5月19日，北京科技周主場(chǎng)活動(dòng)正式在中國人民革命軍事博物館舉辦。本屆科技活動(dòng)周以“科技創(chuàng)新 強(qiáng)國富民”為主題，于5月19日至26日舉行。北京科技周將舉辦大型標(biāo)志性科普活動(dòng)10余項(xiàng)、重點(diǎn)科普活動(dòng)100余項(xiàng)、基層活動(dòng)超過900項(xiàng)。

　　在本屆科技周活動(dòng)中，來自北京工商大學(xué)何聰芬教授課題組在北京市科委的支持和資助下針對(duì)食用菌進(jìn)行了農(nóng)副產(chǎn)品深加工的研究，從香菇中提取了可用于化妝品功效成分—香菇多糖（lentinan, LNT）。據(jù)何聰芬介紹，LNT是從香菇子實(shí)體和香菇柄中提取的活性成分，是香菇的主要有效成分，在國際上被稱為“生物反應(yīng)調(diào)節(jié)物（Biological Response Modifiers）,簡(jiǎn)稱‘BRM”。何教授表示，目前很多農(nóng)戶在把品相較好的香菇銷售后，留下品相不好的產(chǎn)品無法處理只能丟棄，殊不知這些香菇中仍然具有相當(dāng)一部分的深加工能力，所以課題組在2016年立項(xiàng)之前就開始了在農(nóng)副產(chǎn)品深加工的想法，目前前期已通過從菌菇中提取出的活性成分為化妝品中增加了可供護(hù)膚的產(chǎn)品。

　　這次參展的系列化妝品包括香菇多糖潔面啫哩、護(hù)膚水、護(hù)膚精華液、水潤(rùn)乳液、特潤(rùn)霜。是由北京市科委國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)培育與成果惠民項(xiàng)目支持北京工商大學(xué)承擔(dān)的《食用菌多糖深加工技術(shù)集成研究及系列化妝品研制》的科研成果。此系列化妝品具有很好的保濕滋潤(rùn)、緊致肌膚、曬后修復(fù)功效。課題充分利用當(dāng)?shù)氐脑腺Y源，發(fā)揮首都高校人才與科研優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)就地取材、研發(fā)，以現(xiàn)代科技提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。提升了高校的研發(fā)與創(chuàng)新能力，為新型農(nóng)業(yè)增添了生機(jī)與活力，為農(nóng)戶增加經(jīng)濟(jì)收益。

　　“農(nóng)產(chǎn)品精深加工可以延伸出一系列產(chǎn)業(yè)，其副產(chǎn)品也可被利用于時(shí)尚美妝行業(yè)，原來人們一提到農(nóng)業(yè)就想到柴米油鹽醬醋茶，一般不會(huì)聯(lián)想到美容行業(yè)，所以我們變廢為寶，把人們追求美的方向引到了農(nóng)產(chǎn)品上，這是精深加工的魅力所在。”何聰芬說。

　　在與何聰芬教授的交談過程中，記者了解到她對(duì)土地的感情深厚，從本科到博士，何聰芬從事與農(nóng)業(yè)相關(guān)的研究，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品及衍生品具有敏銳洞察力。她表示，應(yīng)該對(duì)土地持尊重態(tài)度，土地孕育了萬物，人類所有的資源也來自土地。何聰芬認(rèn)為，未來一定要通過對(duì)土地產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品提升其經(jīng)濟(jì)作用，對(duì)于惠民生的項(xiàng)目也一定會(huì)堅(jiān)持下去。