5月26日，第一屆中國(guó)食用菌大會(huì)在福建省古田縣開(kāi)幕。來(lái)自國(guó)內(nèi)外食用菌行業(yè)的專家學(xué)者、業(yè)界代表、全國(guó)食用菌生產(chǎn)基地縣代表等700余人齊聚一堂，共同探討食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。中國(guó)工程院院士李玉、寧德市副市長(zhǎng)黃建龍、古田縣委書(shū)記鐘昌華、古田縣長(zhǎng)黨帥等出席了開(kāi)幕式。

　　古田縣有著“中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，據(jù)縣志所記載，早在1300多年前就有人從事香菇人工栽培。目前，古田食用菌產(chǎn)業(yè)普及千家萬(wàn)戶，其中銀耳、香菇、竹蓀產(chǎn)量均居全國(guó)首位，特別是銀耳產(chǎn)量占全國(guó)總量的80%以上。據(jù)介紹，古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展已形成布局區(qū)域化、生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營(yíng)一體化、服務(wù)社會(huì)化、管理企業(yè)化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。

　　中國(guó)工程院院士李玉在致辭中表示，中國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)處在一個(gè)非常難得的發(fā)展機(jī)遇期，在這樣的機(jī)遇下，相信古田有能力在技術(shù)輸出、技術(shù)人員輸出之上打開(kāi)局面，更相信古田有能力將具有古田特色的食用菌產(chǎn)品推向全國(guó)走向世界，真正發(fā)揮古田在中國(guó)菌業(yè)中的“老大哥”作用，掌握食用菌產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)，鞏固“中國(guó)食用菌之都”的特殊地位，成為中國(guó)菇民、中國(guó)菇業(yè)的展現(xiàn)窗口。

　“隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入推進(jìn)，食用菌產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵期。”古田縣委書(shū)記鐘昌華表示，全縣有70%勞動(dòng)力從事與食用菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作，但如今科技發(fā)展日新月異，古田食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。希望通過(guò)這次大會(huì)，進(jìn)一步完善溝通對(duì)接機(jī)制，突出技術(shù)需求和成果轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)資源共享和項(xiàng)目合作，共創(chuàng)互利共贏的新篇章。

　　第一屆中國(guó)食用菌大會(huì)由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、福建省食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)、福建省食用菌學(xué)會(huì)主辦，共為期3天，70多家展商參展。會(huì)議期間還開(kāi)展了全國(guó)珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)域品牌、銷售渠道與投融資研討會(huì)、全國(guó)珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研討會(huì)以及珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)展覽展示等多項(xiàng)活動(dòng)，其中在建設(shè)銀行善融商務(wù)精準(zhǔn)扶貧對(duì)接會(huì)上，共有16對(duì)企業(yè)達(dá)成簽約合作，涉及金額達(dá)3178萬(wàn)元。