懷共同成就了“孔小菌”這朵羊肚菌的國(guó)際品質(zhì)，“孔小菌”的羊肚菌也因此讓眾多外國(guó)人豎起大拇指。

　　據(jù)悉，在此次英國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)上，羊肚菌干貨、羊肚菌醬、羊肚菌善菜、羊肚菌粉這四大“孔小菌”羊肚菌系列產(chǎn)品全球首發(fā)。一朵朵肉厚飽滿、散發(fā)著濃郁貴州山水味兒的羊肚菌，吸引了無數(shù)人的目光。