近年來，羊肚菌以其神秘而獨(dú)特的栽培方式和被廣泛推崇的營養(yǎng)價(jià)值，成為食用菌行業(yè)當(dāng)紅“小鮮肉”，眾人矚目。香格里拉地理區(qū)位特殊，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是菌類植物生長的天堂，同時(shí)也是優(yōu)質(zhì)野生羊肚菌的重要產(chǎn)區(qū)。
資源優(yōu)勢 政府扶持力度大
云南香格里拉地處“三江并流”核心區(qū)域，自然環(huán)境得天獨(dú)厚，“動(dòng)物王國”、“天然高山生物園”、“世界花園之母”等自然景觀和豐富多彩的民族文化和諧相融，區(qū)內(nèi)生物資源富，營養(yǎng)價(jià)值較高的食用菌類植物品種較多。在眾多菌類研究中，羊肚菌的人工種植逐漸得到廣泛的關(guān)注和推崇，成為菌農(nóng)增產(chǎn)增收的新支撐。
然而香格里拉羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前仍處于大資源、小產(chǎn)業(yè)的狀態(tài)，發(fā)展中還存在基礎(chǔ)研究薄弱、研究和推廣力度不足、產(chǎn)品加工工藝落后、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不健全、市場認(rèn)可度低、目標(biāo)市場集中度高、風(fēng)險(xiǎn)大，消費(fèi)增長速度慢等問題。
為促進(jìn)“云菌”進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，云南省政府下發(fā)了《關(guān)于加快林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意見》，明確提出重點(diǎn)要推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、加大技術(shù)創(chuàng)新力度等一系列促進(jìn)云菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策措施，還將推動(dòng)提升精深菌種的培植技術(shù)和加工水平，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈上游企業(yè)和下游合作社、農(nóng)戶的相互協(xié)作，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)相互融合，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升。
鑒往知來 “松茸出山”為羊肚菌鋪路
香格里拉作為中國松茸的主產(chǎn)區(qū)，其朵型、品質(zhì)等聞名中外，云南松茸產(chǎn)量占全國的40%，而香格里拉松茸占云南鮮松茸出口量的65%以上，銷售收入已成為香格里拉民眾脫貧致富的重要經(jīng)濟(jì)來源。不僅如此，香格里拉松茸還遠(yuǎn)銷海外，鮮松茸出口量就占中國總量的70%，日本進(jìn)口量的40%。不管是內(nèi)銷還是出口，香格里拉松茸都形成了一套完整相對的產(chǎn)業(yè)鏈。
羊肚菌與松茸同為珍稀菌類，在品牌打造、產(chǎn)品運(yùn)輸、線上銷售、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等方面都有相同之處，香格里拉松茸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蛴行У闹笇?dǎo)羊肚菌產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展壯大。以線上銷售為例，2016年通過網(wǎng)絡(luò)銷售的松茸產(chǎn)品年交易額超過1億元，“互聯(lián)網(wǎng)+”推廣經(jīng)驗(yàn)也將成為為香格里拉羊肚菌拓展市場、暢銷市場的助推器?！?/div>
專家云集 探討如何實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)和高品質(zhì)
隨著羊肚菌種植面積和產(chǎn)量的增加，未來市場容量成為從業(yè)者迫切關(guān)心的問題，可以預(yù)見的是，殘酷的市場必然會(huì)迫使企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量和品牌價(jià)值保持關(guān)注，只有具備市場竟?fàn)幜Φ钠髽I(yè)才能走得更遠(yuǎn)。為進(jìn)一步促進(jìn)我國羊肚菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，推廣羊肚菌栽培新技術(shù)和新模式，探討市場發(fā)展趨勢，創(chuàng)建一批示范基地，培育一批有影響力的企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，2018第三屆全國羊肚菌大會(huì)將于2018年3月9-11日在云南省迪慶藏族自治州香格里拉舉辦?！?/div>
本次大會(huì)以“締造產(chǎn)業(yè)命運(yùn)共同體 共創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇”為主題，邀請國內(nèi)知名專家學(xué)者齊聚香格里拉，從中國羊肚菌人工栽培技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀、技術(shù)亮點(diǎn)、技術(shù)瓶頸、病蟲害發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù)、栽培技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向等方面探討羊肚菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，會(huì)期還將召開大會(huì)主旨報(bào)告暨羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、羊肚菌栽培技術(shù)研討會(huì)、羊肚菌品牌戰(zhàn)略與市場攻略論壇、北方地區(qū)羊肚菌栽培技術(shù)研討會(huì)、羊肚菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟第一屆理事會(huì)第二次會(huì)議、野生菌加工企業(yè)、羊肚菌栽培基地參觀等相關(guān)活動(dòng)。
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