近年來(lái),楚雄州委、州政府高度重視野生菌等地方名特產(chǎn)品資源開發(fā)利用,采用有力措施,圍繞綠色生態(tài)大州的優(yōu)勢(shì),著力打造綠色野生菌品牌,構(gòu)建世界野生菌王國(guó)。
黨委政府高位推動(dòng)。楚雄州委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)都親自批示、親自過(guò)問(wèn)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品工作。
加強(qiáng)政策支持。制定印發(fā)了《楚雄州人民政府關(guān)于地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作實(shí)施意見》《楚雄州地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作規(guī)劃》《楚雄州地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作以獎(jiǎng)代補(bǔ)資金管理辦法》等相關(guān)文件。
注重宣傳加強(qiáng)培訓(xùn)。在網(wǎng)站及相關(guān)媒體加大宣傳力度的同時(shí),共編輯印發(fā)《楚雄州地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作動(dòng)態(tài)》10期。
科學(xué)規(guī)劃儲(chǔ)備。先后開展了四次地標(biāo)資源信息調(diào)查,建立了地標(biāo)資源儲(chǔ)備庫(kù),各縣市根據(jù)實(shí)際情況,條件成熟的適時(shí)啟動(dòng)申報(bào)程序。
健全標(biāo)準(zhǔn)體系。在制定牛肝菌和松茸標(biāo)準(zhǔn)過(guò)程中,楚雄州林科所、質(zhì)監(jiān)局、林業(yè)局全面調(diào)查菌類分布情況,界定保護(hù)范圍;采集50多個(gè)批次樣品送檢,檢測(cè)膳食纖維、粗多糖、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、松茸醇等30多項(xiàng)指標(biāo),匯總了1000多個(gè)檢測(cè)數(shù)據(jù),用大量、科學(xué)、詳實(shí)的檢測(cè)數(shù)據(jù)做依據(jù),堅(jiān)持用數(shù)據(jù)說(shuō)話,用數(shù)據(jù)支撐,對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、整理,提煉產(chǎn)品質(zhì)量特色,確保楚雄牛肝菌、南華松茸優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量及標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)的客觀、準(zhǔn)確、可靠,指標(biāo)科學(xué)合理充分,最大程度體現(xiàn)楚雄牛肝菌、南華松茸的優(yōu)良品質(zhì);注重科學(xué)性、適用性、應(yīng)用廣泛性原則,保證了標(biāo)準(zhǔn)的可行性和可操作性,讓生產(chǎn)企業(yè)對(duì)制定的標(biāo)準(zhǔn)看得懂、學(xué)得會(huì)、便操作,解決生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題。
通過(guò)采用有力措施,截至2017年底,楚雄野生菌產(chǎn)品中,2個(gè)產(chǎn)品(牛肝菌、南華松茸)獲國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,1個(gè)產(chǎn)品(永仁“野森達(dá)”牌松露)獲國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品,6個(gè)野生菌產(chǎn)品獲云南名牌產(chǎn)品稱號(hào)(“葆宏”牌食用牛肝菌、食用菌罐頭;“錦億”牌食用牛肝菌;“云知臻”牌速凍松茸;“野森達(dá)”牌松露;“星貿(mào)”牌速凍松茸)。帶動(dòng)全州整個(gè)綠色野生菌綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2017年,全州共采集野生菌3萬(wàn)噸,產(chǎn)值14.2億元,其中:松茸870噸,松露151噸,牛肝菌1.2萬(wàn)噸,干巴菌455噸,雞樅2108噸,木耳280噸,香菌858噸,其他雜菌1.3萬(wàn)噸。經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展,楚雄州野生食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為楚雄州年產(chǎn)值超10億元的地方特色產(chǎn)業(yè)。