春日的伏牛山，萬木吐綠，生機(jī)盎然。記者踏訪地處豫西南山區(qū)的西峽縣雙龍香菇市場(chǎng)，看到的是異常火爆的香菇交易場(chǎng)面：一輛輛滿載香菇的貨車、農(nóng)用車、三輪車、摩托車從四面八方向這里云集；一排排整齊的香菇加工車間里，工人們正分揀優(yōu)質(zhì)出口干菇；一箱箱印著“西峽香菇”商標(biāo)的包裝箱正在裝車外運(yùn)……

　　隨行的西峽縣食用菌生產(chǎn)辦公室主任陳東旭自豪地向記者介紹：“西峽香菇從2005年開始走出國門，出口貨值由當(dāng)年的300萬美元到2017年的6.53億美元，創(chuàng)造了12年增長(zhǎng)217倍的奇跡，西峽香菇已經(jīng)連續(xù)五年領(lǐng)跑河南食品農(nóng)產(chǎn)品出口。”

　　西峽縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展有跡可循、逐年提升：20余年間，從椴木香菇轉(zhuǎn)變?yōu)榇舷愎?，由單一的干菇發(fā)展到目前包含干菇、鮮菇、香菇醬、香菇罐頭、香菇粉等多元化產(chǎn)品出口，小小的香菇不僅成為該縣農(nóng)民致富的特色產(chǎn)業(yè)，更讓這個(gè)偏居一隅的山區(qū)縣打開了連接世界的大門。如今，在西峽有20萬人從事香菇生產(chǎn)和經(jīng)營，農(nóng)民人均收入近60%來自香菇產(chǎn)業(yè)。香菇產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)成為當(dāng)?shù)貛?dòng)群眾脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)之一。僅西峽縣伏牛山百菌園這一家企業(yè)，就通過托管的方式帶動(dòng)、幫扶144戶貧困戶442人。

　　在位于該縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)“香菇城”的西峽縣鴻洋食品公司，香菇精選車間的工人們正在生產(chǎn)發(fā)往俄羅斯五個(gè)貨柜的香菇罐頭，這批香菇罐頭三天內(nèi)將從青島港裝船運(yùn)往俄羅斯。

　　“我們?nèi)ツ甑某隹谪浿颠_(dá)到了1.5億元，主要銷往韓國、俄羅斯等國家，西峽香菇的美譽(yù)度讓我們的產(chǎn)品暢通無阻。”鴻洋食品有限公司總經(jīng)理張峰說。2015年該公司開始在西峽從事香菇出口業(yè)務(wù)，西峽香菇享譽(yù)國際的盛譽(yù)和越來越便利的出口政策讓公司發(fā)展前景光明。

　　比起以前,張峰覺得現(xiàn)在從事出口的企業(yè)要輕松很多，單就通關(guān)手續(xù)而言，如今通過互聯(lián)網(wǎng)，企業(yè)信息可以實(shí)時(shí)上傳，通關(guān)手續(xù)越來簡(jiǎn)便快捷，不用再到處跑單位找人簽字蓋章。而隨著“一帶一路”建設(shè)的影響力逐漸增強(qiáng)，企業(yè)也有了越來越多的出口通道和市場(chǎng)，日漸頻繁的中歐班列為企業(yè)帶來了更多的市場(chǎng)空間。西峽的香菇出口從原有的印度、越南、韓國、日本等市場(chǎng)現(xiàn)在逐漸開始向俄羅斯、烏克蘭、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等國家拓展。“在韓國，看到當(dāng)?shù)厝瞬妥郎蠑[著來自西峽的香菇，而且吃得香噴噴，我們做企業(yè)的也感到由衷的自豪，我們的目標(biāo)就是讓西峽的香菇甲天下。”張峰說。

　　自2005年西峽第一家本土企業(yè)拿到出口的“通行證”起，香菇不僅快速成長(zhǎng)為西峽的特色產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條逐步完善、拉長(zhǎng)，也改變了西峽香菇市場(chǎng)被沿?？蜕讨鲗?dǎo)的被動(dòng)局面。2008年，南陽檢驗(yàn)檢疫局在西峽建立了河南首個(gè)縣級(jí)檢驗(yàn)檢疫辦事處，建起全國第一個(gè)檢驗(yàn)檢疫部門作為承擔(dān)和保證單位的國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目。投資6000萬元建成了集購銷、加工、分級(jí)、包裝、保鮮、儲(chǔ)運(yùn)于一體的全國最大的雙龍香菇專業(yè)市場(chǎng)；投資3.2億元，在縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建成占地1200畝、可容納50多家企業(yè)的西峽香菇城。目前，入駐該縣的香菇加工企業(yè)108家、出口企業(yè)62家。

　　“十幾年前，西峽的香菇都由來自福建、浙江一帶的沿海客商收購，再由他們中轉(zhuǎn)賣向海外，他們?yōu)榱死麧?rùn)會(huì)盡量壓低菇農(nóng)的價(jià)格?，F(xiàn)在原料對(duì)本土企業(yè)都供不應(yīng)求，很少再賣到外地了。中間環(huán)節(jié)越少，菇農(nóng)的紅利就越多。”一位出口企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們現(xiàn)在最發(fā)愁的是有市場(chǎng)余額，但原料供應(yīng)不上。

　　“‘一帶一路’建設(shè)給西峽香菇開辟了更廣闊的市場(chǎng)，我們下一步要做的就是進(jìn)一步提升產(chǎn)品的質(zhì)量，提高科研和創(chuàng)新的能力，從而更好地掌握在國際市場(chǎng)上對(duì)香菇價(jià)格的話語權(quán)。”陳東旭說，下一步，西峽縣將建立服務(wù)平臺(tái)，攜手河南省農(nóng)科院在食用菌領(lǐng)域展開和哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦等“一帶一路”沿線國家的科研和貿(mào)易合作。乘著“一帶一路”的東風(fēng)，早日實(shí)現(xiàn)“西峽香菇甲天下”的夢(mèng)想。