1月25日，福建省食藥監(jiān)局公布3批次蔬菜制品二氧化硫不合格，其中1批次白木耳干超標(biāo)近29倍。

　　抽檢顯示，標(biāo)稱漳州市薌城區(qū)福福旺食品商行經(jīng)營的特級白木耳（非即食，散裝，2017/10/22），二氧化硫檢出值為1.49 g/kg，超出標(biāo)準(zhǔn)值28.8倍。標(biāo)稱福建吉馬經(jīng)貿(mào)有限公司榮昌購物廣場經(jīng)營的散裝白木耳干（非即食，2017/10/21）二氧化硫（亞硫酸鹽）檢出值為 0.62 g/kg，超標(biāo)11倍。標(biāo)稱龍海市龍洲島內(nèi)價購物廣場經(jīng)營的特級金針菇（散裝非即食，2017/10/16），二氧化硫檢出值為0.54g/kg ，超出標(biāo)準(zhǔn)值1.7倍。

　　福建省食藥監(jiān)局表示，利用二氧化硫氣體熏蒸果蔬原料，可抑制原料中氧化酶的活性，使制品色澤明亮美觀。長期超限量接觸二氧化硫可能導(dǎo)致人類呼吸系統(tǒng)疾病及多組織損傷。