2015年，在江西南昌發(fā)現(xiàn)了目前國內(nèi)結(jié)構(gòu)最完整、布局最清晰、保存最完好的漢代列侯墓園——?；韬钅埂．?dāng)時那里出土了上萬件珍貴文物，創(chuàng)下多個“考古之最”。其中有一個特別的發(fā)現(xiàn)，一盒保存了2000多年的冬蟲夏草。也許早在西漢時期，蟲草就有可能已經(jīng)成為了名貴滋補(bǔ)藥材。這也意味著中國采集冬蟲夏草的歷史延續(xù)了至少2000年。
冬蟲夏草素有“黃金草”之稱，僅分布于我國青藏高原區(qū)域內(nèi)的西藏、青海、四川、云南、甘肅等省，以及與我國接壤的尼泊爾、不丹、印度等國喜馬拉雅山系高寒草甸內(nèi)，其他地區(qū)和國家均無冬蟲夏草分布。可受到這些年掠奪式采挖的影響，冬蟲夏草野生資源日益匱乏。
無論是在自然界還是人類社會，冬蟲夏草都不是孤立的存在，而是與其他生物存在復(fù)雜的共生關(guān)系。因為它懂得合作與節(jié)制，這個物種才得以延續(xù)。如果有一天它消失殆盡，那么損失的絕不僅僅是這一類物種本身。
最成功的演化策略
藥用冬蟲夏草最早的文字記載，是清朝汪昂的《本草備要》（1694）。他不但指出了冬蟲夏草的功效“甘平，保肺益腎，止血化痰，己勞咳”，而且描述了這一物種最具特點(diǎn)的生活史，“冬在土中，形如老蠶，有毛能動，至夏則毛出土上，連身俱化為草。若不取，至冬復(fù)化為蟲”。
盡管中國人利用冬蟲夏草的歷史至少長達(dá)2000多年，但這種民間認(rèn)識始終藏有謎團(tuán)，誰也說不清這個“冬天為蟲，夏天為草”的過程到底是如何發(fā)生的。直到最近40年里，中國的科學(xué)家才一步一步揭開這個物種特別的演化故事。中科院西雙版納熱帶植物園研究員楊大榮就是最早對冬蟲夏草連續(xù)進(jìn)行野外科考的科學(xué)家之一。
“冬蟲夏草的地下部分的確是蟲，但地上部分卻不是草而是真菌的子實體，而且一旦成為冬蟲夏草就永遠(yuǎn)不會再變?yōu)橄x。”身為云南人的楊大榮，自從1978年第一次挖到冬蟲夏草，就沒有間斷過對它的好奇和研究。
每年的夏天，青藏高原有一類昆蟲蝙蝠蛾會從卵孵化成幼蟲，它們除了短暫的3至7天的成蟲期外，一輩子都生活在地下，而這也是它們一生中最危險的時期，因為它們正好會遇上冬蟲夏草菌子囊孢子成熟后彈落入土。一旦被冬蟲夏草菌所感染，菌絲就會鉆進(jìn)幼蟲體內(nèi)，吸收它的營養(yǎng)，直至把它“殺死”變成僵蟲。越過冬天，冰雪消融時，蟲草菌不斷生長，不久后一根棒狀的“草”就會從僵蟲的頭頂長出地面，這就是冬蟲夏草菌的子實體。
對蝙蝠蛾來說，蟲草菌就像“鬼魅的幽靈”，被附體以后便吞噬了它原本的靈魂。但大自然的精妙就在于，表面上看是一場“侵略戰(zhàn)”，其實卻是一次恰到好處的合作。
蟲草菌對感染蝙蝠蛾幼蟲是相當(dāng)有節(jié)制的。楊大榮提到，這個比例在自然界蟲草分布區(qū)大概是12%。也就是說，大部分蝙蝠蛾幼蟲仍可以繼續(xù)繁衍生息。盡管，目前科學(xué)家并不清楚具體的感染機(jī)制。
而且，如果沒有蟲草菌的感染，對蝙蝠蛾也未必是件好事。分布在青藏高原高寒草甸的蝙蝠蛾主要以蓼科、禾本科等植物的根芽為食，偶爾也取食少量木本植物的嫩根，如果沒有天敵，幼蟲大量生長繁殖，會很快消耗掉它們所擁有的食物，致使蝙蝠蛾無法生存。因此，蟲草菌和蝙蝠蛾、蝙蝠蛾和高寒草甸植物之間，維持著一個可持續(xù)的平衡狀態(tài)。
有意思的是，楊大榮發(fā)現(xiàn)，蟲草生長數(shù)量多的地方，往往活著的蝙蝠蛾幼蟲也更多。這就給出了一個重要訊息，如果冬蟲夏草被耗盡，那么我們失去的很可能不是一種蟲草，我們還會失去非常古老的蝙蝠蛾科昆蟲。
楊大榮介紹說，憑借這種共生關(guān)系而存在的蟲草在全世界有多達(dá)400多種，在中國就有100多種，但是，冬蟲夏草是僅限于青藏高原所特有的一個種，所以人們也稱它為“中華蟲草菌”和“中國的國菌”。它的特別就在于它采取了一種很成功的策略，也就是對青藏高原分布的蝙蝠蛾是唯一的寄主昆蟲，不像其他多種蟲草可以把許多種群昆蟲當(dāng)作寄主。蟲草菌對高原蝙蝠蛾情有獨(dú)鐘，在楊大榮看來，高原蝙蝠蛾科的昆蟲絕對稱得上是整個青藏高原的優(yōu)勢物種。
目前中國已知的蝙蝠蛾科昆蟲，絕大部分種屬都分布在青藏高原，共6屬46種，其中可以作為冬蟲夏草寄主昆蟲的就有37種。而這些昆蟲的分布中心，恰恰就是現(xiàn)在冬蟲夏草的主要產(chǎn)地。
蝙蝠蛾非常古老，它起源于白堊紀(jì)中后期，當(dāng)時，南亞次大陸上的原始蝙蝠蛾因為板塊漂移和碰撞，才到了青藏高原地區(qū)。隨著高原不斷變化、隆升，自然區(qū)域有了顯著的隔離、分異。在新的環(huán)境中，蝙蝠蛾經(jīng)過變異、遺傳，不僅成為了高山高原草甸和草原的占領(lǐng)者，也演化出了各種各樣的新種群。
實驗中，楊大榮就發(fā)現(xiàn)，四川、云南的蟲草菌感染西藏蝙蝠蛾的效率很低，就算有的成功感染，最后也長不出“草”來。這也意味著，在漫長的歲月里，蟲草菌和每一種蝙蝠蛾之間已經(jīng)形成了一種非常精細(xì)的協(xié)同進(jìn)化關(guān)系。
半人工培植
冬蟲夏草之所以受到如此追捧，不僅僅是它存在方式的奇特，最重要的還是它被賦予的功效。根據(jù)《中華人民共和國藥典》中關(guān)于冬蟲夏草的記錄，它通常用來治療背痛、陽痿、黃疸病以及體虛，還有治療肺結(jié)核、哮喘、支氣管炎、肺氣腫等。除此之外，很多人相信，冬蟲夏草具有抗腫瘤的效果。
楊大榮解釋，這是因為過去它被認(rèn)為含大量具有抗癌、抗菌活性的蟲草素?？删驮诮衲辏锌圃荷虾Ｖ参锷砩鷳B(tài)研究所的研究人員最新證實，冬蟲夏草中根本沒有蟲草素合成基因。事實上，就冬蟲夏草抗腫瘤和治療其他多種疾病，到底是什么活性物質(zhì)起作用，至今也一直未知。
不過，他同時也表示，藥典記錄的功效，以及民間用它提升免疫力，尤其是加快術(shù)后恢復(fù)，目前在臨床上還是給予肯定的。只不過，冬蟲夏草對應(yīng)各種功效的具體成分，在醫(yī)學(xué)上始終沒有找到確切答案。
在楊大榮看來，蟲草的“神奇”還是大有炒作的成分。但市場從來就偏愛炒作，目前質(zhì)量最差、幾乎沒有藥效的空癟和破碎的冬蟲夏草的價格是8萬元/公斤；質(zhì)量一般的在12萬~16萬元/公斤；質(zhì)量中等的是18萬~30萬元/公斤；最貴的則可以達(dá)到60萬元/公斤。
由于冬蟲夏草的稀缺性，上個世紀(jì)80年代，楊大榮一邊在野外研究冬蟲夏草的形成機(jī)制，一邊也開始進(jìn)行人工繁育的嘗試。但是，僅僅是研究和養(yǎng)活這些寄主昆蟲，他就花費(fèi)了二三十年時間。
蝙蝠蛾出色的高海拔生態(tài)適應(yīng)性，對人工繁殖來說，是最大的阻礙。在高寒、高紫外線、稀薄空氣的高海拔地帶，一般一只幼蟲需要最少蛻6次皮，海拔高的需要蛻皮8至9次才會進(jìn)入預(yù)蛹和蛹期，3年左右才能完成一個世代，海拔高的地區(qū)差不多5年才完成一代。如何模擬它們的生存環(huán)境，讓它們適應(yīng)低海拔的實驗環(huán)境，實現(xiàn)規(guī)?；敝?，是科學(xué)家攻克的重點(diǎn)。
可問題又隨之而來。楊大榮表示，盡管目前寄主昆蟲的規(guī)模飼養(yǎng)已經(jīng)不是難題，但經(jīng)蟲草菌感染后，真正能夠長成子實體的效率非常低。如果這一步驟無法突破，冬蟲夏草人工培養(yǎng)就稱不上成功。
不過，現(xiàn)在科學(xué)家并沒有將視線主要集中在實驗室環(huán)境的人工培養(yǎng)技術(shù)，他們更希望冬蟲夏草有一天可以實現(xiàn)半人工培植。楊大榮就在香格里拉的研究基地與當(dāng)?shù)氐囊恍┠撩窦彝ミM(jìn)行合作，主要方法是把人工養(yǎng)殖的蝙蝠蛾幼蟲和人工培養(yǎng)的蟲草菌放歸到自然環(huán)境中，增加寄主昆蟲的種源和菌源，然后仍然依靠當(dāng)?shù)氐南x草菌感染。另一方面，他每年也會定期去產(chǎn)區(qū)進(jìn)行宣傳，指導(dǎo)人們科學(xué)管理和采挖冬蟲夏草。
事實上，這樣的合作關(guān)系更受當(dāng)?shù)乩习傩盏臍g迎。
一損俱損
由于受全球氣候變化的影響，整個青藏高原雪線上升，青藏高原高寒草甸的冬蟲夏草分布格局也出現(xiàn)了明顯的變化。楊大榮發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草主產(chǎn)區(qū)內(nèi)核心分布帶已經(jīng)明顯變小，30年前冬蟲夏草核心分布海拔地帶在3800至4500米之間，而目前核心分布海拔上升到了4400至4700米之間。原來冬蟲夏草分布較集中的海拔4200至4500米地帶，種群數(shù)量也在逐年減少，有部分地帶已經(jīng)多年沒有長出冬蟲夏草，也沒有發(fā)現(xiàn)寄主昆蟲了。
更重要的是，在巨大利益的帶動下，“淘金者”們瘋狂采集這一物種資源，導(dǎo)致其數(shù)量銳減。楊大榮給出的數(shù)據(jù)顯示，如今整個青藏高原地區(qū)冬蟲夏草的采挖面積擴(kuò)大了5~6倍，但總體產(chǎn)量卻和過去相當(dāng)，甚至還有所減少，大概在50~80噸。也就是說，單位面積的產(chǎn)量已經(jīng)下降很多。即使有些是當(dāng)年冬蟲夏草生長最密集的地方，科學(xué)家采集到的蟲草條數(shù)、發(fā)現(xiàn)的寄主昆蟲都寥寥無幾。
青藏高原有“亞洲水塔”之稱，而蟲草核心分布地帶就處于長江、黃河、瀾滄江、雅魯藏布江、怒江、雅礱江等大江源頭的高寒草甸，其生態(tài)地位在整個亞洲都舉足輕重。
試想，在一個春夏之交，一個青海地區(qū)就有20萬人投入“淘金”大軍。一座山頭，一天之內(nèi)，可能經(jīng)受上千人的踩踏、挖掘，采集者在草原生火，留下生活垃圾，這些都會造成嚴(yán)重的生態(tài)惡果。
楊大榮說，過去每年蟲草采挖季節(jié)結(jié)束后，草山上都會留下無數(shù)坑洞。這些坑洞不僅將寸草不生，還會不斷沙化，可能引起整片草原的退化、沙化。他曾在20年前挖掘蟲草的地方調(diào)查發(fā)現(xiàn)，草皮至今都沒有恢復(fù)。
在青藏高原，冬蟲夏草除了和生態(tài)環(huán)境存在密切的關(guān)聯(lián)，也和人的生存與發(fā)展息息相關(guān)。
整個冬蟲夏草的產(chǎn)地生活了2000多萬人口，在民族志紀(jì)錄片《冬蟲夏草》中，青海當(dāng)?shù)氐哪撩駥χR頭表示，如果沒有蟲草，他們不僅蓋不起房，諸如農(nóng)藥、化肥、種子的購買，收割機(jī)械的租用等等都只能付諸空談。隨著蟲草價格的上漲，一人采挖一斤蟲草就能抵得上三年打工收入。蟲草經(jīng)濟(jì)收益與其他收入來源的巨大差距，是推動很多牧民采挖蟲草的動力。
但蟲草帶來的改變不僅僅是物質(zhì)生活。很多受雇傭的勞動力進(jìn)入采集區(qū)后，“神山”的神圣性也受到挑戰(zhàn)，那里出現(xiàn)了被挖過的土坑。有的草場主因為收取數(shù)百萬草皮費(fèi)而一夜暴富，放棄自己的牛、羊。他們有能力在縣城買房，讓孩子接受更好的教育，但同時，也有人賺了錢在酒吧、賭場揮霍，互相攀比，甚至吸引了大量乞丐，當(dāng)?shù)孛磕暌蛳x草產(chǎn)生的糾紛不計其數(shù)，衍生出了不少治安問題。民風(fēng)民俗的變化，同樣也是楊大榮在青藏高原40年調(diào)查行走的真實感受。
在這個過程中，蟲草采挖政策自上世紀(jì)90年代以來也經(jīng)歷了一些變化?，F(xiàn)在在西藏、青海的重要產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)囟鄠€部門會聯(lián)合組成執(zhí)法隊，嚴(yán)格限制采集的地區(qū)、人數(shù)、時間等等，目的是杜絕亂采濫挖。楊大榮表示，科學(xué)的采集管理政策對資源保護(hù)還是有效的。
不過，任何脫離人類生存與發(fā)展的保護(hù)都是片面的。當(dāng)大量的科學(xué)研究都在關(guān)心如何人工種植冬蟲夏草時，不能忽略蟲草對當(dāng)?shù)乩习傩盏囊饬x。冬蟲夏草所面臨的不僅僅是一個物種保護(hù)與延續(xù)的問題，也是如何與當(dāng)?shù)匕傩展泊媾c發(fā)展的問題。
在這個問題上，我們最應(yīng)該學(xué)習(xí)的就是自然界本身，蟲草菌和蝙蝠蛾百萬年協(xié)同進(jìn)化的過程就是最好的示范。蟲草資源、當(dāng)?shù)匕傩?、科學(xué)家、管理者也應(yīng)該成為默契的合作者。
