平菇遇冷會“冬眠”，天氣轉(zhuǎn)暖又會恢復(fù)“生產(chǎn)”。陶樓青年創(chuàng)客平菇種植戶徐偉最近就為平菇蓬勃的“繁殖力”頭疼不已，年初的暴雪導(dǎo)致平菇錯過了最佳生產(chǎn)期和銷售期，萬斤平菇堆積在手銷售無望。 

　　朋友圈里為創(chuàng)客“求轉(zhuǎn)發(fā)”

　　“陶樓鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)青年徐偉，暫遇難關(guān)，請大家給予幫助，并轉(zhuǎn)發(fā)。”3月4日，一條創(chuàng)業(yè)遇難的求助信息在朋友圈內(nèi)“蔓延”。“年前兩場大雪加凍害導(dǎo)致大量設(shè)施大棚受損幾乎絕收，損失慘重。年后本想挽回點損失又趕上了平菇滯銷。現(xiàn)有萬斤新鮮平菇急需銷售，有能力聯(lián)系大型食堂的朋友請和我聯(lián)系，超過一千斤的負責(zé)送貨上門。”

　　隨后，記者從信息首發(fā)者葛柏了解到，消息屬實。“年初暴雪確實對陶樓設(shè)施農(nóng)業(yè)影響很大，徐偉創(chuàng)辦的基地是長豐范圍內(nèi)為數(shù)不多的平菇種植基地，也是產(chǎn)量、規(guī)模最大的平菇種植基地。”曾經(jīng)在團委工作的葛柏因為工作關(guān)系經(jīng)常與年輕創(chuàng)客接觸，深為徐偉的困境焦心。“創(chuàng)業(yè)不容易，選擇農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)更需要勇氣，希望大家?guī)蛶退?rdquo;

　　年前暴雪改變了“出貨期”

　　平菇基地現(xiàn)況如何?銷售情況是否有所好轉(zhuǎn)?帶著一系列的疑問，記者聯(lián)系上了徐偉，38歲的他為了銷路已經(jīng)寢食難安。年初接連兩場暴雪，對農(nóng)業(yè)的“傷害”顯而易見，一個個坍塌的大棚觸目驚心。徐偉的平菇種植基地也不例外，農(nóng)業(yè)設(shè)備受損嚴重導(dǎo)致菌菇生產(chǎn)棚內(nèi)的溫度無法維持。

　　“與其他蔬菜不一樣，平菇生產(chǎn)具有‘休眠’功能。”徐偉所說的“休眠”，是菌菇包在氣溫下降時會自動“減產(chǎn)”，等到溫度達標(biāo)后再恢復(fù)生產(chǎn)。值得一提的是，菌菇包的產(chǎn)量是固定的，突如其來的暴雪只是調(diào)節(jié)了它的“出貨期”。即便如此，這種紊亂的出貨期也幾乎使徐偉的基地面臨倒閉。“年前平菇售價在五塊左右，現(xiàn)在只有五毛。”

　　萬斤新鮮平菇“求帶走”

　　2011年投身創(chuàng)業(yè)的徐偉，選擇了眾人最無法理解的農(nóng)業(yè)。相比之前的服裝貿(mào)易，對于徐偉而言農(nóng)產(chǎn)品并不是最賺錢的項目。在他看來，做農(nóng)業(yè)更多依靠的是“情懷”，感情和心血的雙重投入讓徐偉的“農(nóng)業(yè)”項目運行得較為順利，直到2018年的兩場暴雪。“原計劃2/3的平菇要在年前上市，結(jié)果年前只出了不到1/3的貨。”其他的平菇種植戶也遇到了這類情況，平菇批發(fā)價格一落千丈，更要命的是外地批發(fā)戶不再前來合肥購買平菇。

　　天暖之后，基地里的平菇菌種包不斷生產(chǎn)，堆積在徐偉手中的貨越來越多。“每天可以生產(chǎn)2000~3000斤，庫里積壓了萬斤新鮮平菇。”由于不好保存，徐偉不得不將一部分出現(xiàn)腐壞的平菇倒掉，“心里真不是滋味。”如今，徐偉也開始迷茫，是否當(dāng)初不該選擇農(nóng)業(yè)項目。“如果能回籠一部分資金，我還能盡快將損壞的設(shè)備修好。”