據(jù)了解，鷹潭市農(nóng)科院引進(jìn)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌研究中心技術(shù)，試種了7個品種1800袋羊肚菌菌種，種植面積3畝。到今年12月初，8萬袋羊肚菌菌種全部播種面積可達(dá)120畝。為引導(dǎo)更多的農(nóng)戶種植羊肚菌，該市農(nóng)科院11月19日再次邀請華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌研究中心王卓仁教授在江西阿拉丁公司舉辦培訓(xùn)班，向40多位農(nóng)戶講解羊肚菌發(fā)生特性、傳授人工種植技術(shù)；隨后，他深入余江縣四季青蔬菜公司的菜地，實地指導(dǎo)選擇田塊、松土、整畦、示范播種、覆蓋工作，幫助做好種植羊肚菌工作。

　　據(jù)悉，羊肚菌是在低溫季節(jié)潮濕環(huán)境下生長的珍稀名貴真菌，江西省一般在11月上旬到12月上旬播種，來年2月中下旬到4月上旬采收，新鮮的羊肚菌每斤售價50到60元。