3月29日，位于古田縣城東的食用菌批發(fā)市場內(nèi)人頭攢動(dòng)，一波波來自全國各地的客商與食用菌經(jīng)銷商們商議著采購事宜。“古田食用菌的質(zhì)量過硬，在專業(yè)市場里購買，價(jià)格公道，我這一批就進(jìn)了1000多公斤的銀耳。”浙江客商鄭先生說道。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年第一季度，古田食用菌批發(fā)市場交易量達(dá)1601噸（干品），成交額達(dá)7804萬元。

　　據(jù)了解,近年來,古田縣以成功創(chuàng)建國家級出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)為載體，制定出臺(tái)《促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級九條意見》，持續(xù)加大扶持食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度，以“五中心五區(qū)”為核心，形成“20多個(gè)主栽品種規(guī)模不斷擴(kuò)大，10多個(gè)珍稀菌類齊頭并進(jìn)”的發(fā)展格局，引導(dǎo)菇農(nóng)建成食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范基地100個(gè),面積8800畝，推行“兩個(gè)市場、一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”,按照先進(jìn)國家進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)、國際法規(guī)要求施行基地種植管理,基地管理體系認(rèn)證率達(dá)100%。

　　目前，古田縣已擁有中規(guī)模以上食用菌企業(yè)25家，日產(chǎn)10萬袋以上菌包廠19家，工廠化栽培企業(yè)22家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級、市級重點(diǎn)龍頭企業(yè)基地25個(gè)，其中省市級“農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”6家。僅2017年，古田縣食用菌產(chǎn)量80.77萬噸（鮮品），生產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)51.68億元，出口創(chuàng)匯達(dá)1.91億美元。