11月17日上午，第十一屆中國蘑菇節(jié)在漳州萬達(dá)嘉華酒店開幕。漳州市委副書記、政法委書記阮開森，中國食品土畜進(jìn)出口商會副會長戎衛(wèi)東，國際蘑菇學(xué)會主席格雷格·西蒙分別在開幕式上致辭。

　　當(dāng)日，來自全國20多個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)、特別行政區(qū)）及美國、俄羅斯等20多個國家和地區(qū)的嘉賓代表2000多人參加活動。

　　據(jù)了解，本屆中國蘑菇節(jié)以會帶展、會展合一，主要包括主旨演講、雙孢蘑菇國際論壇、漳州農(nóng)業(yè)精品、食用菌采購商對接會等系列活動。開幕式當(dāng)天，專業(yè)展覽就吸引了不少人現(xiàn)場觀摩交流。

　　漳州是全國著名的食用菌主產(chǎn)區(qū)，從2007年開始，中國蘑菇節(jié)已在漳州舉辦了十屆，成為國內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)交流互動平臺，亞洲規(guī)模最大的行業(yè)盛會。

　　在致辭中，漳州市委副書記、政法委書記阮開森表示，本屆蘑菇節(jié)將努力實現(xiàn)“推動技術(shù)研發(fā)、信息交流、資本運作、品牌合作、商業(yè)貿(mào)易、持續(xù)發(fā)展”的辦會目標(biāo)。“辦好中國蘑菇節(jié)，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，已成為漳州‘實施鄉(xiāng)村振興’戰(zhàn)略的重要舉措。”他講到，作為東道主，漳州將秉承“開放、包容、合作、共贏”的理念，以菇為媒，開拓創(chuàng)新，共謀發(fā)展。

　　中國食品土畜進(jìn)出口商會副會長戎衛(wèi)東則介紹，中國蘑菇節(jié)已成為中國食用菌行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，為中國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)，也為世界食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)了中國力量。

　　戎衛(wèi)東說，近年來，中國食用菌產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，中國已成為世界上食用菌生產(chǎn)、消費的第一大國。去年全國食用菌產(chǎn)量3596萬噸，產(chǎn)值超過3000億元，中國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已成為中國經(jīng)濟(jì)高速增長的縮影，他希望中國蘑菇節(jié)在中國食用菌產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展中繼續(xù)發(fā)揮重要作用。

　　而在國際蘑菇學(xué)會主席格雷格·西蒙看來，中國蘑菇節(jié)為全球同仁提供思想交流平臺，對科學(xué)技術(shù)以及行業(yè)共同交流和發(fā)展起到至關(guān)重要作用。正是由于技術(shù)人員、科學(xué)家們孜孜不倦地努力和持續(xù)地推進(jìn)，才使得千千萬萬蘑菇種植戶和企業(yè)都受益。

　　當(dāng)日，在位于萬達(dá)嘉華酒店的專業(yè)展區(qū)，現(xiàn)場人頭攢動，不少客商在展會中觀摩機(jī)械、食用菌等實物，并相互交流。

　　在特裝展位，一個種著蘑菇的集裝箱吸引了記者，走進(jìn)去，就能直觀看到新鮮的蘑菇。參展商王春寶介紹，這是移動式集裝箱栽培房，可在城市周邊使用，不占地，所有控制系統(tǒng)都智能化，進(jìn)行開放式播種。同時，在種植技術(shù)上也有所突破，在培房內(nèi)廢料可循環(huán)使用。移動式集裝箱栽培房在國內(nèi)外都屬創(chuàng)新。

　　現(xiàn)場還展出另一項主要適合食堂、科研院校、觀光采摘等用途的設(shè)備，可讓消費者直觀看到蘑菇生產(chǎn)過程無使用化肥，更生態(tài)環(huán)?！，F(xiàn)場不少人圍觀了解并體驗。

　　參展商倪文靜是一家企業(yè)的總裁，此次主要通過視頻、圖文展示機(jī)械產(chǎn)品。他非常看好食用菌行業(yè)的發(fā)展前景。在采訪中，他介紹到，該產(chǎn)業(yè)對農(nóng)民而言，沒太多門檻，從散戶到規(guī)模化都可進(jìn)行生產(chǎn)，是很好的脫貧致富載體。

　　此次參展，倪文靜希望借中國蘑菇節(jié)平臺會好友，了解全球食用菌行業(yè)發(fā)展方向及動態(tài)。因為這里匯集了國內(nèi)外業(yè)內(nèi)精英企業(yè)及企業(yè)家，在交流中會有很多商機(jī)和有價值信息。

　　據(jù)介紹，本屆展覽分為室內(nèi)展區(qū)和室外展區(qū)，共5000平方米，設(shè)置22個特裝展位，67個標(biāo)準(zhǔn)展位，展位面積比第十屆中國蘑菇節(jié)增加40%。其中，特裝展位共計1200平方米，創(chuàng)造歷屆蘑菇節(jié)特裝展位面積之最。