平菇、香菇、金針菇、黑木耳、茶樹(shù)菇……今后想吃這些美味的菌菇不必再去市場(chǎng)買(mǎi)，在自己家里就能種出來(lái)。近日，一群好奇的居民來(lái)到葑門(mén)片區(qū)（雙塔街道）二郎巷社區(qū)“綠色一平米”，眼前的景象令他們倍感驚喜——背陰擺放的一排“袋子”上長(zhǎng)滿了各種菌菇，讓人垂涎欲滴。原來(lái)，最近社區(qū)達(dá)人葛為民在這里開(kāi)辟了一片“菌菇農(nóng)場(chǎng)”，眼看自己的耕耘有了收獲，她得意地請(qǐng)大家來(lái)參觀。

　　“前幾年陽(yáng)臺(tái)、屋頂種菜比較流行，最近在家種菌菇開(kāi)始逐漸風(fēng)靡。這樣不僅能吃到放心的菌菇，還能享受種植和采收的樂(lè)趣。”俞阿姨說(shuō)，她在一檔電視節(jié)目中看到了有關(guān)陽(yáng)臺(tái)菌菇種植的內(nèi)容，于是便來(lái)了興趣，通過(guò)網(wǎng)購(gòu)買(mǎi)來(lái)了幾袋蘑菇菌包后開(kāi)始嘗試培養(yǎng)食用菌菇。“自己種菌菇是不是很麻煩？”面對(duì)大家的疑問(wèn)，葛師傅將自己種植菌菇的秘訣和盤(pán)托出：將菌包用干紙包上口后就放在比較濕潤(rùn)和背陰的環(huán)境里，每天用噴霧器在菇菌包的周?chē)鷩娝?，長(zhǎng)出菇蕾后才打開(kāi)一開(kāi)始用紙包的口，然后再對(duì)菇噴水，每次噴水的量要控制好，不能太多。“根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，種植菌菇也沒(méi)啥特別的技術(shù)要求，只需要注意保持菌菇生長(zhǎng)環(huán)境陰涼、濕潤(rùn)、通風(fēng)就可以了。”葛師傅說(shuō)，蘑菇菌包很廉價(jià)，一袋也就四五元錢(qián)，大家只要有興趣都可以買(mǎi)來(lái)試種。

　　“菌菇是一種綠色健康的食材，比較適合中老年人食用，我們希望通過(guò)達(dá)人的經(jīng)驗(yàn)分享，讓更多居民對(duì)在家種植菌菇產(chǎn)生興趣。”二郎巷社區(qū)黨委書(shū)記陳怡說(shuō)，2016年他們社區(qū)被世界衛(wèi)生組織健康城市合作中心評(píng)為“健康促進(jìn)社區(qū)”，為了幫助廣大居民養(yǎng)成科學(xué)健康的生活方式，社區(qū)一直在努力。在前兩年通過(guò)“綠色一平米”項(xiàng)目推廣陽(yáng)臺(tái)、屋頂種菜的基礎(chǔ)上，今年社區(qū)將引入菌菇種植，讓居民有機(jī)會(huì)全程體驗(yàn)菌菇從培養(yǎng)、采收到端上餐桌的全過(guò)程。“等大家學(xué)會(huì)了菌菇種植，我們還想開(kāi)展一場(chǎng)菌菇美食節(jié)，用自己培養(yǎng)的食材PK一下廚藝。”陳怡說(shuō)。