近年來，延邊州食用菌產業(yè)快速發(fā)展，規(guī)?；?、工廠化、標準化都有新突破，基地和龍頭企業(yè)規(guī)模進一步壯大，產業(yè)化發(fā)展步伐明顯加快，產值逐年上升，尤其是黑木耳產業(yè)，2017栽培數量達16億袋，鮮產85萬噸，產值達51億元。目前，延邊黑木耳年生產規(guī)模500萬袋以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)23個，1000萬袋以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)18個，5000萬袋以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)3個，食用菌專業(yè)合作社200余個，耳農數達到6萬戶以上，約占全州總農戶的28%，戶均黑木耳收入2.7萬元，是全州農村經濟的主導產業(yè)和農民增收致富的主要渠道，成為農業(yè)的第一產業(yè)，也成為延邊各地開展扶貧攻堅工作的首選產業(yè)，為延邊按時順利完成脫貧攻堅任務發(fā)揮了巨大作用。

　　延邊州成立了推進食用菌產業(yè)發(fā)展工作組及專家組，研究產業(yè)發(fā)展政策。為提高食用菌技術支撐水平，聘請中國工程院李玉院士為特色農業(yè)發(fā)展顧問，建立博士后工作站和國家食用菌產業(yè)技術體系延吉綜合試驗站，州農委與吉林農業(yè)大學食藥用菌教育部工程中心簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。并多次邀請知名專家到延邊實地調研，為延邊食用菌產業(yè)發(fā)展提供戰(zhàn)略性、技術性指導。

　　同時，用工業(yè)化思維謀劃食用菌產業(yè)發(fā)展，推動全州食用菌生產方式由“家庭為主分散式”向“集中制袋分散出菇”方式轉變，栽培方式由“地栽”向“掛袋”方式轉變，逐步建立三級菌供應體系。鼓勵食用菌主產縣市開展招商引資工作，合理布局建設一批大型菌包廠，積極發(fā)展“企業(yè)＋農戶”“企業(yè)+合作社+農戶”等新型經營模式。截至2017年，全州建立中大型菌包廠30余個，集中制袋合作社達70余個。

　　延邊州將樹立品牌作為拉動產業(yè)發(fā)展的根本性出路，引導和鼓勵企業(yè)申報國家和省級馳名商標、名牌農產品，積極參加各類農產品評獎、評優(yōu)。近兩年的品牌化發(fā)展取得了一系列成果，并申報了“延邊黑木耳”地理證明商標，努力將“延邊黑木耳”做成延邊州標志性品牌。利用高鐵開通的有利契機，提出“旅游+特產”發(fā)展模式，開展延邊最受歡迎土特產評選活動，通過“鮮到延邊購點啥”活動主推食用菌產品，與旅游業(yè)深度融合，拓寬延邊食用菌產品的銷售渠道。

　　近年來，延邊州爭取資金超過635萬元，專門用于扶持100萬袋以上園區(qū)基地和500萬袋以上菌包廠，引導食用菌產業(yè)向園區(qū)化、規(guī)模化方向發(fā)展。抓住林地清收的機遇，發(fā)展林下食用菌產業(yè)，形成農林合作共建特色產業(yè)基地推進機制。目前，延邊州有集中擺放規(guī)模500萬袋以上的標準化基地17個，高科技食用菌生產園區(qū)2個,百棟大棚食用菌標準化園區(qū)6個、藥用菌標準化園區(qū)1個，藥用菌產業(yè)園區(qū)460公頃。

　　2014年，延邊重新組建農委領導下的延邊特色產業(yè)發(fā)展中心，主抓以食用菌為主的特色產業(yè)發(fā)展。積極發(fā)動各級行業(yè)協(xié)會、農民專業(yè)合作社、涉農企業(yè)等社會力量參與食用菌產前、產中、產后服務，并協(xié)調民間協(xié)會職能，為菌農搭建信息交流平臺。加強創(chuàng)新團隊和領軍人才隊伍建設，抓好農技推廣服務隊伍建設，以新型職業(yè)農民培育、秋冬科技培訓為重點，服務指導菌農萬余人次。