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    【人物】香菇鼻祖吳三公的傳奇故事


    【發(fā)布日期】:2017-12-25  【來源】:浙江工人日?qǐng)?bào)
    【核心提示】:據(jù)說,吳三發(fā)明香菇培育的技術(shù),先在附近的茶木淤(原名香菇灣。境內(nèi)的倡花寮,今存祭神位和石臼等)試驗(yàn)成功后,就沿千年古道卜居西洋一帶(今五大堡鄉(xiāng)),與百姓推廣。隨住的母親和妻子還在古道涼亭義務(wù)擺茶攤,并用香菇腳湯為百姓治療感冒和小兒麻痘,眾稱“香菇娘娘”。
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     龍巖吳三公祠
      吳昱(吳三公)(1130—1208)因排行第三,俗名吳三,又因發(fā)明人工栽培香菇技術(shù),被菇民尊為菇神,稱吳三公。慶元縣齋郎鄉(xiāng)龍巖村人。以務(wù)農(nóng)為生,兼做道士。死后,百姓懷念他,建廟祭祀,逐漸演化為神,甚至菇民外出“做香菇”,在深山老林的菇寮里也設(shè)立牌位供奉吳三公。于是,這位人工栽培香菇的發(fā)明家就成了“神”,民間大量神話傳說更是為他涂抹上一層濃濃的神的色彩。
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    香菇鼻祖吳三公廟——西洋殿
      吳昱發(fā)明了“砍花法”、“驚蕈法”,在實(shí)踐中總結(jié)出從選場、擇樹、剁花、管理到烘焙,一整套人工栽培香菇的技術(shù),將野生真菌演化為人工培植,使食用菌成為一種產(chǎn)品,形成一個(gè)產(chǎn)業(yè),為一方百姓開辟了一條謀生之道,澤被千秋,傳播海外,被認(rèn)定為香菇業(yè)的鼻祖,800多年來,不僅有民間口耳相傳的許多傳說,而且還有地方志書和吳氏家譜、族譜為后人留下了真實(shí)的記錄,佐證吳昱其人其事確確鑿鑿。
      《慶元吳氏統(tǒng)譜》是幾十位老年文人,歷時(shí)兩年半,匯集和考證了慶元縣吳氏7大宗,350多個(gè)支系,現(xiàn)存60多種譜牒,于2005年完成的統(tǒng)譜,共300余萬字,是研究慶元地方歷史的重要資料。關(guān)于吳昱的生卒年月和生平事跡,該譜《吳三的身世與業(yè)績》說得很清楚:龍巖村《吳氏宗譜》記載,吳氏祖先由山陰(今紹興)而松源(今慶元縣城),后子瑛公于宋政和八年(1118),從景寧盧源肇基龍巖,繁衍第四代,出生吳三,名昱。乃泰伯第82代、公第十三代、龍巖肇祖子瑛公的曾孫。兄弟六人,排行第三,故名。后世菇民尊稱他為“吳三公”。至今龍巖村尚存吳三故居遺址和墓葬。
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     慶元香菇博物館蠟像 
      龍巖村海拔1100多米,群峰突兀,山多田少,土瘦水冷,不利農(nóng)業(yè)耕作,農(nóng)民世代便以采蕈、燒炭、狩獵為業(yè)。吳三秉性聰穎,善于觀察思考,常年在深山作業(yè),發(fā)現(xiàn)闊葉樹倒木被刀斧砍處生出的一種傘菌,味美香滋,常食身體健壯,抗感冒,金瘡嚼敷有效。他借鑒先人的經(jīng)驗(yàn),潛心探索這種蕈菌的生長奧秘,悟出了培育香菇的“剁花法”(學(xué)名“砍花法”)與“驚蕈術(shù)”。據(jù)說,吳三發(fā)明香菇培育的技術(shù),先在附近的茶木淤(原名香菇灣。境內(nèi)的倡花寮,今存祭神位和石臼等)試驗(yàn)成功后,就沿千年古道卜居西洋一帶(今五大堡鄉(xiāng)),與百姓推廣。隨住的母親和妻子還在古道涼亭義務(wù)擺茶攤,并用香菇腳湯為百姓治療感冒和小兒麻痘,眾稱“香菇娘娘”。后來,吳三母親去世。就安葬附近山場(即現(xiàn)在西洋殿后山坡土名“金交椅”),吳三擇山凹處搭寮為母廬墓守喪。民眾也在西洋村口建吳氏二夫人廟拜祭。有楹聯(lián):“圣出西洋香菇母,愛國護(hù)民保安康”。吳三在西洋一帶十余年傳授制菇術(shù),為民造福的精神和舉動(dòng),深得廣大菇民敬仰。
      后來吳三兒子吳小七不幸在蓋竹村摔死,給年老的吳三打擊很大。不久,他便帶病回到老家,于嘉定元年(1208)八月第一個(gè)虎日去世,享年79歲。此后,龍巖村人每年農(nóng)歷三月十七和八月第一個(gè)虎日都要祭拜吳三公。村譜載:“清康熙十二癸丑年(1673)建吳三公祠,坐乾兼亥。”蓋竹村菇民為感恩其德,于宋度宗咸淳元年(1265),建“靈顯廟”,祀?yún)侨秊楣缴?。明萬歷年間,菇民又在西洋后山吳三為母廬墓守喪處建西洋吳判府廟(遺址今存土墻基石)。清乾隆三年(1741),慶、龍、景三縣菇民又集資重建,廟址從山腳移至溪邊古道旁。再經(jīng)光緒元年(1870)擴(kuò)建,即今存國內(nèi)規(guī)模最大、建筑最考究的菇神廟——西洋松源殿。殿內(nèi)正堂置存署名龍巖村光緒三年敬送的香爐和石圓桌。中堂柱上有楹聯(lián):“由龍巖卜居而后遠(yuǎn)近感德,自西洋登殿以來遐邇沾澤”、“身跨黑虎威鎮(zhèn)一方,手握金鞭靈昭四境”,見證著吳三的身世和業(yè)績。1997年8月,西洋殿被浙江省人民政府公布為省級(jí)文物保護(hù)單位。
     
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