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    天麻老區(qū)遇上新問題 陜西漢中天麻產(chǎn)業(yè)走訪實錄


    【發(fā)布日期】:2018-01-17  【來源】:易菇網(wǎng)  【作者】:劉超
    【核心提示】:漢中是我國天麻主產(chǎn)地之一,也是西北地區(qū)最大的商品麻種植基地。在種植規(guī)模方面,據(jù)天麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟不完全統(tǒng)計,2017年漢中各縣區(qū)累計栽培規(guī)模達3萬多畝,商品麻收獲達2萬多噸,其中以寧強縣和略陽縣為主,栽培品種多為紅天麻、烏紅雜交天麻。
        據(jù)天麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟不完全統(tǒng)計,2017年漢中地區(qū)年產(chǎn)商品麻達2萬多噸。漢中天麻的發(fā)展對中國天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動起到了舉足輕重的作用,行業(yè)還流行著“全國天麻看漢中”的說法。
    圖片1
      天麻零代種喜獲豐收
      2018年1月9-11日,易菇網(wǎng)總裁、天麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長張升明;易菇網(wǎng)常務(wù)副總裁、天麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟副秘書長趙雄;天麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書處秘書劉超一行前往陜西省漢中市調(diào)研天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,先后走訪寧強縣科技局、寧強縣真菌研究所、西鄉(xiāng)縣食用菌研究所、寧強縣陽平關(guān)天麻種植基地、寧強欣榮天麻合作社天麻種植基地、陜西森盛菌業(yè)科技有限公司、漢中慶瑞豐食藥用菌科技有限公司等科研單位和龍頭企業(yè),對漢中天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了深入了解和調(diào)研。
    圖片2
      調(diào)研寧強天麻基地
      技術(shù)革新助力漢中天麻產(chǎn)量迅猛增長 傲居全國前列
      漢中是我國天麻主產(chǎn)地之一,也是西北地區(qū)最大的商品麻種植基地。在種植規(guī)模方面,據(jù)天麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟不完全統(tǒng)計,2017年漢中各縣區(qū)累計栽培規(guī)模達3萬多畝,商品麻收獲達2萬多噸,其中以寧強縣和略陽縣為主,栽培品種多為紅天麻、烏紅雜交天麻。
      據(jù)寧強縣真菌研究所張懷榮所長介紹,在1970年前漢中天麻以野生出產(chǎn)為主,資源瀕臨枯竭。其后30年,徐錦堂老先生與陜西科技人員集中力量對天麻種植技術(shù)進行攻關(guān),取得了“天麻無性繁殖固定菌床新技術(shù)”、“天麻有性繁殖-樹葉菌床法”、“天麻種子共生萌發(fā)及生長和經(jīng)菌種拌播研究與應(yīng)用”等一系列科技成果。先后獲得國家科技大會獎和國家科技進步獎,衛(wèi)生部和陜西省科技進步獎等;漢中天麻通過GAP認證,“略陽天麻”獲國家原產(chǎn)地標(biāo)志產(chǎn)品認定。隨著天麻無性繁殖人工栽培技術(shù)與有性繁殖播種方法的研究成功,有力的推動了天麻人工栽培,提高了天麻的產(chǎn)量和質(zhì)量。
      漢中是人工栽培天麻技術(shù)發(fā)源地,幾十年來,當(dāng)?shù)鼐N及栽培技術(shù)一直領(lǐng)先全國,較具規(guī)模的菌種生產(chǎn)企業(yè)如西鄉(xiāng)縣食用菌研究所、寧強縣真菌研究所、陜西森盛菌業(yè)科技有限公司、漢中慶瑞豐食藥用菌科技有限公司等,這幾家企業(yè)每年菌種產(chǎn)能均在1000萬支/袋/瓶以上。此外,小規(guī)模菌種生產(chǎn)廠家更是不計其數(shù),僅西鄉(xiāng)縣年產(chǎn)菌種1萬袋/瓶的生產(chǎn)廠家便有上百家之多。
      在走訪交流中,寧強縣燕子砭鎮(zhèn)的寧強欣榮天麻合作社理事長沈榮謙談到:“今年天麻價格較往年有所漲幅,現(xiàn)階段天麻零代種子可售到40-45元,鮮品商品麻在8-10元,現(xiàn)在市場上鮮品天麻價格只要穩(wěn)定在8元及以上,農(nóng)戶們都會流露出喜悅的笑容”。
      陽平關(guān)60畝天麻零代種繁育大棚基地
      新時期遇發(fā)展瓶頸 標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化有待完善
      “目前寧強地區(qū)天麻的種植,大多過于零散,農(nóng)戶之間各自為營,不論是菌種的選購還是管理栽培手段都參差不齊,甚至出現(xiàn)部分農(nóng)戶會顆粒無收的現(xiàn)象,一年下來損失慘重。”寧強縣木耳科學(xué)研究所所長張德金談及目前產(chǎn)業(yè)存在的問題時指出。
      交流中,張德金表示,希望政府方面能夠出面,在菌種選育、種植管理、采收加工等方面形成規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn),同時引進或扶持大的種植企業(yè),實現(xiàn)規(guī)?;N植,帶動麻農(nóng)們的經(jīng)濟效益。
    研究所全景圖
    漢中天麻菌種生產(chǎn)代表性企業(yè)西鄉(xiāng)縣食用菌研究所
      西鄉(xiāng)縣食用菌研究所所長張國華認為,漢中地區(qū)菌種生產(chǎn)歷史悠久,木材資源豐富,天麻萌發(fā)菌、蜜環(huán)菌母種、原種及栽培種近年來占據(jù)全國天麻主產(chǎn)區(qū)市場份額超過50%,漢中菌種直接影響著全國天麻產(chǎn)量和質(zhì)量,所以行業(yè)責(zé)任巨大。據(jù)了解,西鄉(xiāng)縣食用菌研究所每年生產(chǎn)的春森牌天麻菌種銷往全國十幾個省市1000多家規(guī)?;N廠家及栽培大戶,下屬5個廠開足馬力依舊無法滿足客戶需要。
      漢中天麻種植群眾基礎(chǔ)厚實,天麻年產(chǎn)量也是位居全國前列。然而在信息互通、資源共享、技術(shù)共享的新時代下,全國天麻產(chǎn)業(yè)迎來蓬勃發(fā)展,相較于其他主產(chǎn)區(qū),漢中天麻產(chǎn)業(yè)增速明顯不足,產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展相對滯后。
      根據(jù)走訪調(diào)研、以及與漢中同行的交流,易菇網(wǎng)及天麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的工作人員梳理出漢中天麻產(chǎn)業(yè)目前存在的主要問題:
      其一,在天麻種植方面,無規(guī)模。在群眾基礎(chǔ)良好的情況下,但各地農(nóng)戶零散種植,各自為戰(zhàn),無規(guī)?;?。未能形成像其他主產(chǎn)區(qū)以龍頭企業(yè)以點帶面,成片規(guī)?;l(fā)展。政府可根據(jù)本市不同區(qū)域的資源可持續(xù)利用戰(zhàn)略和全市產(chǎn)業(yè)整體布局,制定天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和實施方案,規(guī)劃到村、到高效典型單位或種植大戶,以龍頭企業(yè)為主體創(chuàng)建高效、高產(chǎn)的漢中天麻品牌。
      其二,未形成集散交易中心。漢中每年出產(chǎn)商品麻體量在全國范圍位居前列,但絕大部分均銷往安徽金寨、湖北宜昌,以及貴州、云南等地,甚至被充當(dāng)其他產(chǎn)區(qū)天麻銷售。若漢中地區(qū)建立完善的交易中心,首先增強漢中天麻品牌的競爭力,突出漢中天麻產(chǎn)業(yè)地位;其次可以降低交易成本,提升麻農(nóng)的經(jīng)濟效益;并逐漸成為區(qū)域性價格形成中心,摒除市場價格紊、亂、雜現(xiàn)象。
      其三,缺乏系列品牌產(chǎn)品。漢中天麻主要作為原材料和飲片銷售,產(chǎn)品附加值較低。缺乏知名度高、覆蓋面廣、市場占有率高的龍頭企業(yè)和品牌。經(jīng)過近幾年的發(fā)展,漢中已涌現(xiàn)出陜西漢王藥業(yè)有限公司等企業(yè),但這類企業(yè)較少,更沒能形成集種植、研發(fā)、生產(chǎn)加工和銷售完整產(chǎn)業(yè)鏈的龍頭品牌單位。政府部門應(yīng)承擔(dān)起漢中天麻品牌打造的主要責(zé)任,利用政府部門特有政策、資金、信息等資源優(yōu)勢,為漢中天麻品牌塑造和形象建設(shè),創(chuàng)造有利的條件和機會。如以政府組織牽頭,舉辦天麻產(chǎn)業(yè)論壇暨招商洽談會、天麻文化節(jié)、天麻展覽會等形式多樣的活動,向國內(nèi)外商界及消費者,宣傳漢中天麻產(chǎn)業(yè)的政策、資源、技術(shù)、產(chǎn)品優(yōu)勢特點,展現(xiàn)漢中天麻系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和漢中天麻文化,提升漢中天麻品牌價值。

     
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