近年來(lái),永仁縣引進(jìn)龍頭企業(yè)大力發(fā)展塊菌(松露)產(chǎn)業(yè)。2017年,永仁野森達(dá)菌業(yè)有限公司在永仁縣生物加工園區(qū)建成年產(chǎn)3萬(wàn)株松露菌根苗的工廠,帶動(dòng)4000戶農(nóng)民增收,平均每戶增收3000元。
塊菌,商業(yè)上稱之為“松露”,被譽(yù)為“廚房里的黑鉆石”、“上帝的食物”,是法式大餐三大頂級(jí)食材之一,因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,被追捧者稱為“來(lái)自天堂的味道”。松露分布的地域較狹窄,世界上天然商業(yè)松露集中分布中心僅有歐洲及中國(guó)的西南部-攀西地區(qū)和鄰近的云南省部分地區(qū)2個(gè)。