在洋縣溢水鎮(zhèn)劉莊村提起大學(xué)畢業(yè)生夏超，人們無不交口稱贊：“喔小伙是個(gè)不錯(cuò)的年輕人，是從大山里走出來的羊肚菌生產(chǎn)能手！”

　　今年40歲的夏超，居住在秦嶺南麓大山腳下。他，體魄健壯，善于務(wù)實(shí)，干一行愛一行專一行，行行都干的有聲有色。

　　九十年代末，夏超大學(xué)畢業(yè)后就加入了南下深圳的大軍隊(duì)伍，早期在深圳天意達(dá)策劃公司、深圳商報(bào)屬下的策劃明天形象策劃公司從事創(chuàng)意策劃工作，2000年后創(chuàng)立深圳夏特實(shí)業(yè)有限公司，在香港、珠三角地區(qū)給各大型商家從事服裝、食品類供應(yīng)業(yè)務(wù)。2008年在香港成立中國東利環(huán)?？毓捎邢薰?，同年在深圳成立深圳東利環(huán)保設(shè)備工程有限公司。銷售環(huán)保設(shè)備和承接環(huán)保工程業(yè)務(wù)，2017年成立陜西端瑞羊肚菌科技有限公司，專門從事羊肚菌生產(chǎn)及菌種研發(fā)業(yè)務(wù)。

　　野生羊肚菌來自高海拔大山深處，肉質(zhì)脆嫩，鮮香味美，被人們譽(yù)為舌尖上的美食，又稱羊肚菜、羊磨、羊肚蘑，具有較高的藥用膳食價(jià)值?？伤幱靡婺c胃，化痰理氣。鮮羊肚菌市場(chǎng)價(jià)值可在每斤80元左右。近來國內(nèi)市場(chǎng)干貨每市斤曾飚升到800-1000元。近年來，隨著科技發(fā)展在我國西藏、青海、東北、甘肅、四川、云南等地人工羊肚菌生產(chǎn)、培育、種植風(fēng)生水起，熱火朝天。

　　夏超的家鄉(xiāng)地處秦嶺山區(qū)，山大溝深，一年四季小河溝里流水潺潺，氣候溫和，土壤濕潤，適宜羊肚菌種植。為了發(fā)展好這一個(gè)投資少，時(shí)間短，見效快的朝陽產(chǎn)業(yè)，他先期投入2000萬元在國營四○五廠區(qū)西邊21社區(qū)租賃場(chǎng)地建起了食用菌生產(chǎn)線，主營香菇，羊肚菌種生產(chǎn)銷售，自項(xiàng)目工程啟動(dòng)以來已生產(chǎn)銷售羊肚菌菌種140萬袋，銷往甘肅，四川，河北，河南，浙江等地，他堅(jiān)持訂單生產(chǎn)，計(jì)劃供應(yīng)，產(chǎn)品銷售供不應(yīng)求。同時(shí)將自己培育的菌種在家鄉(xiāng)的河溝里建基地進(jìn)行試種，又在謝村鎮(zhèn)前灣村流轉(zhuǎn)村民土地50畝擴(kuò)大種植面積。在管理方面堅(jiān)持深入現(xiàn)場(chǎng)，親力親為，技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)吸納當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力到基地務(wù)工，對(duì)貧困戶村民優(yōu)先安排，僅此一項(xiàng)，就為當(dāng)?shù)卮迕駝?chuàng)造經(jīng)濟(jì)收入10萬多元。為了更系統(tǒng)的掌握羊肚菌高產(chǎn)技術(shù)，夏超多次和妻子肖端妹到全國各地學(xué)習(xí)，肖端妹為了羊肚菌事業(yè)，放棄了在大都市銀行的工作，辭職回家鄉(xiāng)負(fù)責(zé)技術(shù)管理，到華中農(nóng)大再深造，到全國各地學(xué)習(xí)，現(xiàn)已是行業(yè)內(nèi)技術(shù)高手。

　　眼下，在他家鄉(xiāng)的基地內(nèi)，大塊的羊肚菌已經(jīng)陸續(xù)露頭，長勢(shì)良好，進(jìn)入采摘上市，晾曬階段。目前，在他的兩個(gè)羊肚菌基地，每天吸納當(dāng)?shù)?0多名婦女進(jìn)場(chǎng)務(wù)工掙取勞務(wù)收入，采摘鮮羊肚菌500多斤，獲得經(jīng)濟(jì)收入3000多元。已晾曬出商品羊肚菌400多斤，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入3.2萬多元。

　　夏超表示，從16年開始我們就全面地了解羊肚菌，因?yàn)樗纳硖卣鞑环€(wěn)定，每年就需要新的菌珠，在全國各地去尋找野生的羊肚菌珠，回來進(jìn)行提出和馴化，然后達(dá)到高產(chǎn)的目的。從16年我們開始馴化菌珠，去年開始小面積種植達(dá)到成功。我們將繼續(xù)馴化，18年擴(kuò)大規(guī)模，在洋縣形成大的產(chǎn)業(yè)園，未來我們將致力于羊肚菌事業(yè)。