5月26日，首屆中國(guó)食用菌大會(huì)在“中國(guó)食用菌之都”福建古田開(kāi)幕。大會(huì)圍繞食用菌產(chǎn)業(yè)如何擴(kuò)大有效需求、提升區(qū)域品牌價(jià)值、實(shí)現(xiàn)精深加工等課題進(jìn)行深入探討。

　　中國(guó)工程院院士李玉在會(huì)上表示，中國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)處于非常難得的發(fā)展機(jī)遇期，無(wú)論是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整還是在“一帶一路”中實(shí)現(xiàn)食用菌走出去，相信古田有能力將具有古田特色的食用菌產(chǎn)品推向全國(guó)走向世界，真正發(fā)揮古田在中國(guó)菌業(yè)老大哥作用。

　　與會(huì)專家紛紛認(rèn)為，食用菌從“小蘑菇”逐步發(fā)展成為“大產(chǎn)業(yè)”，已經(jīng)成為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，促進(jìn)農(nóng)民增收脫貧的重要途徑。古田縣縣委書(shū)記鐘昌華表示，希望通過(guò)此次大會(huì)，進(jìn)一步完善溝通對(duì)接機(jī)制，突出技術(shù)和成果轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)資源共享和項(xiàng)目合作，共創(chuàng)互利互贏的新篇章。

　　據(jù)介紹，作為我國(guó)食用菌生產(chǎn)大縣，古田縣近年來(lái)確立了“基地化、工廠化、品牌化、科技興菌”發(fā)展食用菌的主線，科研、標(biāo)準(zhǔn)化、營(yíng)銷齊頭并進(jìn)，實(shí)現(xiàn)從食用菌大縣向食用菌強(qiáng)縣的轉(zhuǎn)變。2017年，古田縣食用菌產(chǎn)量突破80萬(wàn)噸，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破百億元，在全國(guó)食用菌主產(chǎn)縣中獨(dú)占鰲頭。

　　首屆中國(guó)食用菌大會(huì)由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、福建省食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)、福建省食用菌學(xué)會(huì)主辦，700多位來(lái)自全國(guó)各地的食用菌業(yè)專家、學(xué)者、食用菌行業(yè)知名企業(yè)代表與會(huì)。